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7月14日，中國酒業協會酒精分會技術委員會2017年年會在安徽省宿州市召開。會議由酒精分會技術委員會主任、安徽安特食品股份有限公司董事長謝林主持。來自全國的25名委員參加了會議。

中國酒業協會常務副理事長王琦出席年會。在會議上王琦指出，年會安排對一個國標和幾個行業標準進行討論，聽取統一意見，并安排教材的進一步編寫工作。王琦強調此次《食用酒精》國家標準修訂非常重要，我們應對各項工作充分重視，要對各項指標和內容的修訂做好調查研究，使標準更科學，更適用。對于制訂的其它幾項行業標準，主要體現節能減排、先進技術應用等內容。針對有關教材工作，王琦指出，協會對教材編寫高度重視，希望專家不辭辛苦認真修訂編寫教材。在會議上王琦對參加編寫的專家與會議承辦單位安徽安特食品股份有限公司一并表示感謝。

會議主要就以下內容進行了討論：1、對《食用酒精》國家標準修訂初稿進行了討論，會議代表對標準初稿充分肯定，同意對名稱進行修改，名稱由《食用酒精》修訂為《食用釀造酒精》，一方面體現酒精制造工藝，有普及產品知識之用，另一方面將增加下游企業標注信心。同時，標準中進一步明確原料分類，基本同意原來的普通級、優級和特級指標不再變化，并增加中性酒精指標，體現我國酒精工業更高工藝水平。2、對《酒精行業標桿企業評選標準》進行了討論，建議適當增加體現企業技術水平的量化指標和細化部分內容，如企業對環保、安全、質量水平應進一步體現。3、討論了《全國酒精行業主要經濟技術指標分級標準》2017版的基本原則，建議明確規定統計范圍，統一分析方法等。4、在《酒精釀造工》、《酒精釀酒師》國家職業技術培訓教程初稿的基礎上，進行了下一步工作的分工，體現實踐內容，并編寫每一章節的檢測分析方法和練習題，最后把所有章節檢測方法內容單獨匯總成書，所有教材在11月15日完成第二稿。

會上，部分委員還介紹了酒精行業生產技術在當前應該重點研究的課題，如濃醪發酵、降低蒸煮溫度、酶與酵母技術、生料發酵等。會后，與會代表到安徽安特食品股份有限公司進行了參觀學習。