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6月6日，在2017年全國(guó)主流媒體走進(jìn)保健酒聯(lián)盟采風(fēng)活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王祖明希望，“此次采風(fēng)活動(dòng)能發(fā)揮出品牌傳播的綜合效益，向消費(fèi)者傳播一批有代表性的、標(biāo)志性的保健酒品牌，提升大眾對(duì)保健酒行業(yè)的認(rèn)知，進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)發(fā)展，助推行業(yè)的整體提升。”

當(dāng)日，勁牌有限公司、山西杏花村竹葉青酒營(yíng)銷有限責(zé)任公司、海南椰島（集團(tuán)）股份有限公司、五糧液集團(tuán)保健酒有限責(zé)任公司、浙江致中和實(shí)業(yè)有限公司、上海冠生園華佗釀酒有限公司、廣東順德酒廠有限公司、廣西古嶺龍投資集團(tuán)有限公司、河南省養(yǎng)生殿酒業(yè)有限公司、吉林大清鹿苑保健科技有限公司、云南品斛堂生物科技有限公司、南通頤生酒業(yè)有限公司等12家中國(guó)保健酒聯(lián)盟成員單位的有關(guān)負(fù)責(zé)人與新華社、人民網(wǎng)、鳳凰衛(wèi)視、華夏酒報(bào)、糖煙酒周刊、微酒、酒業(yè)家等主流媒體的新聞?dòng)浾邊R聚汾酒，舉行主題為“健康行動(dòng)，品質(zhì)同行”的2017年全國(guó)主流媒體走進(jìn)保健酒聯(lián)盟采風(fēng)活動(dòng)啟動(dòng)儀式，并對(duì)竹葉青酒進(jìn)行了實(shí)地采風(fēng)。

會(huì)議期間，中國(guó)保健酒聯(lián)盟還和多家成員企業(yè)共同舉行了聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)修訂會(huì)議，推動(dòng)行業(yè)走向質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、行業(yè)規(guī)范化、市場(chǎng)規(guī)模化的發(fā)展。

健康中國(guó)，保健酒迎來(lái)發(fā)展契機(jī)

近年來(lái)，在中國(guó)釀酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整的同時(shí)，新的產(chǎn)業(yè)風(fēng)口也逐漸顯現(xiàn)，保健酒便是其中之一。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王祖明指出，隨著“健康中國(guó)”成為國(guó)家戰(zhàn)略，當(dāng)前，保健酒面臨多種利好因素：國(guó)家將保健酒消費(fèi)稅由20%降為10%，以及消費(fèi)升級(jí)和大健康概念不斷深入人心，對(duì)健康的需求逐漸釋放，保健酒有望迎來(lái)重要發(fā)展契機(jī)。

有數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)65周歲及以上人口1.44億，占總?cè)丝?0.50%，人口老齡化速度不斷加快。與此同時(shí)，諸如生活節(jié)奏快、工作壓力增加等因素也令處于亞健康的消費(fèi)者群體規(guī)模不斷增加，這些都為近年來(lái)的大健康產(chǎn)業(yè)概念發(fā)展提供了發(fā)展環(huán)境。

“在大健康需求日益增加的時(shí)代背景下，作為同時(shí)具有保健屬性和酒屬性的產(chǎn)品，保健酒迎來(lái)了良好的發(fā)展契機(jī)。”中國(guó)保健酒聯(lián)盟輪值理事長(zhǎng)、海南椰島酒業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)洪河認(rèn)為，近年來(lái)，特別是在酒業(yè)深度調(diào)整期，保健酒行業(yè)一直保持較高的增長(zhǎng)速度。不僅保健酒企業(yè)加大市場(chǎng)開發(fā)和投入，眾多的白酒、醫(yī)藥企業(yè)也醞釀進(jìn)入市場(chǎng)，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)保健酒的關(guān)注度，促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。

