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法國CAFA葡萄酒學院與甘肅葡萄酒研發中心的合作，充分發揮了“校企結合，優勢互補，平臺共建，成果共享”的聯動作用，通過學科建設培養葡萄酒產業鏈上所需的技術型人才；同時，積極推進葡萄酒教學科研，幫助甘肅傳統葡萄酒產業開展轉型升級，加速孵化與服務新型葡萄酒企業。同時，通過以西餐文化體驗為核心的國際交流與合作，加強葡萄酒產業鏈的技術成果轉化，助力“中國西部釀造”強勢挺進世界葡萄酒新版圖。
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