尊妮特
文章來(lái)源華夏酒報(bào)葡萄酒在釀造的每一個(gè)步驟，從葡萄采摘到美酒釀成，每桶酒的處理、檢驗(yàn)分析和其他操作數(shù)據(jù)都被認(rèn)真研究、記錄和存檔。傳統(tǒng)的釀造工藝和嚴(yán)格的全程跟蹤管理保證了其完美品質(zhì)。
本期評(píng)委：
門(mén)利杰 進(jìn)口葡萄酒愛(ài)好者、品酒師
李輝 進(jìn)口酒采購(gòu)經(jīng)理 品酒師
張慶軍 散打冠軍、葡萄酒愛(ài)好者
高宇 法國(guó)酒莊負(fù)責(zé)人、品酒師
黃寶艇 資深進(jìn)口酒營(yíng)運(yùn)商 法國(guó)葡萄酒采購(gòu)者
（按姓氏筆畫(huà)排序）
品酒·品位·品人生
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與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨(dú)自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專(zhuān)家一起論道，想要結(jié)識(shí)更多心靈的伙伴，華夏俱樂(lè)部與您共同開(kāi)啟葡萄酒夢(mèng)幻之旅。
華夏俱樂(lè)部依托《華夏酒報(bào)》，匯聚國(guó)內(nèi)外知名葡萄酒專(zhuān)家，為您量身打造高雅獨(dú)特的葡萄酒主題活動(dòng)。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識(shí)在這里集結(jié)，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專(zhuān)家一道，品酒，品位，品人生。
法國(guó)波爾多兩河地區(qū)（Entre Deux Mers），是指加龍河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）之間的地區(qū)。這里地勢(shì)相對(duì)平坦，土質(zhì)主要為石灰?guī)r，氣候相對(duì)冷涼，是出產(chǎn)干白葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū)。
尊妮特酒堡位于波爾多兩河地區(qū)，由75公頃的一整塊地組成，植株年齡為25年，為波爾多的3個(gè)經(jīng)典葡萄品種。酒堡均采用傳統(tǒng)的釀造工藝，限制葡萄常量，精選葡萄，長(zhǎng)期浸泡，構(gòu)建了出眾的單寧，再加以精確的調(diào)配組合，并由橡木桶釀造培養(yǎng)，而這些橡木桶則要每3年更換一次，才獲得了極佳品質(zhì)的葡萄酒。
尊妮特葡萄酒在釀造的每一個(gè)步驟，從葡萄采摘到美酒釀成，每桶酒的處理、檢驗(yàn)分析和其他操作數(shù)據(jù)都被認(rèn)真研究、記錄和存檔。傳統(tǒng)的釀造工藝和嚴(yán)格的全程跟蹤管理保證了其完美品質(zhì)。
2012年，福建省福州春海酒業(yè)有限公司成為尊妮特產(chǎn)品中國(guó)地區(qū)的總經(jīng)銷(xiāo)商，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)了波爾多兩河地區(qū)的美酒。本期，華夏俱樂(lè)部邀請(qǐng)黃寶艇、張慶軍、門(mén)利杰、高宇等幾位葡萄酒專(zhuān)家、葡萄酒愛(ài)好者，帶領(lǐng)大家“穿越時(shí)空”，感受波爾多兩河地區(qū)美酒的非凡魅力。
第一款： 尊妮特干紅2009
產(chǎn)地：法國(guó)波爾多兩河地區(qū)
年份：2009
酒精度：13%（V/V）
等級(jí)：AOP
參考價(jià)格：288元
分?jǐn)?shù)：94
酸度：4
澀度：3
酒體：4
專(zhuān)家評(píng)述：
酒體呈深紅色，散發(fā)出優(yōu)雅的果香和花香，果味與酸度平衡的很好，口感飽滿(mǎn)厚實(shí)，有層次豐富的單寧與結(jié)構(gòu)，余味渾厚持久。
消費(fèi)者打分：
4.5星
這款酒深紅色，瑩澈透亮，散發(fā)著濃郁的果香。口感圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，單寧細(xì)膩，平衡感較好，香味淡雅。
第二款：尊妮特干紅2010
產(chǎn)地：法國(guó)波爾多兩河地區(qū)
酒精度：13%（V/V）
等級(jí)：AOP
參考價(jià)格：568元
分?jǐn)?shù)：95分
酸度：4
澀度：3
酒體：4
專(zhuān)家評(píng)述：
酒體呈深寶石紅色且有光澤，酒香濃郁醇厚。酒體豐滿(mǎn)，結(jié)構(gòu)感好，余味悠長(zhǎng)，單寧柔順，具有高貴典雅的品質(zhì)，堪稱(chēng)葡萄酒中佳品。
消費(fèi)者打分：
4.5星
這款酒呈深寶石紅色，香氣濃郁。酒體飽滿(mǎn)，單寧柔順，結(jié)構(gòu)豐盈，是一款很好的酒。
第三款：尊妮特干白2011
產(chǎn)地：法國(guó)波爾多兩河地區(qū)
酒精度：13%（V/V）
等級(jí)：AOP
參考價(jià)格：288元
分?jǐn)?shù)：94
酸度：4
甜度：3
酒體：4
專(zhuān)家評(píng)述：
酒體呈亮麗的金黃色，充滿(mǎn)異國(guó)情調(diào)的果香，有濃郁的芒果的香氣。入口細(xì)膩飽滿(mǎn)，酒體平衡，回味持久，沁人心脾，讓人感覺(jué)十分舒適。
消費(fèi)者打分：
4.5星
這款酒呈金黃色，果香馥郁典雅，風(fēng)味獨(dú)特，香醇的芒果味道令人陶醉，適合與各種美味佳肴一起享用。
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編輯：施紅