中國(guó)保健酒聯(lián)盟秘書長(zhǎng)吳剛也認(rèn)為，隨著社會(huì)生活水平的提高，人們的保健意識(shí)明顯提升，整個(gè)社會(huì)的飲酒趨勢(shì)逐步向低度化、健康化發(fā)展，而保健酒所代表的健康、文明、理性的消費(fèi)觀念也將逐漸深入人心，同時(shí)順應(yīng)了“十八大”所倡導(dǎo)的勤儉節(jié)約、健康文明的消費(fèi)新觀念，保健酒行業(yè)正迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

健康啟航，講好保健酒品牌故事

從2010年開始，保健酒行業(yè)平均每年保持30%左右的增長(zhǎng)速度，已經(jīng)從過(guò)去的“小酒種”逐漸成為大眾酒類選擇，眾多酒企正醞釀、發(fā)力保健酒市場(chǎng)。然而保健酒行業(yè)在做大的同時(shí)，依然存在著諸多問(wèn)題。

目前，保健酒企業(yè)數(shù)量眾多，但參差不齊，品牌仍以區(qū)域性品牌為主，全國(guó)性品牌較少，發(fā)展緩慢，市場(chǎng)影響力小；從產(chǎn)品看，雖屬同一類產(chǎn)品，但是，產(chǎn)品的特性多，共性少，制定產(chǎn)品的統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)難度大，某種程度上也影響了產(chǎn)品及企業(yè)的發(fā)展。“從傳播看，保健酒行業(yè)一直未能大規(guī)模爆發(fā)，與宣傳力度不夠有一定關(guān)聯(lián)。”王祖明一針見(jiàn)血地指出問(wèn)題癥結(jié)所在。

洪河非常認(rèn)同這一觀點(diǎn)，他認(rèn)為，保健酒行業(yè)存在品牌宣傳滯后等眾多制約因素。當(dāng)前，品牌建設(shè)還沒(méi)有引起很多企業(yè)的重視，缺乏系統(tǒng)的品牌推廣，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)行業(yè)的認(rèn)知度低，與保健酒品質(zhì)升級(jí)、行業(yè)升級(jí)的現(xiàn)狀不匹配，影響了行業(yè)聲譽(yù)與發(fā)展。

而保健酒聯(lián)盟的成立，對(duì)保健酒行業(yè)專業(yè)化發(fā)展，整合行業(yè)企業(yè)力量、規(guī)范行業(yè)規(guī)章制度、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)具有重要的力量支持。

據(jù)吳剛介紹，2013年5月8日，中國(guó)保健酒聯(lián)盟在勁牌有限公司成立。成立保健酒聯(lián)盟，目的不在于保健酒聯(lián)盟本身，而是將它作為一個(gè)臺(tái)階，通過(guò)行業(yè)企業(yè)的共同努力，促進(jìn)保健酒行業(yè)專業(yè)化發(fā)展，進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)規(guī)章制度，明確行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)為保健酒行業(yè)企業(yè)搭建一個(gè)經(jīng)驗(yàn)共享平臺(tái)，促進(jìn)技術(shù)交流，把保健酒行業(yè)的“蛋糕”共同做強(qiáng)、做大，推動(dòng)保健酒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康、有序發(fā)展，使保健酒躋身于中國(guó)的第六大酒種。經(jīng)過(guò)四年的發(fā)展，中國(guó)保健酒聯(lián)盟目前有12家聯(lián)盟會(huì)員單位，會(huì)員單位基本包括了現(xiàn)有保健酒行業(yè)內(nèi)的全國(guó)性或者地域性的品牌企業(yè)。

