“向勁酒學習，進一步發揮鹿產業優勢，爭做保健酒行業第二大品牌。”6月8日，面對中國保健酒聯盟采風團，吉林大清鹿苑保健 科技有限公司董事長曲風采自信滿滿。
保健酒已有數千年歷史，與中國醫藥科學有密不可分的關系。6月8日，中國酒業協會副秘書長王祖明、中國保健酒聯盟秘書長吳剛與來自各大媒體的中國保健酒聯盟采風團一行十余人，來到了2017中國保健酒聯盟品牌采風活動的第二站，東北四平一家具有醫藥背景的健康酒企——吉林大清鹿苑保健科技有限公司（以下簡稱“大清鹿苑”）。
在大清鹿苑，采風團先后參觀了新建鹿產業園區工地現場、生產車間、鹿產業開發院士工作站、鹿茸冷凍儲備庫、梅花鹿養殖放養區等廠區建設，親身感受其特色的產品資源優勢以及以鹿文化為首的特色養生文化。采風團成員還與大清鹿苑高層領導，就保健酒行業可持續發展、其他酒品行業與品牌經驗，以及大清鹿苑未來規劃與困惑等進行探討與分享。
傳承百年，成就全國最大鹿繁育基地
“早就知道鹿一身是寶，但這么近距離接觸梅花鹿還是第一次，沒想到梅花鹿這般可愛。”在大清鹿苑的梅花鹿養殖園內，梅花鹿健碩的外形，溫順的性格，機敏的動作，現場圈粉，引發采風團成員的陣陣歡呼，爭相與之拍照。
昔日王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。據介紹，大清鹿苑的歷史可謂源遠流長。四平背靠長白山，面向松遼平原，這里曾是葉赫古城，滿族的發祥地之一，孝慈高皇后、慈禧太后的祖籍地，素有“皇后故里”之美譽。人杰地靈的地理環境造就了這里的特色產品資源。其中，大清鹿苑特色的梅花鹿資源是當年的慈禧太后親自欽點在此建立繁殖基地的。上世紀70年代，國家批準在大清鹿苑原址興建全國第一家梅花鹿種源基地，傳承御用梅花鹿的資源優勢。
對于鹿的營養價值，《本草綱目》中早有記載：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食糧草，故其肉、角有益無損。”其中，鹿茸作為東北三寶之首，千百年來，其生精補髓，養血益陽，強筋健骨的藥用功效備受人們推崇。作為一家擁有百年養鹿經驗的專業制藥技術公司，依托自有“大清鹿苑”梅花鹿資源，打造出東北特色保健產品品牌。
對于大清鹿苑而言，已經形成梅花鹿的全產業鏈優勢。據悉，目前大清鹿苑已經是全國最大的梅花鹿種鹿繁育基地，放養牧場達1060公頃，可天然放養優質梅花鹿10000余只，年產梅花鹿茸20噸以上。
建院士工作站，探索原料應用最大化
依托梅花鹿特色資源，大清鹿苑已建立以鹿司令系列保健酒為首的高端鹿系列保健品品牌。以鹿司令酒為例，其精選鹿茸、人參、靈芝等名貴藥材，配以純糧基酒精釀而成。其鮮鹿茸、鮮人參采用低溫冷凍干燥技術、萃取技術、超微粉碎等先進技術，確保生物活性物質的有效利用。
為了進一步讓產品原料獲得最大化應用，大清鹿苑建立了院士工作站，搭建了國內最權威的專業鹿產品研發團隊。通過深入解析鹿產品的獨特功效，首創了創凍融法和酶解技術，使不易被人體吸收的鹿茸大蛋白物質，酶解成可被人體直接吸收的肽類和氨基酸類營養物質，大大增強了保健功能。
據悉，目前大清鹿苑鹿保健品種開發規模全國第一，并擁有國食健字保健品71個，其中保健酒31個；“鹿胎膠囊及制備方法”、“茸鞭雙寶膠囊及制備方法”獲得了中國國際專利與名牌博覽會金獎和創新獎，“鹿茸膠囊”獲得吉林省科學技術進步獎和長白山醫藥創新產品獎。
巨資新建鹿產業園，可創產值100億元
記者在走訪過程中了解到，大清鹿苑是梅花鹿養殖、鹿系列酒、保健品生產于一體的現代化企業。其中，以“鹿司令”為主的保健酒2016年生產量680噸，銷售收入6700萬元，這對于大清鹿苑，僅僅是一個開始。
現在大清鹿苑保健酒灌區設計儲存能力3萬噸，可滿足200-240萬件灌裝量；年可創產值在5-10億元。新建鹿產業園區保健酒項目按三期規劃，設計保健酒產能15萬噸，可創產值85億元，其他保健食品規劃產值在15億元。
值得一提的是，新建設園區占地30萬平方米，投資10億元，其中固定資產投資8億元，流動資金2億元。建設周期為3年，2年內投產，3年完成全部投資。未來將會建成集院士鹿產品研發中心、鹿文化歷史博物館、鹿文化旅游觀光于一體的花園式鹿產業園區。
曲風采在座談會上表示，大清鹿苑目前仍然處于蓄力階段，但也在為做大做強大“鹿司令”品牌的一系列準備工作，包括廣告語征集、特色營銷規劃等待。另外，除了工業園區外，大清鹿苑還在全國多個城市進行小范圍的試點，采集消費者對于口感、味道、功效的樣本，進行不斷優化。“鹿司令會是一個全國品牌，立足東北，面向全國。對養生概念重視的南方市場、北上廣深等發達地區，未來鹿司令都會占據一定比例的市場。”
對于大清鹿苑的壯志雄心，王祖明表示，大健康時代，保健酒前景可以預判。但同時，他也指出，做大品牌首先做大行業，作為保健酒也面臨很多挑戰，原來主力消費人群年齡普遍偏大，傳統的保健酒如何走近年輕消費者群體，怎么制定特色營銷，創造資深產品特色？這些也值得保健酒企在發展過程中邊思考邊應對。
編輯：王丹
