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國際釀酒大師賴高淮博物館在瀘州開館

來源：中國酒業新聞網 2016-10-11 20:22 作者：劉廷遠

2016年10月9日，國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館在瀘州開館。中國名酒第三屆、第五屆名酒評定委員會負責人，中國白酒泰斗沈怡方親臨現場，向全國各地賓客親自介紹，賴高淮是中國白酒釀造技術挖掘、開發、創新、傳播第一人，是中國白酒勾調技術發明人，是中國唯一國際釀酒大師，為中國白酒文化的傳承、發展做出了突出貢獻，是國務院命名的中國白酒非物質文化、物質文化傳承第一人，是中國白酒的“活文物”，他與賴高淮已經有了半個世紀的交往深情。現場，瀘州老窖總工程師沈才宏，水井坊總工程師賴登譯，四川酒酒交所總工程師席玉及五糧液、古井貢等一系列中國白酒泰斗都齊聚在了賴高淮酒文化博物館前。全國各地南來北往的客商將瀘州江陽區領域街道辦曹溪渡圍了個水泄不通。

全國各界云集國際釀酒大師賴高淮博物館開館儀式

國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館組建在賴高淮家傳的“同生發”槽坊上，“同生發”槽坊掘建于明清時期，距今已有300年歷史，是瀘州老窖36家百年老作坊之一。賴高淮從瀘州老窖總工程師、副廠長任上退休后，將“同生發”重建為“賴槽坊”，組建成瀘州賴公高淮酒業有限公司、瀘州賴族酒業有限公司。現在，由中國沈酒玖集團出資控股69%后，成為了“中國沈酒”下屬企業。

中國沈酒-國際釀酒大師賴高淮博物館

為弘揚、傳承中國酒文化，此次，由國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館主辦，中國沈酒玖集團承辦。為配合國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館開館，中國沈酒玖集團于9月29日召開新聞發布會，10月8日舉行“中國白酒消費新常態及對策圓桌論壇”，同時配套“國際釀酒大師賴高淮《中國白酒——六十年回顧與展望》新書發布”、“中國白酒非遺文化首位傳承大師賴高淮收徒儀式”、“賴高淮酒業有限公司老罐老酒上市發布”、“賴高淮酒業有限公司老罐老酒封壇儀式”、“重陽佳節賴高淮酒大碗民俗主題宴會”等一系列活動，引起人民網、新華社、中央人民廣播電臺、中國新聞圖片社、香港大公報、香港商報、中國經濟時報、騰訊、鳳凰網、四川日報等100多家全國知名媒體集中報道，成為了中國酒業當前盛事。

中國白酒界泰斗級大師云集中國沈酒

沈怡方親臨國際釀酒大師賴高淮博物館開館儀式并發表講話

中國唯一國際釀酒大師賴高淮出任中國沈酒總工程師

在現場，當客商們身臨其境，親眼見證賴高淮酒文化博物館年代久遠的窖池群，瓦楞上都長滿了青苔、地衣等蕨類植物，濕漉漉的的空氣中，撲鼻而來的盡是醇厚濃香，到處彌漫著氨基酸味，沿江岸一排“江楓漁火”魚館，四處醉美酒香，山美、水美、石美……，融清、幽、秀、古、奇于一體，深邃的酒窖內長滿氨基酸苔鮮植物的酒壇，千百年歷史流傳下來的酒具酒肆，千奇百怪琳瑯滿目；無數文人墨客、達官貴人留下來的一幅幅精美絕倫圖畫書法，一篇篇千古絕唱詩篇后，就紛紛下單訂購，使“中國沈酒”成為了當前酒業的一支紅花凸現。

編輯：王吉本

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