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據永康市市場監管局工作人員介紹，非法勾兌包括以食用酒精加水勾兌充當存糧燒酒，以及以工業酒精勾兌造成飲用者中毒；非法添加則是在酒中加入一些食藥兩用的食品如枸杞、蝮蛇、肉桂等，屬配制酒類別。
此外，散裝白酒市場還存在虛假標志和違法宣傳問題，特別是一些未經審批的普通白酒和配制酒，存在違規宣傳保健功能和治療作用的現象。
對此，永康市市場監管局提醒廣大散裝白酒經營者，銷售散裝白酒需遵守以下生產經營規范：首先，經營者應確保證照齊全、主體合法。散裝白酒要實行固定店鋪銷售，且有營業執照和食品經營許可證。其次，要保證來源可靠、標識規范。市場上銷售的散裝白酒，生產企業必須取得白酒生產許可證。要有獨立盛裝容器，容器醒目位置應當明確標注以下內容：產品名稱、生產日期、廠名廠址、聯系電話、凈容量、酒精度及配料表、許可證號等。銷售者在購進散裝白酒時要嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，索取散裝白酒生產經營者的相關資質和散裝白酒的質量合格證明。同時，散裝白酒經營者還需注意規范生產和定期檢測。
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