據悉,為充分了解當前我國葡萄酒生產、流通和消費中出現的新情況、新形勢和新問題,促進葡萄酒產業的健康發展,國務院發展研究中心市場經濟研究所會同中國酒業協會開展了“促進我國葡萄酒產業健康發展的政策研究”的專項課題研究,前期已對我國葡萄酒主產區(葡萄酒生產領域)煙臺、寧夏、新疆和昌黎產區葡萄酒生產企業進行了調研。
結合前期的調研基礎,為更深入了解我國葡萄酒流通行業情況,對此,在葡萄酒流通領域,中國酒業協會與國務院發展研究中心市場經濟研究所就“促進我國葡萄酒產業(葡萄酒流通行業)健康發展的政策研究”問題召開此次座談會。
國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲、所長助理王青、研究室主任劉衛民、流通研究室副主任漆云蘭,主辦單位領導:中國酒業協會理事長王延才、常務副理事長王琦、副理事長兼秘書長宋書玉和山東煙臺市葡萄與葡萄酒局、山東蓬萊市葡萄與葡萄酒局、河北昌黎干紅葡萄酒產業聚集區管理委員會、深圳市酒類行業協會、西北農林科技大學葡萄酒學院、廣東出入境檢驗檢疫局技術中心以及金易久大、歌德盈香、華龍、網酒網、酒仙網、名品世家、1919、葡道商貿等經銷商企公司領導參會會議,會議由中國酒業協會副秘書長、葡萄酒分會秘書長王祖明主持。
上午,與會代表就政府對葡萄酒產業定位、國際標準接軌、人才培育、市場創新、產業結構、品牌打造、葡萄酒文化、產品質量等級認定等一系列問題展開深入探討與匯報。
在下午的會議總結講話中,宋書玉副理事長兼秘書長強調兩方面問題,他指出,在酒類品種當中,葡萄酒是最具國際化的品類,國產葡萄酒參與國際競爭,產業應思考如何形成共識,一起行動起來,中國葡萄酒應找出中國葡萄酒的表達方式,根據中國人“一桌菜一起吃”的消費習性,研究中國葡萄酒消費文化。另外,在侍酒師、品酒師等人才培育上,宋副理事長兼秘書長說,中國人應建立自己的培訓體系,盡管進口酒比中國葡萄酒的歷史長,建立了完善的培訓體系,但國外的體系終究不是建立在中國本土基礎之上而形成的體系。
王延才理事長表示,上午與會代表發表的見解很有想法,很多經銷商企表示他們很想為國產酒出一份力,但由于種種原因很多事情都力不從心,如何與流通企業和消費者溝通需要行業多作思考。王理事長說,為促進葡萄酒行業良性發展,中國酒業協會會不斷充分發揮行業組織的橋梁、紐帶作用,反映行業情況和意見,協助政府部門加強行業管理,開展行業自律,全心全意為行業服務。
任興洲研究員表示,國產葡萄酒在生產和營銷上應強化分工,做到專業的人做專業的事情,生產企業應一心做好高品質的產品,而流通企業則專注于銷售,提高葡萄酒經營效率。她強調,葡萄酒葡萄的種植周期是比較長的,一般來講,要生產好葡萄酒起碼種植七八年以后,從起步到掙回成本,再到贏利經歷著漫長的過程,為此,做葡萄酒應注重長遠發展,生產廠家不能急于求成,流通企業也不能急于求成。