當(dāng)人們提到美國(guó)加州的時(shí)候，腦海里立刻浮現(xiàn)出明媚的陽(yáng)光，金色的沙灘，宏
文章來(lái)源華夏酒報(bào)偉的金門(mén)大橋，迷人的風(fēng)光。這里不單單聚集了電影夢(mèng)工廠好萊塢、驕人的互聯(lián)網(wǎng)頂尖巨頭Google、蘋(píng)果，還擁有世界級(jí)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
本期評(píng)委：
葉一清 葡萄酒愛(ài)好者
劉嘉琨 資深酒評(píng)人
吳雋祺 WSET英國(guó)葡萄酒與烈酒高級(jí)認(rèn)證，葡萄酒行業(yè)資深人士
謝昕鳴 葡萄酒愛(ài)好者
穆一萌 葡萄酒愛(ài)好者
（按姓氏筆畫(huà)排序）
品酒·品位·品人生
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與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專(zhuān)家一起論道，想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴，華夏俱樂(lè)部與您共同開(kāi)啟葡萄酒夢(mèng)幻之旅。
華夏俱樂(lè)部依托《華夏酒報(bào)》，匯聚國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒專(zhuān)家，為您量身打造高雅獨(dú)特的葡萄酒主題活動(dòng)。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識(shí)在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專(zhuān)家一道，品酒，品位，品人生。
當(dāng)人們提到美國(guó)加州的時(shí)候，腦海里立刻浮現(xiàn)出明媚的陽(yáng)光，金色的沙灘，宏偉的金門(mén)大橋，迷人的風(fēng)光。這里不單單聚集了電影夢(mèng)工廠好萊塢、驕人的互
聯(lián)網(wǎng)頂尖巨頭Google、蘋(píng)果，還擁有世界級(jí)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。加州狹長(zhǎng)的海岸線，與波爾多同緯度的地中海氣候環(huán)境以及豐富的土壤結(jié)構(gòu)為葡萄的種植提供了優(yōu)質(zhì)的孕育條件。
雖然葡萄的種植面積只占到加州整個(gè)耕種面積的1%，然而這一葡萄酒產(chǎn)區(qū)的多樣性使得多種國(guó)際品種葡萄也能得以出色的生長(zhǎng)。無(wú)論是知名的赤霞珠、黑品樂(lè)、霞多麗，還是獨(dú)具加州特色的仙粉黛都有不凡的表現(xiàn)。羅斯福酒莊旗下的老藤黑牌窖選仙粉黛紅葡萄酒產(chǎn)自氣候偏寒的洛迪地區(qū)。曾經(jīng)，洛迪的淘金熱帶動(dòng)了該地區(qū)葡萄酒業(yè)的發(fā)展。在美國(guó)禁酒令期間，多虧當(dāng)?shù)剞r(nóng)民保存了葡萄樹(shù)偷偷地進(jìn)行“家庭釀制”，才使得該地區(qū)的葡萄酒業(yè)繼續(xù)繁榮。如今，洛迪地區(qū)所釀制的仙粉黛享譽(yù)盛名。查爾斯庫(kù)克酒莊位于加州的明星產(chǎn)區(qū)納帕谷，它是納帕谷的第一家商業(yè)酒莊，出產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒。納帕谷是第一個(gè)為國(guó)人所知的加州產(chǎn)區(qū)，它的產(chǎn)量只占整個(gè)加州的4%，其出產(chǎn)的葡萄酒價(jià)值高達(dá)整個(gè)加州的20%。納帕酒商通過(guò)多年來(lái)的堅(jiān)持不懈，使其品質(zhì)的美譽(yù)度受到世界的認(rèn)可。福風(fēng)黑品樂(lè)紅葡萄酒來(lái)自美麗的圣巴巴拉郡，這里是一直受電影明星們青睞的世外桃源。同時(shí)它也是一個(gè)著名的葡萄酒產(chǎn)地，2004年，電影《杯酒人生》使黑皮諾葡萄酒名聲大噪，也使得圣巴巴拉郡久負(fù)盛名。
本期，華夏俱樂(lè)部邀請(qǐng)葉一清、劉嘉琨、吳雋祺等幾位葡萄酒專(zhuān)家、葡萄酒愛(ài)好者，一同品嘗了數(shù)款加州美酒，與大家共同領(lǐng)略加州的獨(dú)特魅力。
第一款：Predator Old Vine Zinfandel 老藤黑牌窖選仙粉黛紅葡萄酒
產(chǎn)地：美國(guó)加州洛迪
年份：2011
酒精度：15%（V/V）
參考價(jià)格：398元
分?jǐn)?shù)：89分
酸味：3
澀度：3
酒體：4
專(zhuān)家評(píng)述：
酒體呈深粉紅色，充盈著紅色水果、黑莓以及香料的味道。口味豐盈，有成熟的紅櫻桃、蔓越莓和黑胡椒的味道。酒體飽滿，個(gè)性明顯，單寧持久柔順，回味中有明顯的煙熏的味道。建議搭配小排或多汁的漢堡效果更佳。
消費(fèi)者打分：
4星
這款酒呈深粉紅色，有典型的仙粉黛風(fēng)味，果味濃郁，但它并沒(méi)有給人“果醬”般的甜膩感，而是巧妙地與熏烤、摩卡和香料的味道融合在一起層疊散發(fā)。
第二款：Charles Krug Cabernet Sauvignon 查爾斯庫(kù)克赤霞珠干紅葡萄酒
產(chǎn)地：美國(guó)加州納帕谷
年份：2009
酒精度：13.7%（V/V）
參考價(jià)格：698元
總分：91分
酸味：3
澀度：3
酒體：4
專(zhuān)家評(píng)述：
酒體呈寶石紅色，散發(fā)著迷人的黑櫻桃、覆盆子的香氣，并夾雜著一絲可可的香味。入口充滿著黑醋栗、玫瑰花瓣的香味，并伴有淡淡的煙熏味收尾。酒體飽滿，結(jié)構(gòu)平衡，層次感強(qiáng)，是一款納帕的經(jīng)典之作。
消費(fèi)者打分：
4.5星
這款酒呈寶石紅色，口感復(fù)雜多樣，有黑莓、覆盆子、橡木桶的香氣。酒體飽滿，酸度、甜度以及單寧的平衡感較好，回味持久。
第三款：Forefront Pinot Noir 福風(fēng)黑品樂(lè)
產(chǎn)地：美國(guó)加州圣巴巴拉郡
年份：2010
酒精度：14.5%（V/V）
參考價(jià)格：550元
總分：91分
酸味：3
澀度：3
酒體：3
專(zhuān)家評(píng)述：
酒體呈寶石紅色，有著黑櫻桃、李子的芳香，并夾雜著雪松、烤香料的味道。入口有著豐富的漿果、玫瑰花瓣、香料與酸味相結(jié)合的纏綿口感，由此體現(xiàn)了其復(fù)雜性。加州中部的海岸地區(qū)，有著最適宜葡萄樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境，其產(chǎn)區(qū)葡萄酒的特點(diǎn)也在這款黑品樂(lè)上體現(xiàn)的淋漓盡致。
消費(fèi)者打分：
4.5星
這款酒呈寶石紅色，有典型的黑色水果香氣。口感濃郁，單寧柔順，回味悠長(zhǎng)
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編輯：施紅