今年5月10日，我國(guó)設(shè)立首個(gè)“中國(guó)品牌日”，彰顯了品牌建設(shè)在促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的引領(lǐng)作用。“建設(shè)有獨(dú)特氣質(zhì)和文化的保健酒品牌，除了扎扎實(shí)實(shí)做好品質(zhì)，練好內(nèi)功，也需要注重品牌宣傳，講好保健酒品牌故事，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用。”吳剛指出，本次采風(fēng)活動(dòng)，就是在各聯(lián)盟單位的大力支持下，希望通過(guò)媒體發(fā)聲，強(qiáng)化保健酒行業(yè)從“小酒種”邁向大眾酒的行業(yè)升級(jí)印象，傳遞各保健酒企業(yè)品牌不斷發(fā)展壯大，重申聯(lián)盟企業(yè)高科技、標(biāo)準(zhǔn)化、可信賴特點(diǎn)，為保健酒行業(yè)以及聯(lián)盟帶來(lái)持續(xù)性的社會(huì)傳播。

洪河則希望，在本次活動(dòng)的推動(dòng)下，通過(guò)媒體發(fā)聲，傳遞各保健酒企業(yè)品牌不斷發(fā)展壯大的形象，提升保健酒企業(yè)及行業(yè)知名度和知曉度，促進(jìn)保健酒行業(yè)企業(yè)的整體提升，推動(dòng)保健酒向第六大酒種發(fā)展，使保健酒成為中國(guó)消費(fèi)者健康飲酒的新風(fēng)尚。

據(jù)介紹，本次采風(fēng)活動(dòng)的第一站是竹葉青，此后還將陸續(xù)走訪大清鹿苑、致中和、南通頤生、勁牌、養(yǎng)生殿等保健酒企業(yè)。

千年竹葉青，折射中華醫(yī)學(xué)之玄妙

“汾酒作為中國(guó)白酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，已經(jīng)非常知名，但以往認(rèn)知更多是概念上的，通過(guò)今天的走訪，對(duì)汾酒和竹葉青品牌的認(rèn)識(shí)又有所升級(jí)。”一位來(lái)自采風(fēng)團(tuán)的成員表示，通過(guò)品牌采風(fēng)活動(dòng)，進(jìn)一步刷新了對(duì)保健酒行業(yè)及竹葉青品牌的認(rèn)識(shí)。

啟動(dòng)儀式后，新華社、人民網(wǎng)、鳳凰衛(wèi)視、華夏酒報(bào)、糖煙酒周刊、微酒、酒業(yè)家等主流媒體的新聞?dòng)浾呓M成的高端媒體采風(fēng)團(tuán)深入汾酒老作坊、汾酒集中發(fā)展區(qū)、汾酒文化博物館、保健酒工業(yè)園區(qū)等地實(shí)地考察，在彌漫著醉人酒香和風(fēng)景如畫的廠區(qū)內(nèi)領(lǐng)略6000年的釀酒史，一探“千年竹葉青，酒潤(rùn)人常青”的竹葉青品牌內(nèi)涵。

眾所周知，竹葉青酒是使用國(guó)家名酒——汾酒為基酒，且本身三獲中國(guó)名酒稱號(hào)的“雙名酒”身份的保健酒，在1500年不間斷的歷史傳承中竹葉青酒積淀了無(wú)數(shù)的文化內(nèi)涵和獎(jiǎng)勵(lì)榮耀。

竹葉青酒于魏晉南北朝成名，唐朝一代女皇武則天對(duì)竹葉青酒情有獨(dú)鐘，之后馳騁唐宋，叱咤明清。明末杰出的醫(yī)學(xué)家、思想家傅山精心改良竹葉青酒配方，將中國(guó)道家的養(yǎng)生思想融于其中，竹葉青酒由此開啟一代保健酒之先河。1975年中國(guó)著名數(shù)學(xué)家華羅庚，親臨杏花村采用“優(yōu)選法”，科學(xué)地確定了藥材在酒中的浸泡時(shí)間與最佳溫度，使竹葉青酒的優(yōu)質(zhì)率顯著提升，品質(zhì)更加至臻完善，竹葉青酒的中藥保健功效更為顯著完美。

