在九三管理局的鶴山農場酒用紅高粱基地和大西江農場酒用紅高粱收獲現場,記者看到這里的酒用紅高粱長勢看好,畝產接近500公斤,畝純效益達到300元左右。九三管理局農業局局長蔣明明告訴記者,今年九三管理局對種植結構進行了調整,訂單種植了6萬畝酒用紅高粱,比去年擴種了5.5萬畝,品種以單寧含量高、耐旱抗災強的“龍雜17”為主。今年這里酒用紅高粱長勢不錯,畝純效益高過玉米效益,明年九三管理局在今年種植基礎上再增種2萬畝酒用紅高粱。在現場,白酒企業進行了采樣,將委托第三方檢測機構對酒用高粱的品質進行檢測。
會上,國家高粱產業技術體系崗位科學家、省農科院育種研究所所長焦少杰講解了酒用紅高粱種植栽培技術要點和“龍雜17”品種的優勢特點,在對“企業+基地”的發展模式上,建議白酒加工企業與酒用紅高粱種植基地采取認領制的方式,由釀酒企業到高粱種植區認領穩定可靠的原料基地。同時,發揮原料基地“互聯網+”平臺,實現高粱原料從種植到收獲全程可追溯,確保高粱原料的品質和穩定的供應。省酒業協會會長、國家釀酒大師趙志昌說,在中國白酒生產中,高粱作為原料使用最為廣泛,它不僅出酒率高,而且醇厚濃郁,香正甘冽,遠勝于其他原料。省農科院育種專家、總農藝師閆文義介紹,高粱是重要的雜糧作物,與其它作物相比,具有抗旱、抗澇、耐鹽堿、耐瘠薄等多重抗逆性,更適于在干旱、半干旱、鹽堿地區和中、低產田種植,并能獲得較好的收成,適合在黑龍江省西部地區種植。
據悉,隨著種植結構的不斷調整,黑龍江省北部傳統的麥豆產區從2011年的零星種植高粱開始,到2013年規模化種植。