中國酒業新聞網
華夏酒報官方網站
《醬香型白酒》由貴州省產品質量監督檢驗院、貴州茅臺酒廠有限責任公司等單位主導制定。2011年，為在全國范圍內統一定義醬香型白酒，確定醬香型白酒的工藝、理化、感官特征指數，突出貴州優質大曲醬香型白酒，貴州主導編制了國家標準《醬香型白酒》(GB/T26760-2011)。該標準實施以來，貴州、四川、湖南、山東、廣東等地400多家企業宣稱采用該標準組織生產，同時，該標準作為全國食品檢驗機構資質認證依據，為第三方檢測技術機構提供了檢驗和判定的依據，被檢測機構廣泛采用。
該標準被廣泛采用，帶來的直接結果是貴州醬香型白酒價值與品質得到極大提升。2011年以來，貴州白酒的每千升單價高于全國平均水平的3倍多，產品質量在國家監督抽查合格率均在95%以上，提升了國內消費者對醬香型白酒的認同度，鞏固了貴州在醬香型白酒上的主導地位。
此外，從2011年至今，貴州省質監局還牽頭編制了《貴州醬香型白酒技術標準體系》與《仁懷大曲醬香酒技術標準體系》等醬香型白酒檢測標準。目前，貴州醬香型白酒標準體系初步建成，政府主導標準與市場主導標準優勢互補局面初步形成。
京ICP備2021009094號??運營中心熱線：010-87747065??編輯中心熱線：0535-6631403 ??廣告投放：0535-6632021
版權所有 北京華夏酒報時代文化傳媒有限公司 Copyright ?2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
