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近日，深圳檢驗檢疫局坪山新區(qū)辦事處從意大利進口的預包裝葡萄酒中，連續(xù)兩批檢出鐵含量超標。該辦按照相關(guān)規(guī)定，對上述不符合我國食品安全標準要求的兩批貨物(共90920升，貨值34781.9美元)，進行退運處理。
葡萄酒中鐵的含量高不但會影響口感，還易使產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過程，進而降低產(chǎn)品質(zhì)量。鐵雖然是人體必需的微量元素，但當攝入過量或誤服過量時也可能導致鐵中毒，對心、肝和胰產(chǎn)生損害。
近年來，鐵含量超標已成為進口葡萄酒不合格退運的主要原因之一。對此，檢驗檢疫部門提醒進口葡萄酒企業(yè)，加強與國外生產(chǎn)企業(yè)的溝通，了解國外產(chǎn)區(qū)和酒莊的質(zhì)量情況，將我國的產(chǎn)品標準告知國外生產(chǎn)企業(yè)，并敦促其加強葡萄酒生產(chǎn)工藝的過程控制，并應(yīng)建立進口和銷售記錄制度，保障追溯體系的健全。
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