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勁牌智能制造獲工信部“點贊”
11月4日，由工業和信息化部消費品工業司主辦的“食品工業智能制造現場交流會”在勁牌公司舉行，會議旨在落實《中國制造2025》，堅持智能制造主攻方向，促進食品企業由大變強。
會上，來自15個省（自治區）的45家食品企業代表及黃石企業代表近300人，交流學習了勁牌有限公司、杭州娃哈哈集團、內蒙古伊利集團、內蒙古蒙牛乳業、德宏后谷咖啡有限公司等5家工業和信息化部食品工業智能制造試點示范企業的主要做法和典型經驗，實地觀摩學習了毛鋪健康酒業楓林酒廠小曲酒釀造新工藝。
今年7月，勁牌公司保健酒智能制造試點項目入選2016年國家智能制造試點示范專項項目名錄。全國63個項目入圍，湖北僅四席，勁牌是全國唯一入圍的酒企。
工信部消費品司司長高延敏
勁牌公司是最早實施“智能制造”項目的酒類企業。作為中國保健酒行業的領頭羊，勁牌積極開展技術創新、推進智能化工廠建設。保健酒智能制造項目是利用先進的物聯網、云計算與制造管理平臺技術，通過對釀酒生產基地的自動化、信息化與智能化改造，實現企業生產的高品質、高效率、低成本、低能耗，并同時具備產銷的柔性對接、工藝的持續優化、設備的智能維護和成品原料的跟蹤溯源等典型智能特征。
勁牌公司在繼承白酒傳統工藝中優秀的操作流程的基礎上，將機械化生產技術和先進的自動化控制技術融合到白酒釀造生產工藝之中，有效解決了傳統工藝受到季節和天氣的影響的問題，實現了全年恒低溫長時間發酵。相對于傳統工藝原酒優級率增長1.5倍，人均產酒量增長超2倍，人力成本減低80％，在白酒機械化、自動化工藝技術處于釀酒行業的前沿。
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