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11月4日， 山東青州云門酒業(yè)集團(tuán)建廠69周年系列活動(dòng)之一的“第二屆中國(guó)北方醬香白酒高峰論壇”在濰坊東方大酒店隆重舉行。

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)張五九，黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、著名釀酒專家栗永清，山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模，山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭友武，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)部白酒中心主任韓興林，智邦達(dá)(中國(guó))營(yíng)銷咨詢公司董事長(zhǎng)張健及濰坊市、青州市的領(lǐng)導(dǎo)出席了大會(huì)，云門酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)汲英民和公司的部分高管及各地經(jīng)銷商代表、云門醬酒核心消費(fèi)者代表500余人，共同參加了此次論壇。

現(xiàn)場(chǎng)觀看了云門酒業(yè)專題片《匠心釀造北派醬香傳奇》，濰坊東方大酒店副總經(jīng)理李華鋒代表經(jīng)銷商致辭，他回顧了與云門酒業(yè)的合作歷程，表達(dá)了與云門酒業(yè)共謀醬香大發(fā)展，共入醬香新時(shí)代的愿景;山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭友武從品質(zhì)方面給予云門醬香酒高度評(píng)價(jià)，希望云門酒業(yè)繼續(xù)與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等科研單位、大專院校深度合作，研究出讓廣大消費(fèi)者更加喜愛(ài)的綿柔化的健康的醬香型白酒，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展潮流;青州市委副書記葛英煜希望云門酒業(yè)不辜負(fù)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與厚望，利用此次北方醬香白酒高峰論壇為契機(jī)，不斷研究與探索白酒生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的新模式、新思維。

活動(dòng)上，中國(guó)評(píng)酒大師、云門酒業(yè)集團(tuán)總工程師潘學(xué)森發(fā)表致辭，表示云門酒業(yè)將一貫堅(jiān)持并重視醬香酒生產(chǎn)，大力發(fā)展醬香酒科研，始終堅(jiān)持品牌創(chuàng)新、科技創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新，不斷優(yōu)化發(fā)展云門醬香酒健康價(jià)值體系。作為率先提出北派醬香概念的云門酒業(yè)，在同行業(yè)中已經(jīng)連續(xù)多次舉辦北方醬香白酒高峰論壇，引領(lǐng)北方部分企業(yè)舉行北方醬香發(fā)展論壇等活動(dòng)，彰顯云門酒業(yè)北派醬香領(lǐng)袖角色。在當(dāng)前全國(guó)醬香發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期下，云門酒業(yè)將乘勢(shì)而上，謀劃醬香發(fā)展戰(zhàn)略，全面完成全省醬香市場(chǎng)布局，發(fā)力江北市場(chǎng)，扛起北派醬香大旗，引領(lǐng)北派醬香突圍發(fā)展，為魯酒的振興發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)，在中國(guó)醬酒大版圖上找到云門的位置。

此外，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)張五九、黑龍江省酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、著名釀酒專家栗永清、山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜祖模、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)部白酒中心主任韓興林、智邦達(dá)(中國(guó))營(yíng)銷咨詢公司董事長(zhǎng)張健等五位國(guó)內(nèi)白酒大咖現(xiàn)場(chǎng)分別就北派醬酒的特點(diǎn)、中國(guó)北方醬香型白酒研究院的目的意義、云門醬酒的市場(chǎng)歡迎度、高溫堆積的研究成果、北派醬酒的商機(jī)、醬酒跨界營(yíng)銷的可行性等方面進(jìn)行了討論，將活動(dòng)推向高潮。論壇會(huì)上，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)張五九分別聘任栗永清、郭友武、姜祖模、韓興林為中國(guó)北方醬香白酒研究院首批技術(shù)顧問(wèn)并頒發(fā)聘書。最后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家等貴賓為云門醬酒封壇。