山西杏花村汾酒廠股份有限公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理常建偉向媒體采風(fēng)團(tuán)介紹說(shuō)，作為汾酒文化非常重要的一支，竹葉青酒可謂是中醫(yī)文化和酒文化的完美融合，其經(jīng)盛唐輝煌，歷宋元盛名，傳承至今，歷久彌新。一直以來(lái)，汾酒人從未停止對(duì)竹葉青酒的研究與探索，從傳統(tǒng)中醫(yī)的角度，從現(xiàn)代中醫(yī)保健理論的角度進(jìn)行了一系列的科學(xué)試驗(yàn)，一步步印證出竹葉青酒千年養(yǎng)生的奧秘，折射出中華醫(yī)學(xué)之玄妙。

目前，市場(chǎng)上眾多保健酒以滋補(bǔ)、壯陽(yáng)、補(bǔ)血、祛風(fēng)濕等為主，都有其特定的適宜人群。但是隨著社會(huì)的發(fā)展，現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，身體內(nèi)并不缺什么，補(bǔ)不應(yīng)是主流，而職業(yè)壓力與不健康的生活方式帶來(lái)的是人體機(jī)能失調(diào)，清、調(diào)才是有益之方。人們?cè)谧非罂鞓?lè)飲酒、健康飲酒的同時(shí)，特別是中高端人群，選擇更適合的養(yǎng)生酒，亦成為社會(huì)主流性消費(fèi)趨勢(shì)。

山西杏花村汾酒廠股份公司總經(jīng)理助理、竹葉青酒營(yíng)銷公司總經(jīng)理武愛(ài)東指出，竹葉青酒不僅擁有悠久的歷史傳承，而且具有高貴的血統(tǒng)，她以四大名酒的汾酒為母酒，添加十余種名貴植物中藥材精釀而成，最大的特點(diǎn)是“植物養(yǎng)生”，體現(xiàn)了人們對(duì)“回歸自然”的健康訴求。從科學(xué)的西醫(yī)角度講，竹葉青酒具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化性、抗疲勞、雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群、改善腸道功能、能促進(jìn)維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成、保肝護(hù)肝和減少毒性物的代謝生成等功效，這些功效正符合當(dāng)下社會(huì)主流消費(fèi)需求。

竹葉青酒液金黃微翠、芳香醇厚、綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)，色、香、味俱佳，具有汾酒清香和自然藥香相融合的特殊風(fēng)格，自然天成，作為一種完全由植物藥材配制而成的養(yǎng)生酒，這在中國(guó)的保健酒中是獨(dú)特的。

探索新模式，竹葉青或?qū)⒎植鹕鲜?/strong>

在上個(gè)世紀(jì)九十年代，竹葉青酒與汾酒走遍華夏，其品牌知名度、美譽(yù)度、市場(chǎng)占有率均在全國(guó)遙遙領(lǐng)先。但由于諸多原因，21世紀(jì)后，竹葉青酒沉寂了很長(zhǎng)一段時(shí)間，這讓許多鐘愛(ài)竹葉青酒的消費(fèi)者扼腕嘆息。

2011年，汾酒集團(tuán)提出了“三駕馬車”的品牌戰(zhàn)略，竹葉青酒作為汾酒集團(tuán)新的戰(zhàn)略增長(zhǎng)點(diǎn)，開始獨(dú)立運(yùn)作。竹葉青酒奮起直追，連年高速增長(zhǎng)，但隨著行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，竹葉青酒遭遇了發(fā)展瓶頸，亟需突破。

“竹葉青酒具是有汾酒名牌背書的保健酒品牌，具有品牌積淀的優(yōu)勢(shì)，與一般酒相比不僅有品牌傳承優(yōu)勢(shì)更具工藝品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。因此，公司從竹葉青酒所具有的品牌底蘊(yùn)、產(chǎn)品品質(zhì)及特有的天然、綠色、養(yǎng)生等特性優(yōu)勢(shì)出發(fā)，在竹葉青品牌的發(fā)展上堅(jiān)定不移地走中高端品牌路線。”武愛(ài)東告訴《華夏酒報(bào)》記者。

