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　　近日，《羋月傳》正式獻(xiàn)映熒屏，這部未播先火的古裝大劇剛一開播就引發(fā)了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。

　　盡管劇情還未至高潮，但美人羞花、美酒飄香，濃烈的“楚”風(fēng)習(xí)習(xí)而來。

　　霸星與臺(tái)：天文建筑很發(fā)達(dá)

　　電視劇《羋月傳》里，以楚太史令唐昧夜觀星象、發(fā)現(xiàn)霸星來展開故事。

　　湖北省社科院楚文化研究所所長張碩介紹，楚人的先祖是已知的中國最早天文學(xué)家的杰出代表，他們創(chuàng)立中國歷史上最早的天文歷法，為觀象授時(shí)、確定農(nóng)事提供了依據(jù)。

　　在《羋月傳》中，還多次提到“高唐臺(tái)”、“云夢臺(tái)”等楚建筑名稱。真實(shí)歷史上，楚王好筑臺(tái)，楚國的亭臺(tái)遍布高山流水之間。屈原《招魂》中寫道：“層臺(tái)累榭，臨高山些”，就是當(dāng)時(shí)楚國多臺(tái)的真實(shí)寫照。以層臺(tái)為代表的楚園林，代表了楚國建筑藝術(shù)的最高成就，在中國建筑史上也占據(jù)著極為重要的地位。

　　“羋迷”們不難發(fā)現(xiàn)，舉樽共飲的橋段頗多：楚威王隱忍傷疾時(shí)在飲酒、楚懷王與臣子共談國事在飲酒、宮廷禮儀祭祀在敬酒、與列國使臣宴請?jiān)谧镁?、鶯歌燕舞后還需侍酒……

　　如果楚人并非“嗜酒成性”，那他們對酒精飲品喜愛的也絕對堪稱“情有獨(dú)鐘”。

　　酒，不僅是楚國男人的專屬飲品，楚宮中女性也都是愛酒之人，就連陰狠毒辣的“惡婆婆”楚威后也頗愛酒三分。

　　《羋月傳》中，楚威后與眾公主共同賞夜明珠后，還特地命人呈上新釀制的冰鎮(zhèn)糯米酒和金銀花茶與公主們共飲。可見，楚威后已將“冰鎮(zhèn)糯米酒”和“金銀花茶”當(dāng)做同等的日常飲用飲料，足見冰鎮(zhèn)糯米酒的“征服力”。

　　皇家御飲“糯米酒”流傳千年

　　楚文化發(fā)源于中原華夏先民文明。楚人以中原商周文明，特別是姬周文明為基礎(chǔ)，逐漸形成。《羋月傳》劇中羋月的故鄉(xiāng)即是如今的湖北省一帶，這一地區(qū)也是早期楚文化的核心地區(qū)。在楚地，“椒柏酒”、“屠蘇酒”，都是楚人常飲之酒。

　　而據(jù)考證，糯米酒才是楚國宮廷中廣受好評(píng)的酒精飲品。

　　糯米酒能促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)食欲，針對面色萎黃、體質(zhì)虛弱有一定作用。日常飲用糯米酒，還有促進(jìn)新陳代謝、潤膚養(yǎng)顏的功效，是溫中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)顏的佳品。這正是威后獨(dú)愛糯米酒的原因。而糯米酒也成為楚國后宮三千佳麗“不改童顏”的保養(yǎng)之法。

　　糯米酒興于楚地源于楚人地靈人杰。據(jù)考證，楚地，今湖北一帶，盛產(chǎn)大米、水系發(fā)達(dá)，氣候宜人，為釀酒提供了極佳的原材料。制酒方法不斷優(yōu)化，已可釀出清澈的酒水。

　　在中國白酒文化占主導(dǎo)的今天，“糯米酒”借助《羋月傳》才得以重回世人視線。為將《羋月傳》中楚國宮廷御飲糯米酒還原于世，樂視控股網(wǎng)酒網(wǎng)、黃小廚、《羋月傳》出品方花兒影視三方聯(lián)手，邀請羋月故鄉(xiāng)——湖北孝感的匠人，手工制造楚風(fēng)濃郁的糯米酒，高度還原楚國宮廷飲酒文化，并將其命名為“羋酒”。

　　羋酒原料來自湖北孝感朱湖地區(qū)，那里黑土質(zhì)厚、氣候適宜、水源優(yōu)質(zhì)，才能養(yǎng)出糯性好、易吸水、易熟的朱湖糯米。好米才能發(fā)酵出清澈而晶瑩剔透的好米酒。

