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據公告披露，此次抽檢項目包括酒精度、鉛、甲醇、食品添加劑、紐甜、阿斯巴甜等9個指標，其中青青稞酒旗下兩款產品500ml/瓶42%vol的神仙釀酒（窖藏）和500ml/瓶43%vol的青稞王酒，紐甜一項的檢驗結果分別為0.0004和0.0003。

據了解，紐甜是一種功能性甜味劑，甜度較高，能量值幾乎為零，安全性相對較高。歐盟在2010年已正式批準其應用，在我國也正式批準紐甜為食品添加劑品種，并適用于各類食品生產。在GB2760-2014 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中有著明確規定，發酵酒的紐甜最大使用量為0.033g/kg。

業內專家指出，上述國家規定允許酒企在生產過程中合理按量使用紐甜，以便增加白酒的口感和香醇度。但是有一種情況不得添加紐甜，即固態法白酒（業內俗稱的純糧釀造酒），此次青青稞酒被國家食藥監總局點名便屬于此類情況。

據了解，神仙釀酒（窖藏）和青稞王酒是青青稞酒的低端產品，目前主要在青海省內銷售。北京商報記者為此向青青稞酒方面求證，青青稞酒董秘趙潔表示，公司正在積極配合國家食藥監總局進行調查，目前還沒有定論，不方便回應。對于記者詢問上述兩款產品是否為固態法白酒，青青稞酒方面一直未有答復。

白酒行業分析師蔡學飛表示，青青稞酒作為青海省的明星酒企，一向主打“純凈、健康、生態”的概念，此次出現違規添加紐甜，可能在一定程度上使消費者對其產品的品質產生質疑。

青海省食品藥品監督管理局公告指出，此次抽檢中發現的不合格產品，按照《中華人民共和國食品安全法》規定，要求生產經營企業所在地監管部門查明不合格產品的批次、數量和發生問題的原因，并依法處理。