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近期，葡萄酒行業(yè)進(jìn)行了一場(chǎng)“國(guó)際化”與“中國(guó)風(fēng)”的大討論。提振國(guó)際化，彰顯中國(guó)風(fēng)，這是當(dāng)前國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)最關(guān)心的話題，也有著重要的現(xiàn)實(shí)考量。

酒企之所以關(guān)注這樣的議題，是因?yàn)檫M(jìn)口酒在中國(guó)市場(chǎng)上的兇猛增長(zhǎng)，已經(jīng)到了我們必須直視的時(shí)候。2015年，中國(guó)葡萄酒商品進(jìn)出口總額達(dá)23.91億美元，其中進(jìn)口額19.78億美元，出口額僅為4.13億美元，葡萄酒進(jìn)出口貿(mào)易“逆差”愈發(fā)擴(kuò)大。

進(jìn)口酒強(qiáng)沖擊之下，一貫強(qiáng)勢(shì)的國(guó)產(chǎn)酒則表現(xiàn)遲鈍，應(yīng)對(duì)乏力。他們突然發(fā)現(xiàn)，實(shí)行“價(jià)格戰(zhàn)”好像已經(jīng)不行了，低價(jià)固然是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的利器，但難以持久。再者，近幾年，原瓶進(jìn)口酒價(jià)格直降，性價(jià)比突出，已讓國(guó)產(chǎn)酒降無可降。

倚重傳統(tǒng)的營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)也不夠用了。首先這是一把雙刃劍，它是可以快速覆蓋市場(chǎng)和實(shí)現(xiàn)銷量，但也意味著企業(yè)必須持續(xù)付出大量的資源維護(hù)，長(zhǎng)此以往，利潤(rùn)堪憂。更何況，有些國(guó)產(chǎn)酒的渠道優(yōu)勢(shì)是通過利益或關(guān)系構(gòu)建的，在當(dāng)前加劇的市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)中已成瓶頸。

競(jìng)爭(zhēng)如此白熱，不得不倒逼我們從產(chǎn)業(yè)本身找辦法。

葡萄酒是個(gè)性化產(chǎn)品，因風(fēng)土不同造就不同特質(zhì)。在個(gè)性化打造上，近年來，國(guó)產(chǎn)葡萄酒已有很大進(jìn)步，葡萄酒企業(yè)通過把握我國(guó)特有的氣候、土壤、市場(chǎng)、消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，已在各個(gè)產(chǎn)區(qū)釀造出了具備產(chǎn)區(qū)特征、獨(dú)特風(fēng)味的葡萄酒。

但我們發(fā)現(xiàn)，外界對(duì)這些產(chǎn)區(qū)差異化、特色化產(chǎn)品的了解仍然很少，談起來總是泛泛之論。究其原因，是很多產(chǎn)區(qū)、企業(yè)仍無視本身出現(xiàn)的非常明顯的特色產(chǎn)品，一味追捧國(guó)外產(chǎn)區(qū)宣揚(yáng)的價(jià)值，甚至還在大談“處于波爾多產(chǎn)區(qū)同一緯度”、“與勃艮第最相似的產(chǎn)區(qū)”等，又會(huì)讓多少人對(duì)之產(chǎn)生了解興趣？

這是國(guó)產(chǎn)葡萄酒長(zhǎng)期存在的一個(gè)弊病：在自己的產(chǎn)區(qū)中講述著國(guó)外產(chǎn)區(qū)的故事和文化。這一“投機(jī)取巧”的做法，不但傳播不出中國(guó)真正的葡萄酒文化，也不會(huì)對(duì)國(guó)際化之旅形成助力。

事實(shí)上，無論人或產(chǎn)品，保持自己的本土風(fēng)格才是走向世界的途徑。在諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)上悲情的“千年陪跑”村上春樹就是一個(gè)反例，自2012年以來，中國(guó)作家莫言等人先后將村上春樹擠下，讓這一炙手可熱、“離諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)最近的人”倍感失落。

無論是莫言，還是其后獲獎(jiǎng)的加拿大作家愛麗絲·門羅等，都是書寫故土和所在城市文化的文學(xué)大師，特別是莫言，善于“將魔幻現(xiàn)實(shí)主義與民間故事、歷史與當(dāng)代社會(huì)融合在一起”，作品忠實(shí)于民族性，熱衷對(duì)國(guó)家心靈展開深入而細(xì)膩的探索，歷史感強(qiáng)烈，中國(guó)色彩濃厚。外國(guó)人說，在莫言書中能看到中國(guó)人是什么樣子。

而村上則是東西方文化的混血兒，他橫跨中西，作品中有太多的西方文化混雜在其中，讓他的作品失去了獨(dú)有的、典型的國(guó)家符號(hào)，他講述故事具有普世價(jià)值，但缺乏民族獨(dú)特性。這雖然是他的優(yōu)勢(shì)，但也成為他不能摘取最高桂冠的最大阻礙。

就葡萄酒行業(yè)而言，未來，中國(guó)產(chǎn)區(qū)還應(yīng)該立足自身的歷史、人文、技術(shù)和市場(chǎng)等，推行中國(guó)葡萄酒文化本土化，不要再在中國(guó)產(chǎn)區(qū)中講別人的文化，一定要有屬于自己的故事。

唯有彰顯中國(guó)風(fēng)，才能實(shí)現(xiàn)國(guó)際化。