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在9月9日，阿里巴巴首屆“天貓全球酒水節(jié)”如火如荼舉行之際，“茅臺云商”作為一個(gè)獨(dú)立體系，在第六屆貴州酒博會上被茅臺集團(tuán)正式推出，擁有150平方米展位的茅臺云商，現(xiàn)場推出了“一鍵購酒”活動(dòng)，協(xié)助茅臺銷售公司現(xiàn)場售賣近7款茅臺酒旗下產(chǎn)品。當(dāng)然，備受矚目的“茅臺云商”不止于此。

再回到“天貓全球酒水節(jié)”，這是電商巨頭專門為中國酒水市場創(chuàng)造出的一個(gè)購買日。據(jù)悉，當(dāng)天售酒效果極好，酒水節(jié)開幕后1小時(shí)內(nèi)的銷量，已相當(dāng)于去年全年總成交量的10倍，茅臺官方旗艦店的銷量超過了去年總成交量的50%。

這背后仍有茅臺主動(dòng)合作的身影。今年8月3日，茅臺集團(tuán)與阿里巴巴正式達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴。雙方商定，近期的目標(biāo)就是，貴州茅臺全力支持并參與阿里巴巴集團(tuán)舉辦的“9月9日天貓全球酒水節(jié)”活動(dòng)。

一日之內(nèi)，在電商領(lǐng)域完成兩件大事，茅臺早前對酒類電商的抵觸，已不見蹤影。我們似乎也看到，以茅臺為代表的酒企正樂于與電商合作、自建電商加速落實(shí)、酒業(yè)制造正轉(zhuǎn)型“智造”。

與此同時(shí)，茅臺等巨頭試水電商行業(yè)后，也正預(yù)示著酒類電商迎來前所未有新格局，綜合類電商、垂直電商、酒企自建電商“三足鼎立”之下，酒類電商顯然今非昔比。

酒企正樂于與電商合作

酒企與電商平臺從封殺到合作的歷程，可以寫一本書。

2012年以來，酒企與酒類電商平臺就籠罩上“封殺”密云，彼時(shí)雖有酒企與電商平臺在B2C業(yè)務(wù)上的合作，但更多涌現(xiàn)的是“封殺”事件。大多數(shù)名酒企業(yè)都對包括1919、酒仙網(wǎng)、購酒網(wǎng)、中酒網(wǎng)等在內(nèi)的企業(yè)進(jìn)行封殺。但從今年下半年開始，“封殺”逐漸散去，合作終于到來。

酒企與某些電商的合作甚至出人意料。9月初，茅臺集團(tuán)旗下茅臺電商有限公司同特賣電商平臺唯品會達(dá)成合作協(xié)議，貴州茅臺正式入駐唯品會進(jìn)行銷售，雙方聯(lián)合舉辦“茅臺集團(tuán)日”特賣活動(dòng)，“新飛天茅臺53度”、“貴州大曲53度”、悠蜜等多款產(chǎn)品上線。

此事讓人大跌眼鏡。今年年初，標(biāo)榜“100%正品”的唯品會被曝出所售茅臺產(chǎn)品均為假酒，甚至沒有銷售過一瓶真茅臺。茅臺集團(tuán)當(dāng)時(shí)發(fā)聲明指責(zé)，唯品會公開致函道歉。豈料走到9月，峰回路轉(zhuǎn)。唯品會成功牽手茅臺，推出茅臺直供產(chǎn)品。

這并非個(gè)案。7月份，四川1919酒類直供公司在上海與貴州茅臺簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。曾因銷售價(jià)格低等因素被稱為“行業(yè)公敵”的1919，是與名酒企業(yè)“封殺”交手最多的電商，與茅臺為代表的名酒企業(yè)矛盾頗深。走到當(dāng)下，1919竟然與貴州茅臺達(dá)成合作。據(jù)了解，這是貴州茅臺第一次與酒類O2O電商達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，這也是1919第一次與茅臺合作。

往后退一年，茅臺不會有這樣的態(tài)度。就在去年“雙11”期間，茅臺還對酒類O2O連鎖電商企業(yè)代表1919展開“封殺”，可見其態(tài)度還是保守而疑慮的。

現(xiàn)在，這些“堅(jiān)冰”都在被打破。五糧液今年與蘇寧達(dá)成合作，將借力蘇寧深耕白酒O2O市場，五糧液旗艦店正式落戶成都蘇寧云店。這是今年3月份雙方達(dá)成戰(zhàn)略合作后的又一步深化。9月5日，五糧液與京東共推電商戰(zhàn)略再升級。

未來，我們可能看到更多的酒企與電商的牽手事件。

領(lǐng)軍者自建電商戰(zhàn)略落地

洋河在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域先知先覺后，茅臺、五糧液今年終于揭開了自建電商平臺的面紗。

五糧液電商平臺“五品庫”7月底在杭州上線，并入駐1號店，其運(yùn)營模式為：“五糧液”+第三方公司(互聯(lián)網(wǎng))+經(jīng)銷商的“品牌+平臺+渠道”，計(jì)劃在2018年完成18億銷售目標(biāo)后獨(dú)立上市。

9月9日正式推出的“茅臺云商”，更引人關(guān)注。《華夏酒報(bào)》記者現(xiàn)場看到，茅臺云商工作人員反復(fù)向游客演示其功能。比如說，可看見茅臺酒在全球地區(qū)的銷售情況，可通過茅臺云商APP掃描茅臺酒瓶身上的二維碼，輸入數(shù)字，進(jìn)行產(chǎn)品驗(yàn)證等。

