本期評委：
陳汗青 WSET英國葡萄酒與烈酒中級認證、酒評人
林殿理 釀知堂CEO，釀知堂首席講師，葡萄酒作家，英國WSET葡萄酒與烈酒講師，A+ Australia葡萄酒授權講師，波爾多CIVB葡萄酒學校國際講師，新西蘭、西班牙里奧哈、美國加州官方講師
羅海頌 WSET英國葡萄酒與烈酒中級認證、酒評人、葡萄酒活動策劃師、葡萄酒旅游策劃師
Tansy 葡萄酒愛好者
（按姓氏筆畫排序）
品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
每當提到美國加州，各種美妙的詞匯就會從腦海中迸發出來，這是全世界的人都向往的地方，著名的好萊塢、世界遺產紅杉樹國家公園以及斯坦福大學。但是那里最著名的還是葡萄酒，年產量占美國的90%，約有3500家酒莊。加州的葡萄酒產量比整個澳大利亞總產量高出1/3，是全球第四大葡萄酒產區。
現在，有超過100多種釀酒葡萄在加州的113個葡萄栽培園區里蓬勃生長，其中主要都是以可持續方式耕種的。Lake郡的長相思、Sierra山脈和Lodi的仙粉黛、納帕谷的赤霞珠……所有的美好，令加州逐漸成了葡萄酒愛好者的天堂。
本期，華夏俱樂部邀請陳汗青、林殿理、羅海頌、Tansy等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在上海釀知堂文化咨詢有限公司一同品嘗了數款加州美酒，共同感受新世界葡萄酒的別樣味道。釀知堂是由一群葡萄酒教育專業講師所創建的平臺，致力于推廣不同于坊間、精致高端的葡萄酒教育，期望帶給國人全新的品酒體驗。
評分標準
采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
70～80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點的酒，是平庸和中規中矩的酒。
81～85分，酒體結構平衡，有一定的個性與特點。
86～89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
90～94分，非常值得推薦的優秀葡萄酒。
95～99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
100分，完美的葡萄酒。
第一款：Duckhorn Vineyards Decoy Sauvignon Blanc 2010 達克豪恩酒園戴考依長相思干白葡萄酒
產地：美國加州納帕谷Napa Valley
年份：2010
酒精度：12.5%（V/V）
參考價格：290元
分數：89分
酸度：4
甜度：1
酒體情況：3
專家評述：
酒體呈淺稻草色，透著柚子、檸檬、青草等濃郁的水果香氣。干型酒，酸度中高，酒體中等，酒精感較強，有西柚、檸檬、醋栗和礦物質口感，回味清爽、中等。這款酒果香豐富，適合搭配沙拉或清淡的魚類。
消費者打分：
4星
這款酒呈淺檸檬色，香氣開放，入口清新，有柚子、檸檬和青草的香氣。酸度適宜，酒體平衡，入口有菠蘿、醋栗還有礦物質口感，余味豐富、清新。
第二款：Beringer Founders' Estate Chardonnay 2010 貝靈哲創始者莊園莎當妮干白葡萄酒
產地：美國加州California
年份：2010
酒精度：12.5%（V/V）
參考價格：230元
分數：90分
酸度：4
甜度：1
酒體情況：4
專家評述：
酒體呈淺檸檬黃色，有青蘋果、檸檬、生梨、桃子等果香。干型酒，酸度中等偏高，酒體中高，總體平衡。入口有蘋果、桃子等豐富的水果味，還有些粉筆、礦石的口感，余韻中帶著微甜，回味較長。可以與魚類、雞肉等白肉以及意大利面搭配。
消費者打分：
3.5星
這款酒呈淺稻草黃色，有豐富的梨子、蘋果及淡淡的菠蘿口味和熱帶核果的芬芳。入口后酸度偏高，酒體中等偏厚，回味持久，是一款容易配餐的白葡萄酒。
第三款：Robert Mondavi Vinery Pinot Noir 2009 蒙大菲酒園黑皮諾干紅葡萄酒
產地：美國加州卡內羅斯 Carneros
年份：2009
酒精度：14.2%（V/V）
參考價格：360元
分數：92分
酸度：5
甜度：1
單寧：2
酒體情況：3
專家評述：
&
文章來源華夏酒報nbsp; 酒體呈淺寶石紅色，散發著草莓、紅櫻桃、香草的香氣。干型酒，高酸度，酒體中等，酒精感略強，有草莓等紅色水果以及丁香等辛香料的味道。單寧細致，細膩柔順，酸度飽滿，收尾悠長。
消費者打分：
4星
這款酒呈誘人的寶石紅色，有紅櫻桃、覆盆子等紅色水果的果香。酸度高，單寧細致，酒體中等，酒精感強，果香豐富，回味持久，是典型的美國黑皮諾酒。
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：施紅
