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現在，世界各地都在生產生物動力葡萄酒，其中許多已經獲得了德米特國際（Demeter International）的認證。其最基本原則是不能使用任何合成藥物——包括不允許在種植葡萄時使用多數殺蟲劑和除草劑，并且在葡萄酒釀制過程中不得添加糖、酶、酸等物質。

德米特國際位于法國東北部阿爾薩斯（Alsace）產區，該機構的Aurélie Truffat 表示：“生物動力葡萄酒在法國增長十分迅猛，在過去10年間保持著10%～15%的年增長率，今年則達到了20%。最早在阿爾薩斯發展起來，現在波爾多和其他產區也都在蓬勃發展。”

生物動力法源于奧地利哲學家Rudolf Steiner于1924年提出的一套理念，將整個種植區域視為一個整體，強調生物多樣性，可以通過與自然環境的和諧互動創建一個健康的土壤環境，它能培養植物，生產有益健康的食物。它的重點是在土壤與混合肥料的準備，倡導者們還相信土壤與月亮之間是有關聯性的，地球與宇宙的作用相結合，能創造出一種全新的優質產品。

“生物動力法葡萄酒無疑將繼續保持增長。”在波爾多梅多克（Médoc）名莊龐特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）引領游客參觀的Mathilde Bocquillon說，龐特卡奈目前仍是梅多克唯一采用生物動力法的酒莊，但許多其他酒莊管理者希望向龐特卡奈莊主學習生物動力法的原理和操作方式。“我們尊重生物多樣化，與殺蟲劑相比，我們所調配的浸劑對環境不會帶來危害。”

但也有一些生物動力法的實踐被大部分人認為是迷信的，比如將牛角埋在牛糞中用以激活混合肥料，再加入一些草藥與水進行大力攪拌之后使用。然而，牛角含有鈣成分，這些元素可能會滲透進入堆肥中和土壤中。再比如月亮的周期，這與地心引力可以導致潮起潮落的現象一致。

圣愛美濃列級酒莊Chateau Falfas的莊主、釀酒師Véronique Cochran是一位生物動力法的崇尚者，其酒莊有20公頃葡萄園已經采用生物動力法。“毫無疑問，這是一種提高酒質的不可思議的做法。在最近的15年里，波爾多種植業的面貌發生了很大變化。葡萄種植方式也發生了深刻的改變，未來將有越來越多的名莊將采用這種耕作方式。”她說，“這樣做的成本并不高，花費甚至低于使用化學藥品，但會讓人們更多接觸葡萄樹和土壤。”

當然，人們對于生物動力這一概念的接受尚需時間。著名加州釀酒師 Randall Grahm 在他位于 Santa Cruz的Bonny Doon Vineyard采用生物動力法，他解釋說：“缺乏土壤特色和風土表達在新世界葡萄酒的品評中并不是重點，至少加州生產商以及美國消費者對于生物動力、有機以及最小限度人工干預的葡萄酒是如此。”

但這一現狀可能將發生變化。在美國硅谷銀行發布的“2016年度葡萄酒行業現狀報告”預測，美國消費者對高端葡萄酒的需求將出現上升，而對那些低價的普通酒款將失去興趣。就高端葡萄酒而言，最基本的特征是會隨著年份的增加而酒質提升。為確定哪些高端葡萄酒值得選擇，人們往往會參考專業人士評價，這些評分往往會對銷量產生顯著影響。

葡萄酒經濟學雜志近期刊登了一份對加州74,000款葡萄酒的調查結果。研究表明，在酒標上顯示出環境方面認證的葡萄酒（包括生物動力葡萄酒）比非認證的葡萄酒平均高出4.1分（分數基于對 Wine Spectator、Wine Advocate和Wine Enthusiast三份雜志）。如果未來高端葡萄酒的需求量將上升，那么相對得分較高的生物動力葡萄酒無疑銷量也會增長。