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2017中國北京國際葡萄酒博覽會（Top Wine China 2017）于5月22日-24日在北京成功舉辦。波爾多及優級波爾多產區葡萄酒工會（Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur）代表世界最大的精品葡萄酒產區參加了此次博覽會，并再次在展會期間展開豐富精彩的推廣活動，收到顯著效果。

在Top Wine China 2017期間，波爾多及優級波爾多法定產區產區代表Hubert GROUTEL先生，以及多家來自該產區最具代表性的酒莊莊主親臨法國館現場，與來賓共同分享他們的美酒。像往年一樣，波爾多及優級波爾多法定產區還在三天的展會期間在法國展團品酒區組織了四場以波爾多及優級波爾多的葡萄酒為專題的品酒大師班講座。

除了多場為專業觀眾準備的主題大師班之外，此次法國波爾多&優級波爾多產區在 Top Wine China 2017的最大亮點，無疑是于5月22日開展首日舉行的波爾多及優級波爾多第二屆中國高校大學生侍酒師大賽頒獎典禮。

大賽的決賽于5月22日上午在北京北辰洲際酒店的意大利餐廳舉行，9名最終晉級的選手最后的情景模擬考試，考試內容包括侍酒以及餐酒搭配提問。本屆高校侍酒師大賽再次邀請到了著名葡萄酒講師徐偉（小皮老師）擔任參賽學生的“教父”，他擔當了此次決賽的主持人。評審團隊則由業內資深人士組成：中國侍酒師協會常務副秘書長曲日晶先生，RVF法國葡萄酒評論（中文版）執行主編李玉女士，CAFA中國校區校長李瑞璇女士，CAFA葡萄酒學院高級講師徐曉虹女士，以及波爾多及優級波爾多產區代表Agnès Jouglet-Sueur女士。

5月22日下午，波爾多優質波爾多中國高校大學生侍酒師大賽頒獎典禮在Top Wine China現場法國展區舉行。通過激烈的角逐，來自中國勞動關系學院的周曉雄同學，摘取了本屆比賽冠軍頭銜。寧夏大學葡萄酒學院的井一凡同學以及浙江工商大學的崔江浩同學，分獲亞軍和季軍。前三名分別獲得由主辦方提供的法國產區游學、中國產區游學、智能酒柜等獎品；進入決賽的所有選手，也均獲得了由法國CAFA葡萄酒學院提供的法國國家認證侍酒師&品酒師課程（CES課程）代金券。

去年10月底，波爾多及優級波爾多產區葡萄酒工會和法國駐華大使館商務投資處聯合舉辦的首屆中國高校侍酒師大賽在京舉行，大賽亦得到了法國CAFA葡萄酒學院中國校區的支持。在Top Wine China 2017前夕，第二屆中國高校大學生侍酒師大賽再次拉開帷幕。來自全國10多個院校的大學生參加了此次大賽，報名參加培訓的學員有 500 余人。

波爾多及優級波爾多法定產區(AOC)葡萄酒是在受法國國家原產地命名與質量監控院(I.N.A.O.)嚴格劃定的波爾多葡萄種植區出產的。波爾多及優級波爾多法定產區 (AOC)是世界上最大的葡萄酒產區，占整個紀龍德葡萄種植區域的一半之多。它包括 7 個法定產區以及 1 個地理標志：波爾多起泡酒，波爾多白葡萄酒，優級波爾多白葡萄酒，波爾多桃紅葡萄酒，波爾多淺紅葡萄酒，波爾多紅葡萄酒， 優級波爾多紅葡萄酒。

優越的地理位置、富饒多樣的土地表層和底土、適宜的氣候，與優秀的從業者一起，使波爾多及優級波爾多法定產區成為全球知名的葡萄酒產區。2016年其產量達到了320萬升。波爾多及優級波爾多產區葡萄酒以其口感的豐富多樣性、超高的性價比以及其質量穩定性得到廣大消費者的喜好。

波爾多葡萄酒同樣深受中國消費者的歡迎。無論從數量還是從銷售額計，中國都已成為波爾多葡萄酒最大的外銷市場。近年來，波爾多及優級波爾多法定產區(AOC)葡萄酒在復雜多變、競爭激烈的市場上不斷謀求發展。