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波爾多位于法國西南地區，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區。該區地域廣大，有葡萄園近22萬公頃。其緯度同我國的煙臺相近，這使其既是一座城市，又成為葡萄酒的代名詞。
 

VINITECH SIFEL展覽是世界葡萄酒產業的盛事之一，同時也是整個葡萄酒產業鏈的頂級展示，每隔兩年在法國波爾多舉辦一屆。主要包括先進的葡萄栽培技術設備、葡萄酒釀造技術設備及葡萄酒包裝、儲運設備等專業展覽，以及葡萄酒領域最尖端的技術交流和研討會，是全球最前沿、最高端的葡萄酒領域技術交流活動之一。

據法國VINITECH葡萄酒設備展中國代表袁濤介紹，此次中國考察團除了參加學習法國酒莊的種植、釀造、經營等方面的內容外，還將參加在波爾多展覽中心舉辦的第20屆VINITECH SIFEL葡萄栽培及葡萄酒釀造設備技術展覽。

采訪中，西安永興食品藥化機械有限公司總經理張健告訴記者，作為專業致力于果酒釀造、飲料設備領域的設備制造商，公司已通過IS09001：2004國際質量體系認證和歐洲BV認證，并獲得了十多項國家專利。此次來波爾多考察的目地是為了引進先進的技術，提升主導產品果酒預處理發酵系統及高校整套果酒實訓設備的現代化水平。

沈陽市長城過濾紙板有限公司總經理杜娟代表配套產品生產商接受采訪時表示，公司27年來堅持“打造中國過濾紙板行業第一品牌”。公司也是國內唯一一家參與起草制定過濾紙板國家標準的企業，其產品主要廣泛應用于葡萄酒等食品行業，并出口20余國家和地區。此次抵達波爾多，旨在與世界葡萄酒的引領者共創、共榮、共贏、共發展，了解葡萄酒的種植、生產及過濾，為共釀美味葡萄酒而努力。

中國考察團部分成員合影

盡管波爾多是法國乃至世界最負盛名的葡萄酒產區，但在這里，釀造優質葡萄酒卻不只是當地人的專利。據了解，目前在波爾多，中國人已入主超過120家波爾多酒莊。明日，中國考察團將深入波爾多幾家知名酒莊進行交流學習。敬請您關注華夏酒報（微信：huaxiajiubao）明日為您帶來的專題報道之二——《波爾多酒莊“最大”的中國莊主》。