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墨西哥當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月25日，備受矚目的2016比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎賽進(jìn)入第二個(gè)比賽日，1145款參賽酒品接受78位評委的品評，角逐大金獎、金獎和銀獎。華夏酒報(bào)、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)作為中國唯一指定媒體在現(xiàn)場為您帶來賽事報(bào)道。

據(jù)了解，本次大賽78位評委來自各個(gè)領(lǐng)域，大都是世界知名的釀酒師、品酒師、調(diào)酒師，以及專業(yè)媒體。共有1145個(gè)酒類產(chǎn)品參賽，其中316個(gè)產(chǎn)品來自中國。最終將有30%的產(chǎn)品分獲大金獎、金獎和銀獎。

比賽現(xiàn)場

由國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任程勁松，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測院主任鐘杰，中國酒類流通協(xié)會副會長、華夏酒報(bào)·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友，北京紅星股份有限公司副總經(jīng)理艾金忠，中國釀酒大師、四川沱牌舍得酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師李家民，貴州茅臺集團(tuán)釀造工程師劉玄等六人組成的中國評委團(tuán)克服時(shí)差反應(yīng)，全身心投入大賽品評。

中方評委合影

為什么說布魯塞爾世界烈酒大賽是全世界評審機(jī)制最科學(xué)公正的大賽？大賽采取了哪些措施來保障比賽的公平與公正？

措施一：參賽資料嚴(yán)格保密 評委盲品打分

據(jù)悉，布魯塞爾世界烈酒大賽歷屆烈酒評委會構(gòu)成包括，10%星級酒店和酒吧的頂級侍酒師，12%國際買手和進(jìn)口商，12%酒莊莊主和釀酒師，66%酒類專業(yè)記者、酒評論者和專欄作家、專業(yè)研究者和教授、行業(yè)協(xié)會管理者等。

大賽為期三天，所有報(bào)名參賽資料嚴(yán)格保密，評分采取百分制，評委在不知道品牌和未見過包裝的情況下，以 “盲品”（Blind Tasting）進(jìn)行打分，并對品嘗打分進(jìn)行數(shù)理分析，這樣完全避免了品牌、廣告宣傳、和廠家利益對評委評分可能造成的潛在影響。

措施二：賽后檢查酒品與樣品是否相符

大賽結(jié)果接受比利時(shí)王國政府和歐盟的雙重監(jiān)控和認(rèn)證。賽后歐盟會在市場上進(jìn)行不預(yù)知抽樣檢查，檢查獲獎酒與市售酒是否一致，以防人為疏失和作弊。一旦發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重不符，將由歐盟發(fā)出律師函指定修正，嚴(yán)重者可取消獲獎獎牌。因此，布魯塞爾烈性酒大賽獎牌意味著品質(zhì)的保證，是生產(chǎn)者對消費(fèi)者的承諾和保證，具有極大商業(yè)價(jià)值，成為烈酒企業(yè)競爭追逐的＂香餑餑＂。

比利時(shí)布魯塞爾國際酒類大獎賽是世界3大項(xiàng)賽事中規(guī)模最大、參賽廠商最多、評審機(jī)制最科學(xué)、公正和專業(yè)、擁有權(quán)威品酒大師最多的賽事，被譽(yù)為“酒中的奧斯卡”。作為2016布魯塞爾國際烈酒大賽國內(nèi)唯一官方發(fā)布媒體，《華夏酒報(bào)》及中國酒業(yè)新聞網(wǎng)將全程報(bào)道賽事信息，敬請期待。