　　有了酒的“肉體”還需要堅(jiān)挺的“酒骨”支撐，酒才能立于世。“曲”就是這“酒骨”。 楚國時(shí)期，釀酒的匠人就對制曲、用曲頗具考究。“羋酒”酒曲選材孝感近郊季廟、鄒崗山上的金銀果、香草、薄荷草、干草、藜蒿、銀露花等植物，混以老槐樹蜂窩一起調(diào)制，后均勻混合米粉，手捏塑成小團(tuán)，風(fēng)干九天，保證通風(fēng)避光等條件，最終制成糯米酒酒曲。

　　楚國古法釀制的糯米酒才會(huì)呈現(xiàn)出色澤金黃、清涼透明、口感醇甜的特點(diǎn)。其清甜香氣，風(fēng)味獨(dú)特，后味悠柔，酒精度低，味美易飲，堪稱老少皆宜、特別適合女性日常飲用的酒類飲品。

　　這一飲出自楚人匠心之手的“羋酒”，古往今來不知傾倒了多少人。

　　?楚人喝酒也DIY 搭配“預(yù)調(diào)雞尾酒”

　　史料記載，“香茅酒”是楚人最富傳統(tǒng)的酒，通常用于進(jìn)獻(xiàn)朝貢、祭祀神靈等重要場合。殊不知，香茅酒可是古代的“預(yù)調(diào)雞尾酒”哦。

　　香茅酒由不同的酒調(diào)和而成：將度數(shù)相對較高且酒色純凈的“事酒”與度數(shù)較低酒色渾濁的“醴齊”（即米酒）按一定比率混合均勻。調(diào)和后再用楚地盛產(chǎn)的一種名叫“苞茅”的植物進(jìn)行過濾，酒水流過苞茅桿，毛刺濾去酒糟，濾后酒色更加清澄，酒味留下苞茅的清香。所得之酒色正味香，堪稱佳釀。

　　屈原撰寫的《楚辭·招魂》中也提到過楚人調(diào)酒的方法：“瑤漿蜜勺，實(shí)羽觴些”——晶瑩如玉的美酒與甜美的蜂蜜混合，斟滿酒杯供人賞味。楚人還真是“會(huì)玩兒”呢。

　　發(fā)明“冰箱”只為“凍飲”

　　《楚辭·招魂》還記載了楚國飲酒的另一個(gè)方法——凍飲。原文寫到“挫糟凍飲，酎清涼些”，意思是將酒糟濾清，再將酒釀冰凍，以此方法飲酒醇香爽口，通體清涼。凍飲并非凍成冰塊，而是指冰鎮(zhèn)。關(guān)于“凍飲”這一飲法，史學(xué)者對此普遍存疑問。對于沒有電力的古代，冰鎮(zhèn)酒的確是種高檔次的享受。

　　為求冰爽的飲酒感覺，楚國人甚至發(fā)明了“冰箱”。在1978年湖北隨州的曾侯乙墓的考古活動(dòng)中，“楚國冰箱”首次亮相。

　　經(jīng)鑒定，出土的兩套形制、紋飾相同的大型冰酒器具為“銅鑒缶”，別稱“冰鑒”。

　　“楚國冰箱”由方鑒和方尊缶（酒壺）兩部分組成，方尊缶置于方鑒之中，四周可注入冰塊，把食物放置其中，自然就有了冰酒“凍飲”。

　　現(xiàn)代人的創(chuàng)意飲法

　　冰鎮(zhèn)、溫飲，可以說是老祖宗流傳下來的傳統(tǒng)的飲酒習(xí)慣。在楚國酒文化的影響下，后世漢代還出現(xiàn)了各種香料酒。直至后期蒸餾酒的出現(xiàn)，中華酒文化進(jìn)入拐點(diǎn)。

　　在中西方文化流的匯集與碰撞下的今天，羋酒還可以有更富創(chuàng)造性的飲用方法。

　　年輕酒友可以自制“羋啤”。金黃清澄的羋酒與泡沫豐盈的啤酒混合，酒體交融，酒花四溢，酒香彌漫。

　　“羋啤”可在派對、聚會(huì)中飲用，手調(diào)趣味又不失文化特色，暢爽派與養(yǎng)生派兼具。

　　調(diào)酒愛好者還可利用羋酒創(chuàng)造雞尾酒ICON。將羋酒倒出，將薄荷葉搗碎入杯，滴入檸檬鮮汁，伴以蜂蜜與冰，調(diào)配成東方情調(diào)的mojito（莫吉托），中西合璧，絕對是頂級(jí)享受。

　　一杯下去，臉上紅暈初顯。在酌飲之歡中，仿佛也能洞見《楚辭》中“美人既醉，朱顏酡些”的美好景象吧。