茅臺工作人員向記者表示，經(jīng)銷商通過茅臺云商，可實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者管理、商品管理、促銷活動(dòng)管理以及手機(jī)進(jìn)貨、零成本采購、庫存管理、訂單處理、在線實(shí)時(shí)信息溝通等便捷化管理。消費(fèi)者則可通過APP享受優(yōu)惠購買、就近配送、溯源防偽、酒友圈分享等多樣化服務(wù)。同時(shí)，云商城還開設(shè)茅臺文化、酒之博覽、品鑒收藏等頻道，開設(shè)會員服務(wù)。

在茅臺新聞發(fā)布會上，貴州茅臺集團(tuán)董事長袁仁國向《華夏酒報(bào)》記者介紹了茅臺在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的綜合成果：首先，在企業(yè)治理、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控、可溯性防偽系統(tǒng)、營銷系統(tǒng)管理等領(lǐng)域開始廣泛運(yùn)用數(shù)據(jù)科技，搭建了物聯(lián)網(wǎng)云商平臺，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)追溯。

其次，建成了國內(nèi)白酒行業(yè)首個(gè)集成B2B2C、物聯(lián)網(wǎng)、防偽溯源、大數(shù)據(jù)分析調(diào)度、產(chǎn)業(yè)金融服務(wù)、收藏拍賣一體的綜合品類撮合交易平臺。最后，建立了一套針對釀酒生產(chǎn)數(shù)據(jù)的信息化系統(tǒng)，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)由制造變“智造”。

除了白酒巨頭，保健酒行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)也在跟進(jìn)。9月9日，勁牌公司正式推出自己獨(dú)立運(yùn)營的官方商城——勁牌商城，成為國內(nèi)第一家保健酒廠家“自建商城”。

“勁牌商城定位于互聯(lián)網(wǎng)世界大勁牌產(chǎn)品和品牌同消費(fèi)者溝通、交易、交互的唯一綜合性官方門戶。”勁牌公司互聯(lián)網(wǎng)平臺部經(jīng)理王軍說，“此次勁牌商城的上線，對勁牌而言不僅是企業(yè)對市場‘O2O’營銷模式的豐富，更是勁牌‘大電商’既定戰(zhàn)略的一次核心推進(jìn)。”

從酒業(yè)制造轉(zhuǎn)型“智造”

我們一直在討論酒業(yè)轉(zhuǎn)型，但從當(dāng)前的趨勢看，借助互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等工具，酒業(yè)首先達(dá)到的可能是制造向“智造”的轉(zhuǎn)型，特別是名優(yōu)企業(yè)。

在貴陽就有這個(gè)可能。白酒是貴州第一支柱產(chǎn)業(yè)，貴陽是大數(shù)據(jù)之都，第六屆貴州酒博會就以“數(shù)字酒博”概念，推動(dòng)了大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略與貴州白酒的融合。

在酒博會現(xiàn)場，除了廣受關(guān)注的茅臺云商，北京仁塔科技“來e杯”智能酒柜也在茅臺悠蜜、習(xí)酒、董酒、珍酒、金沙回沙及釣魚臺等酒企會展中亮相，與會觀眾通過“來e杯”可以輕松完成品鑒、購酒、取酒及向友人贈酒等操作，親身體驗(yàn)“來e杯”智能酒柜所帶來的輕松、便捷與智能化。

智能酒柜“來e杯”以構(gòu)建“酒+餐飲+大數(shù)據(jù)+物聯(lián)網(wǎng)”云平臺的定位，探索消費(fèi)新生態(tài)，目前已入駐貴陽多家優(yōu)質(zhì)餐飲終端。北京仁塔科技有限公司創(chuàng)始人肖啟華接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時(shí)表示，“ 從我們掌握的市場數(shù)據(jù)來看，有70%的酒水消費(fèi)是發(fā)生在餐桌上，而餐桌上消耗的酒水中80%是消費(fèi)者自帶。因此，必須思考一些縮短消費(fèi)者從購酒到飲酒之間的過程和時(shí)間。”

肖啟華說，“來e杯”并不僅僅是智能酒柜，其背后的大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)及云計(jì)算技術(shù)，可以收集、整理和分析酒水消費(fèi)大數(shù)據(jù)，助力酒企對一貫被忽略的消費(fèi)者進(jìn)行重新畫像，指導(dǎo)生產(chǎn)和營銷，為酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供助力。

茅臺在大數(shù)據(jù)方面實(shí)現(xiàn)三個(gè)方面：通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，建立起生產(chǎn)數(shù)據(jù)搜集，學(xué)的生產(chǎn)指揮調(diào)度和決策；二維碼等相關(guān)技術(shù)建立起防偽和溯源系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)了茅臺酒防偽的數(shù)字化和溯源的信息化；建立物聯(lián)網(wǎng)云上平臺，借助外部大數(shù)據(jù)資源，提升了消費(fèi)者購買體驗(yàn)。

“茅臺的大數(shù)據(jù)有發(fā)展，同時(shí)又有差距。”貴州茅臺集團(tuán)黨委書記李保芳表示，“茅臺將加入全球大數(shù)據(jù)浪潮，利用3到5年時(shí)間，建設(shè)大數(shù)據(jù)平臺，把互聯(lián)網(wǎng)思維和大數(shù)據(jù)融入到企業(yè)戰(zhàn)略及生產(chǎn)經(jīng)營中。”

以互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)為支撐的酒類電商，已贏得廠家逐步認(rèn)可。不復(fù)初期發(fā)展時(shí)弱小，經(jīng)此沉淀，度過深度調(diào)整期后，酒類電商會不會一飛沖天？