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10月29日至11月18日，由法國波爾多和優質波爾多法定產區釀酒工會和法國駐華大使領館商務投資處聯合舉辦的中國第一屆高校侍酒師大賽在北京舉辦，此次大賽還得到了法國CAFA葡萄酒學院中國校區的支持。來自中國華北地區7個院校的60多名大學生參加了此次大賽。

此次比賽面向葡萄酒相關專業或者酒店管理專業的大二至大四學生。第一屆比賽的參賽學校為北京、天津、山東等地區的7個學校。波爾多優質波爾多高校大學生侍酒師大賽于2015年在比利時創立，來自比利時5個學校的10名學生入選了當時的比賽。此次在中國舉行大賽，旨在提升中國高校學生的侍酒師專業知識技能、傳播法國專業侍酒師文化，并介紹法國波爾多和優質波爾多法定產區。

比賽分為四個階段：學生參加為期三個周末的培訓，并參加初選，然后進行預選賽（筆試），最終選出15名學生參與決賽。培訓內容包括品酒技術、侍酒技術、餐酒搭配、儲酒知識以及法國產區，尤其是波爾多和優質波爾多法定產區的介紹。在11月18日舉行的決賽上，學生們將他們所學習到的知識和技術付諸實踐。

決賽于11月18日在北京萬達索菲特大酒店舉行，6名最終晉級的學生選手參加了最后的情景模擬考試，考試內容包括侍酒以及餐酒搭配提問。本屆高校侍酒師大賽的大使是著名葡萄酒講師徐偉（小皮老師），他也是此次決賽的主持人，同時親自為參賽學生培訓授課。評審團隊則由業內資深人士組成，包括法國波爾多和優質波爾多法定產區釀酒工會市場營銷總監Catherine Alby女士、法國波爾多CAFA葡萄酒學院教學主管Franck Chausse先生，法國CAFA國際侍酒師學院波爾多辦公室市場推廣負責人周禹辰女士、浦東四季酒店首席侍酒師郭穎女士以及著名侍酒師李美玉女士。

法國駐華大使顧山先生出席了頒獎典禮。大賽冠軍會獲得價值5000元的高檔酒柜以及價值12400元的CAFA國際品酒師認證課程。     徐菲遠