中國是世界上最大的酒類生產及消費大國,其中烈酒(白酒)消費世界第一,啤酒產銷量世界第一,葡萄酒消費量接近世界第一,但在國際市場的消費擴張力和品牌影響力還相對較弱。即將開幕的2017上海國際酒交會將為中國酒業搭建一個什么樣的平臺?與以往同類活動相比有哪些亮點?能否成為中國從酒類生產、消費大國向酒類強國轉變的重要突破口?日前,中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉向《華夏酒報》記者解讀了即將開幕的2017上海國際酒交會的背景和精彩內容。
酒交會是行業發展新需求
據宋書玉介紹,本次酒交會期間舉辦的各項活動將超過20場,其中不乏生產企業和媒體、等舉辦的主題活動。今年酒交會有兩大特色:一是“高門檻”;二是“年輕態”。
“高門檻”:不僅邀請了國內外頂級行業專家、跨界大咖、消費精英、優秀企業家、產區代表等參會,還對參展企業設置“高門檻”,對參展企業的年營收、品牌形象、國內國際影響力等多個方面都有嚴格的要求,旨在打造成專業水平最高、世界影響力最大、產品交易最活躍的國際酒類展示交易平臺。
“年輕態”:針對“白酒年輕化”,本次酒交會也提出了“全國大學生品酒大賽”和“國際雞尾酒大賽”兩個解決方案。雞尾酒是中國白酒與世界對話的有力探索,而“大學生品酒大賽”則是白酒與年輕消費者接觸的好機會。宋書玉告訴記者:“對于國外酒類,我國一直都是開放的,允許所有酒進入中國,但是中國白酒‘走出去’還比較少,尤其是我國的黃酒和保健酒,在世界上同類產品很少,我國可以說是黃酒、保健酒第一產銷國,從數據來看,人均不是最高的,但是絕對量都是第一的。”
宋書玉認為:“引領行業發展,促進國際間行業交流,是中國酒業協會的職責所在,因此酒交會的舉辦是產業發展的需求。我們希望給行業搭建一個舞臺,讓國內外酒類生產經營企業都來展示、交流和學習,這也有利于我國的酒類行業從業者開闊視野,積累經驗,為中國白酒走向國際做好準備。”
此外,本次酒交會還將進一步促進酒類生產、流通企業的無縫對接,實現合作共贏,優化服務流程,以消費需求為導向,為消費者提供更好的服務。
創新酒交會,宣講中國酒
在宋書玉看來,本次酒交會不僅門檻高、規模大、內容豐富,更具吸引力的則是創新性。
本次酒交會首次創建了“問酒”這樣的高端對話活動,直擊消費者對酒水認知度不高等問題,打造消費者與專家對話的平臺,為消費者答疑解惑,解讀酒水消費中遇到的認知誤區。宋書玉表示:“這次‘問酒’對話活動中,我們邀請到行業內最頂級的專家進行解讀,由明星消費者提問,使消費者走出對酒的認知誤區,正確了解并深刻理解中國酒文化。”
在與世界酒業的對話上,宋書玉談到了“產區發布”這個新概念。中國酒的釀造與各地方的風土、地域都有很大關系,不同產區的地理環境與風土人情所釀造出的酒都有著各自的獨特風格。因此,本次酒交會在酒類展示上將會以產區劃分,這與同類酒交會相比,是一個創新的亮點。通過表現產區和酒莊的特色,是向消費者表達酒的品質和價值的有效方式。對此,宋書玉坦言:“希望中國酒以產區的面貌出現,由產區組團參展,本次酒交會上,我們將重點推介‘十大烈酒產區’,未來還有‘十大葡萄酒產區’等,陸續向消費者推薦。”
線上、線下聯動,打造全球名酒節
本次酒交會與同類活動相比更加注重與消費者的互動性,旨在使酒類展示不僅僅停留在經銷商、從業者層面,而是讓更多的消費者參與其中。
宋書玉告訴記者,與本次酒交會同期舉辦的“1119全球名酒節”將有許多新品推出,中國酒業協會核心會員單位將為本次名酒節推出定制產品,通過線上、線下的同步、同頻聯動,進行宣傳推廣,并以優惠的價格和優質的體驗性對消費者進行銷售。
據悉,本次“1119全球名酒節”將由國內名酒企業推出各自的定制產品,聯合天貓、京東、蘇寧易購、1919、酒仙網等電商平臺共同打造“世界網上酒水日”。
宋書玉指出,“1119酒水節”將打造1119酒業單品購物狂歡夜上線品牌,創新“邊看邊買”的互動娛樂盛宴,傳播“1119酒水節”多元文化和醇香共享的價值觀。
隨著酒交會的臨近,組委會還將陸續公布更多相關信息。