然而現(xiàn)實(shí)是，現(xiàn)有的竹葉青酒消費(fèi)人群根本無(wú)法滿足品牌的擴(kuò)張和產(chǎn)品的有效升級(jí)，品牌面臨著消費(fèi)客戶斷層的尷尬，這成為竹葉青酒營(yíng)銷最大的難點(diǎn)。那么，如何讓品牌年輕化，從而有效擴(kuò)大竹葉青酒的消費(fèi)群體范圍？

據(jù)悉，自去年開始竹葉青酒確定了新的廣告語(yǔ)：“千年竹葉青，酒潤(rùn)人常青”，根據(jù)竹葉青所固有的人群特性和人群的關(guān)聯(lián)度，在品牌的訴求和賣點(diǎn)的表達(dá)上提出情感渲染，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)動(dòng)銷的目的。

據(jù)山西杏花村汾酒廠股份有限公司總工程師杜小威介紹，近年來(lái)，竹葉青公司針對(duì)年輕人的需求，不斷開發(fā)新品，打造年輕消費(fèi)者專屬品牌記憶。如近年竹葉青開發(fā)的一款名為冰派竹葉青的時(shí)尚保健酒就是主打年輕人市場(chǎng)，其擁有年輕化的包裝設(shè)計(jì)，潮流的網(wǎng)絡(luò)宣傳廣告，以及小容量的特征，讓傳統(tǒng)意義上的“保健酒”披上了年輕化的外衣，使其更容易被年輕人接受，打造出了年輕人對(duì)于竹葉青酒專屬的品牌記憶。此外，竹葉青在飲用方法上更是推陳出新，提出“竹葉青調(diào)配高端雞尾酒”的新理念，倡導(dǎo)飲用竹葉青酒可以加冰、加檸檬、加汽水、蘇打水、雪碧、可樂(lè)等，隨意調(diào)制，使竹葉青酒有了“東方雞尾酒”的美譽(yù)，成為年輕人追捧的時(shí)尚飲品。

今年3月21日在全國(guó)春季糖酒會(huì)上，竹葉青公司又推出了經(jīng)汾酒團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新研發(fā)的“暢飲新酒品”葛根竹葉青，將受眾目標(biāo)鎖定為青年商務(wù)精英。同時(shí)，葛根竹葉青酒將籌建“創(chuàng)富50聯(lián)盟”，采用一種全新的組織模式和發(fā)展模式，通過(guò)打造適合青年商務(wù)精英的營(yíng)銷模式，增加和年輕群體的雙向溝通，讓古板的傳統(tǒng)品牌和年青群體互動(dòng)起來(lái)。

新型營(yíng)銷模式的探索，讓這個(gè)古老的品牌重新煥發(fā)了生機(jī)。“未來(lái)，竹葉青酒唯有不斷創(chuàng)新，打破傳統(tǒng)思維，才能跟上時(shí)代的節(jié)奏，引領(lǐng)現(xiàn)代消費(fèi)潮流。”常建偉這樣認(rèn)為。

2017年，隨著山西省王一新副省長(zhǎng)在國(guó)資委會(huì)議上部署“堅(jiān)決打贏國(guó)資國(guó)企改革攻堅(jiān)戰(zhàn)”工作任務(wù)，汾酒集團(tuán)正式站在全省國(guó)企改革的潮頭上。據(jù)悉，2017年是汾酒提速提質(zhì)提效發(fā)展的發(fā)力之年，也是汾酒全面深化改革的攻堅(jiān)之年，竹葉青酒也要步入快速發(fā)展的軌道。

“公司已經(jīng)決定選擇有渠道優(yōu)勢(shì)、有市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)戰(zhàn)略投資者進(jìn)行混改合作，未來(lái)要爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)竹葉青品牌分拆上市的目標(biāo)。”常建偉向《華夏酒報(bào)》記者透露。顯然，隨著保健酒行業(yè)做大做強(qiáng)，竹葉青的未來(lái)值得期許。

編輯：張瑜宸