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據(jù)湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉維平介紹，根據(jù)國(guó)家《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定以及湖南的相關(guān)法律法規(guī)，食品的溯源有利于規(guī)范流通渠道，防止假冒偽劣產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，因此，湖南食品安全職能部門委托湖南省就業(yè)協(xié)會(huì)開發(fā)建立電子溯源平臺(tái)，目前此平臺(tái)已經(jīng)進(jìn)入完善階段，并獲得了相關(guān)部門的認(rèn)可。

“其實(shí)建立這樣一個(gè)平臺(tái)也是行業(yè)和消費(fèi)者的需求”，劉維平表示，酒類行業(yè)自律如果沒有相關(guān)措施的約束，只靠企業(yè)自覺很難實(shí)現(xiàn)。此外，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)并不知道如何進(jìn)行溯源，怎么樣才能買到安全可靠的產(chǎn)品。基于此，開發(fā)這樣的一個(gè)電子隨附單溯源平臺(tái)是很有必要的。

劉維平說，隨附單在酒類流通領(lǐng)域已經(jīng)使用了十多年，但是當(dāng)時(shí)都是紙質(zhì)的隨附單，能夠隨便開具，而且很容易造假，所以會(huì)被不法分子利用，甚至成為他們的保護(hù)傘。但是電子隨附單可以杜絕這樣的情況，不過需要監(jiān)管部門大力監(jiān)督，以及消費(fèi)者的配合，消費(fèi)者要主動(dòng)索取電子隨附單。

酒類電子隨附單相當(dāng)于每瓶酒的身份證，記錄了產(chǎn)品從出廠到消費(fèi)者手中的各個(gè)環(huán)節(jié)，能夠隨時(shí)查驗(yàn)到有關(guān)產(chǎn)品的銷售數(shù)量、去向和分布等相關(guān)情況，方便監(jiān)督管理。因此，通過酒類電子隨附單，能規(guī)范價(jià)格體系，實(shí)現(xiàn)酒類流通信息化；防止仿冒、竄貨等現(xiàn)象，使假冒酒不能進(jìn)入流通領(lǐng)域，不僅可以保障消費(fèi)者權(quán)益，也能保護(hù)酒類商品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的合法利益。

由湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)開發(fā)的電子隨附單平臺(tái)首先于今年的三四月在協(xié)會(huì)的理事單位進(jìn)行推廣，此外，在湖南市州，如常德、株洲、邵陽、岳陽等進(jìn)行重點(diǎn)推廣。

企業(yè)如何注冊(cè)？怎么樣開具電子隨附單？劉維平也做了簡(jiǎn)要介紹。

他說其實(shí)這個(gè)平臺(tái)非常簡(jiǎn)單，就像一個(gè)公共網(wǎng)站，任何一家企業(yè)都可以登錄到這個(gè)平臺(tái)注冊(cè)，注冊(cè)成功后就可以開具電子隨附單。但是平臺(tái)會(huì)對(duì)企業(yè)注冊(cè)信息進(jìn)行審核，首先是企業(yè)資質(zhì)，注冊(cè)企業(yè)的資質(zhì)要符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，要有生產(chǎn)許可證等相關(guān)證件。其次是源頭，能夠開出庫存的必須是生產(chǎn)企業(yè)或者是符合資質(zhì)的進(jìn)口商，進(jìn)口商要對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品進(jìn)行提交備案。

據(jù)了解，企業(yè)一旦注冊(cè)成功后，自動(dòng)生成賬號(hào)，一個(gè)企業(yè)一個(gè)賬號(hào)。廠家或者進(jìn)口商為經(jīng)銷商開了隨附單以后，經(jīng)銷商的賬號(hào)就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生庫存，當(dāng)有了庫存后，才能對(duì)下一級(jí)經(jīng)銷商或者消費(fèi)者開具電子隨附單。環(huán)環(huán)相扣，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題就無法開具隨附單，或者不能開出同一批次的隨附單。

由于這個(gè)平臺(tái)是2016年開始啟動(dòng)，能夠開出電子隨附單的是2016年的庫存，針對(duì)有的經(jīng)銷商有較多2016年前的庫存以及老酒這樣的特殊情況，湖南省就業(yè)協(xié)會(huì)將出臺(tái)相關(guān)特殊的處理辦法。

據(jù)劉維平介紹，省外企業(yè)進(jìn)入湖南也要配合酒業(yè)協(xié)會(huì)溯源工作，通過在平臺(tái)上注冊(cè)形成賬號(hào)，利用電子隨附單規(guī)范市場(chǎng)，保護(hù)商家和消費(fèi)者利益。

“不過，在具體的實(shí)施過程中，還是碰到了一些難點(diǎn)”，劉維平講到。如正規(guī)企業(yè)都覺得這樣的平臺(tái)對(duì)其有利，但是沒有辦法杜絕不法企業(yè)不通過這樣的平臺(tái)進(jìn)行銷售，這個(gè)就要監(jiān)管部門的監(jiān)管；企業(yè)擔(dān)心自己的信息泄露；消費(fèi)者不主動(dòng)索取電子隨附單等問題。

針對(duì)以上問題，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行了一系列工作，如進(jìn)行經(jīng)銷商培訓(xùn)，舉行、舉辦新聞發(fā)布會(huì)，讓整個(gè)社會(huì)知道這個(gè)平臺(tái)，了解其重要性。

劉維平說：“爭(zhēng)取把湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)開發(fā)的這樣一個(gè)溯源平臺(tái)建成全國(guó)的樣板平臺(tái)，等到酒類電子隨附單成熟后，向其他食品推廣執(zhí)行，如因幼兒奶粉等。