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何為健康白酒？

目前健康白酒市場打插邊球、炒作概念的大有人在，那么，什么樣的酒才算是真正的健康白酒呢？

國家一級品酒師，中酒協標委會委員鄒江鵬博士在接受記者采訪時表示：“健康白酒是未來市場的趨勢，規模將不斷擴張。但目前國家尚未明確定義。在國家及行業的相關標準中，均沒有“健康白酒”這種提法，按照傳統白酒的定義，現有大多數所謂的健康白酒屬于配制酒，參照GB2757-2012執行。（GB2757-2012食品安全國家標準《蒸餾酒及其配制酒》里，對蒸餾酒的配制酒如此定義：以蒸餾酒和(或)食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的，已成為改變原酒基風格的飲料酒。）

實際上，從健康消費角度來看，添加了酒精、各種輔料、食品添加劑以后可能符合國標但已經游離于健康白酒的理念。然而，現今市面上流通的“健康白酒”真能做到零添加嗎？

11月29日，記者獲悉江蘇朗斐納斯酒業有限公司(以下簡稱“朗斐酒業”)經過多年白酒產品和市場研究以后，正準備進入健康白酒領域。對于一個做了5年進口葡萄酒的企業來說要跨界做白酒，而且準備順應消費者需求進行“白酒的品質革命！”這似乎有點不可思議。

于是，記者撥通了朗斐酒業董事長陳向東的電話。電話中陳向東告訴記者““當前消費者健康理念已經形成，傳統國標白酒的市場之路將越來越難走。缺乏創新的中小酒廠舉步維艱，被并購、被死亡成為常態。80年代以后，白酒發展進入了工業化時代，市面的中、低端白酒大都符合國家標準但允許一定量的食品添加劑。普通老百姓很難喝到純糧食釀造的白酒。眾所周知，葡萄酒進行的一直是健康營銷、文化營銷，并已經成為健康的代名詞，我們做了5年進口葡萄酒，太了解品質對于消費者健康訴求的重要性，因此我們要打造一款純糧食釀造，零添加劑的健康白酒來滿足消費者追求健康的品質需求。”

兩位“向東”玩法不一樣

其實，在朗斐酒業董事長陳向東發力健康白酒之前，業界著名的華澤集團董事長吳向東也推出了一款健康白酒。雖然同叫“向東”其思路卻截然不同，白酒界的吳向東瞄準的是80、90后中的低端消費群體，而葡萄酒界的這位“向東”看上的卻是中產階級精英消費群體。

據資料顯示，目前中國中產階級有2億人，到2020年有望達4億人。而這部分人群不僅是拉動中國內需的主力軍而且是消費升級的驅動者，他們對于生活質量的要求與日俱增。這個新崛起的龐大消費人群最顯著的特點就是：高品質、高品牌、優價格！

圈層營銷+定制化服務為新品開路

昨日，朗斐酒業董事長陳向東在朋友圈中說到：國內市場疲軟、購買力不足的表象，除了說明國內高品質、優價格的優質產品供給不足之外，還對目前國內廠商粗放式服務手段提出了更高要求。因此，更精準、更人性化的圈層營銷和定制服務將大行其道。這將讓消費者享受到更貼近的專屬服務！