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你了解風土嗎？

你了解風土嗎？葡萄酒專家口中的“Terroir”到底是什么？你了解中國葡萄酒產區的風土嗎？你知道以中信國安葡萄酒業為代表的新疆天山北麓葡萄酒產區的風土特性嗎？不了解也沒關系，7月24-28日，新疆天山北麓瑪納斯葡萄酒產區風土研討大會（以下稱“風土大會”）上，讓大師們講給您聽。

“風土大會”由瑪納斯縣人民政府、中信國安葡萄酒業股份有限公司主辦，旨在借鑒國外成熟葡萄酒產區發展的經驗，針對產區風土特色展開學術交流，使新疆天山北麓成為中國葡萄酒向國外等級劃分發展的示范基地、構建中國葡萄酒產區風土特性、典型性發展新路徑。

深入瑪納斯

不深入產區，怎談風土？風土大會之前，行業專家、媒體將對瑪納斯產區來一次“風土之旅”，先后參觀瑪納斯葡萄園與中葡酒業瑪納斯分廠，與產區釀酒師、園藝師進行深入交流。

中信國安葡萄酒業股份有限公司在瑪納斯深耕近20年，依托新疆天山北麓產業帶和瑪納斯得天獨厚的原生態葡萄種植產區，規劃建設了天池葡園、瑪河葡園、昌吉屯河葡園和伊犁河葡園四個精品小產區生態葡園。其中最具代表性的瑪河葡園坐落于瑪納斯縣境內，瑪納斯屬于典型的溫帶大陸性干旱氣候，四季分明；平均海拔350-400米，全年光熱資源極佳，晝夜溫差20℃以上，干燥少雨，蒸發量大，使葡萄果皮聚集深沉的顏色，并達到良好的成熟和濃郁度；同時，河流分支形成的廣袤濕地成為一道屏障，有效緩和夏季高溫，與涼爽的夜晚一同為延長葡萄生長期，積累細膩的酸度和香氣提供條件。

瑪納斯歷來是古絲綢之路北道重鎮，史有"金玉之鄉"、"鳳凰城"等美譽。唐朝設置西?？h，乾隆四十三年(1778年)建綏來縣，1954年改稱瑪納斯縣?，敽游幕⒈逃裎幕?、鳳凰文化，并稱為"瑪納斯三大文化"，同時擁有"國家濕地公園、國家森林公園、中國碧玉之都、國際葡萄酒莊"四張名片。

嘉賓云集共商“風土”大事

參加本次“風土大會”的專家學者陣容強大，星光熠熠。讓我們一起來看看吧！7月26日，風土論壇舉行。論壇上，各位專家學者們也將圍繞“風土”這一主題展開交流。

貝爾納•布爾奇 Bernard Burtschy

世界著名酒評家，法國最有影響力的酒評家之一，法國第一大葡萄酒網站費加羅•葡萄酒的創始人，法國第一大報《費加羅報》和《費加羅雜志》葡萄酒專欄的主要撰稿人，法國葡萄酒媒體聯合會(APV)主席，歐洲酒評團（Grand Jury Européen）常務成員，知味葡萄酒的特別顧問。

安德烈•韋斯特赫弗 Andres Sanchez Westhoff

智利最著名釀酒顧問之一，智利干型風土和葡萄酒老藤專家，智利VitaVitis consulting創始人，智利獨立釀酒人協會創始人，智利佳美娜葡萄酒協會主席。

皮特•麥克翁彼 Peter McCombie MW

葡萄酒大師Master of Wine，新西蘭人，西班牙熱干型風土專家。

段長青

博士、教授、博士生導師，國家高級釀酒師和高級品酒師；中國農業大學葡萄與葡萄酒研究中心主任；國家葡萄產業技術體系首席科學家、中國園藝葡萄與葡萄酒分會副會長兼秘書長、中國酒業協會葡萄酒技術委員會主任、中國食品工業協會葡果酒專家委員會副主任。

弗萊德•諾里奧 Fred Nauleau

世界級專家釀酒師，中信國安葡萄酒業首席釀酒師，出生于法國釀酒世家，畢業于波爾多葡萄酒學院。1998年獲得“法國高級釀酒專家”稱號，2010年成為榮獲中國政府“友誼獎”的50位外國專家之一，2012品牌中國行業年度人物。

王祖明

中國酒業協會副秘書長、葡萄酒分會秘書長，高級工程師，長年致力于中國葡萄酒發展促進工作，非常關注中國葡萄酒產區的發展。多次與中國葡萄酒產區政府和產業協會共同召開論壇或研討會，組織國內外專家探討中國葡萄酒產業發展的宏觀政策、發展思路，以及種植和釀造等方面的問題，促進中國葡萄酒產業的發展進步。

一次產區之行，一場風土大課，有什么理由能錯過呢？7月24-28日，一起共赴瑪納斯的“風土之約”吧！