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葡萄酒市場的回暖似乎是不爭的事實，業(yè)內公布的“紅酒指數(shù)”9月升至281.23，連續(xù)10個月上漲，創(chuàng)下了自2012年4月以來新高。

摩根投信指出，紅酒指數(shù)自今年來漲幅高達18%，高收益?zhèn)笖?shù)也同步強彈15%，兩者正向連動似乎預告受惠景氣持續(xù)好轉的高收益?zhèn)笫锌善凇?/span>

深圳市智德營銷策劃有限公司總經理王德惠表示，自2016年開始，國內葡萄酒市場逐漸回暖。通過近幾年的調整，葡萄酒已經初現(xiàn)未來主流酒種的地位。

那么在葡萄酒市場回暖的形勢下，作為國產葡萄酒來說，在今年上半年又有什么經歷？

進口葡萄酒步步緊逼

國產葡萄酒在2015年仍然是中國葡萄酒市場的主導，占有近70%的市場份額（數(shù)量計）。然而隨著2015年葡萄酒市場逐步復蘇，特別是進口葡萄酒迅猛增長，已然成為酒業(yè)的又一個風口。

據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，2015年，我國進口葡萄酒總量約為5.54億升，同比增長44.58%；進口額約為20.32億美元，同比增長34.30%。在總量和總額方面，2015年度都有了大幅增長。

延續(xù)到2016年上半年，中國進口瓶裝葡萄酒總量約為2.23億升，同比上漲56%；總額約為11.09億美元，同比上漲 69%；平均價格為4.97美元/升，同比上漲8.3%。

有機構估測認為，我國的葡萄酒零售市場價值約為780億元，而進口葡萄酒就占到三分之一左右。受主流消費者轉變、海外直采比重增加和“零關稅”政策等因素的影響，進口葡萄酒正在快速蠶食國產葡萄酒酒的市場份額，擠壓國產葡萄酒的利潤空間。

王德惠表示，近年來，進口葡萄酒一直在上漲，只是2016年勢頭有加快的跡象，一方面，白酒在市場上的表現(xiàn)不夠理想，雖然銷量并沒有大幅下滑，但總體飲用習慣已經發(fā)生了很大的變化。

“廣東和上海一直是中國酒水消費的大省，其中以廣東為例，以往白酒消費比例是很高的。但最近幾年，由于整體經濟和社會環(huán)境問題，特別是政府公務消費大大減少，而經濟大環(huán)境又不佳，同時消費者的消費習慣在改變，都導致了烈酒包括白酒的下滑。”王德惠說。

然而再看葡萄酒市場，特別是進口葡萄酒反而越來越受到消費者歡迎。一方面是消費者的消費動機、消費觀念在改變；另一方面，國產葡萄酒在消費者心中還缺乏信任度。而這也導致很多企業(yè)特別是連國產知名酒企都直接介入進口葡萄酒產業(yè)。

據(jù)中國產業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布的《2016～2022年中國葡萄酒市場運行態(tài)勢及投資戰(zhàn)略研究報告》顯示，進口葡萄酒酒不僅碾壓了國內葡萄酒市場，也對整個葡萄酒產業(yè)鏈造成了沖擊。目前，中國葡萄酒行業(yè)平均利潤率約為10%左右，進口葡萄酒利潤約在15%至20%之間，關稅減免讓進口企業(yè)利潤驟增，共同掀起了進口熱潮。現(xiàn)在，有越來越多的國內葡萄酒生產商開始轉做進口商，因為做貿易比直接生產省事且利潤豐厚，這導致國內葡萄收購量大大縮減。

據(jù)了解，如今廣東、上海等地，進口葡萄酒已經成為主力，而福建、浙江等很多發(fā)達省份也都是以進口葡萄酒為主。

雖然國產葡萄酒市場在北上廣被沖擊得相對明顯，不過在廣大三四線城市的葡萄酒市場，國產酒憑借強大的品牌積淀和市場運作能力，將繼續(xù)在一定時期內保持著主導的市場地位，雖然其面臨的挑戰(zhàn)也會逐漸增多。

行業(yè)相關人士認為，按照現(xiàn)在的情況看，隨著優(yōu)質的進口葡萄酒價格趨于合理化以及我國與智利、澳大利亞、格魯吉亞等國家的自貿協(xié)定，都將不斷推動進口葡萄酒進口量的增長。進口葡萄酒必將越來越多地進入國內市場。

企業(yè)尋求多方面突圍

據(jù)海關數(shù)據(jù)顯示，今年1～7月，葡萄酒進口量總計為3.5億升，進口額13.7億美元，同比分別增長17%和22%，進口葡萄酒在國內市場銳不可當。對于國產葡萄酒來說，2016年上半年，8家以葡萄酒為主業(yè)的上市公司中，4家上半年營業(yè)收入同比下降。

在2015年，葡萄酒進口均價為3.67美元/升，同比下降了7.3%。自2014年以來，我國進口葡萄酒均價連續(xù)兩年出現(xiàn)不同程度的下降，這一方面受到關稅政策的影響，另一方面說明中低端葡萄酒更受青睞，消費者的選擇更加理性，葡萄酒消費大眾化的趨勢明顯。

