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此次監督抽檢發現，廣西巴馬壽香源健康食品有限責任公司賜福廠部生產的“巴馬高山雜糧煳”黃曲霉毒素Ｂ１超標；廣西巴馬瑤族自治縣達成長壽食品綜合廠生產的“火麻煳”霉菌超標；廣西武宣鑫泰食品有限公司生產的“方便螺螄粉”菌落總數超標。
此外，南寧市軍正食品廠生產的“純正米酒”氰化物超標，桂林市漓江酒業有限公司生產的“漓江三花酒”超范圍使用甜味劑；廣西武鳴縣大明山百欖泉天然泉水飲料有限公司生產的“百欖泉飲用天然泉水”大腸菌群和銅綠假單胞菌超標；南寧市石泉礦泉水廠生產的“獅山泉飲用天然礦泉水”存在銅綠假單胞菌超標、偏硅酸含量不足等情況。
自治區食藥監局專家介紹，黃曲霉毒素Ｂ１是天然存在的人類致癌物，長期食用黃曲霉毒素超標的食品會對肝臟造成損傷。黃曲霉毒素Ｂ１超標的主要原因可能是所用原料在種植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲霉等霉菌污染，企業在生產時沒有嚴格挑揀原料并進行相關檢測所致。
長期飲用氰化物超標的白酒，會給人體的健康帶來危害。酒類氰化物超標的原因可能是生產者直接使用不符合規定的原料加工，或用木薯為原料的酒精勾兌制成成品白酒，或是生產工藝去除氰化物不徹底造成；銅綠假單胞菌超標原因可能是源水防護不當、水體受到污染，生產過程中衛生控制不嚴格，或是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
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