對此，國際葡萄酒及烈酒展覽會首席執(zhí)行官紀堯姆·德格利斯表示，中國葡萄酒市場以前主要是來自波爾多的高端奢侈葡萄酒市場，現(xiàn)在是入門級市場。

因此，在高端酒復蘇緩慢、原瓶進口葡萄酒均價多為下降的情況下，張裕公司重啟中低端戰(zhàn)略，于今年8月份推出了小包裝的果味加汽葡萄露酒“小葡”，以13.8元的零售價進入細分市場，鞏固并做大規(guī)模。

面對來勢洶洶的進口葡萄酒，國產葡萄酒企業(yè)正八仙過海，各顯神通。

據(jù)了解，隨著國內葡萄酒市場的變化，葡萄酒上市公司開始多條腿走路。今年上半年，通葡股份成立了從事醫(yī)療產業(yè)投資的子公司，擬出資2億元與吉林省投資集團設立醫(yī)藥產業(yè)基金。

*ST皇臺則開始轉行。據(jù)悉，該公司切入番茄業(yè)后實現(xiàn)營收翻倍。

此外，國產葡萄酒也開始瞄上了進口酒。據(jù)了解，目前國內部分企業(yè)已選擇出海布局應對進口葡萄酒的沖擊，包括張裕、中糧、威龍等企業(yè)已經在海外收購酒莊或準備自建工廠。張裕早在2015年，相繼控股和收購了西班牙愛歐集團和法國蜜合花酒莊。今年7月，威龍股份發(fā)布公告稱，斥資6億元在澳大利亞建設6萬噸產能的生產基地，以保障原料供應。

面對著步步緊逼的進口葡萄酒，國產葡萄酒企業(yè)的多方面突圍能否奏效，還有待時間和市場來驗證。

各產區(qū)積極調整結構

近年來，受大環(huán)境影響和進口酒帶來的沖擊，國產葡萄酒產區(qū)和企業(yè)一直沒有停下突圍和走出去的腳步，但僅靠努力是不夠的，方向同樣重要。在中國·河西走廊第六屆有機葡萄美酒節(jié)上，中國食品科學技術學會葡萄酒分會理事長、濱州醫(yī)學院黨委書記、葡萄酒學院院長劉樹琪表示，進口葡萄酒的競爭和消費結構的調整致使行業(yè)進入深度調整期，各大產區(qū)面臨共同的機遇和挑戰(zhàn)。深度調整后就意味著葡萄酒下一個“黃金十年”的到來，我們靠什么方式去迎接？最好轉方式來調整結構。

“目前各產區(qū)的同質化現(xiàn)象嚴重，之前消費者模仿式的消費太多，現(xiàn)在個性化消費需求逐漸增加，所以必須強調產區(qū)個性化，產品的定位、性價比也一定要體現(xiàn)出來。”劉樹琪說。

山東蓬萊產區(qū)作為國內知名的葡萄酒產區(qū)，正在朝著多元化的道路發(fā)展，產區(qū)政府聯(lián)動企業(yè)打造產區(qū)特色和企業(yè)特色，促進行業(yè)優(yōu)化，完善產業(yè)鏈條，積極引進特色酒莊、葡萄酒俱樂部、葡萄酒博物館等項目，將蓬萊打造成為集葡萄酒生產研發(fā)、世界葡萄酒產區(qū)文化推介、產品展銷及體驗、產品集散儲運于一體的葡萄酒產區(qū)。

寧夏作為國產葡萄酒產區(qū)的后起之秀，寧夏賀蘭山東麓與河西走廊都是世界公認的適宜種植釀酒葡萄和生產高端葡萄酒的地帶和重要產區(qū)，風土都有各自的特色。“寧夏產區(qū)起步于1984年，經過30多年的發(fā)展，尤其是近五年，走了與其他產區(qū)不一樣的模式——小酒莊大產區(qū)的模式，從而得到國際葡萄酒界的支持。”寧夏回族自治區(qū)葡萄酒產業(yè)發(fā)展局局長李學明介紹說。

而在“中國葡萄之鄉(xiāng)”懷來縣，葡萄和葡萄酒產業(yè)遭遇了困境。導致這一狀況的背后因素有很多，其中，進口葡萄酒的強勢沖擊，也讓酒企和果農間的緊密聯(lián)系變得越發(fā)脆弱。

懷來縣葡萄酒局產業(yè)推廣中心主任崔鈺表示，政府部門沒辦法直接干預葡萄以及葡萄酒的市場價格，但已經在積極推動葡萄及葡萄酒產業(yè)加速轉型升級。在河北省內各地的探索中，探索“葡萄酒+”成為產業(yè)發(fā)展新模式之一。

中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、葡萄酒分會秘書長王祖明對現(xiàn)階段葡萄酒產區(qū)分析認為，“近年來，國產葡萄酒產品品質有了大幅提升，同時具有產區(qū)或企業(yè)個性的產品已初見端倪。”

未來，在產區(qū)政府的主導以及企業(yè)的努力下，經過深度調整后的葡萄酒業(yè)一定會迎來下一個“黃金十年”。