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據了解，綏化市現有白酒小作坊近200家，糖化飼料廠10余家，主要以玉米、高粱為原料，采取固態發酵生產白酒，90%以上分布在農村，全部為無證生產。由于白酒小作坊自身質量安全控制能力較差，出現質量問題很難溯源，加之，白酒生產受產業政策限制，綏化市一直未將小酒坊生產的白酒納入小作坊生產核準目錄范圍，只能單純地不允許小作坊生產白酒，但取締難度很大，根本無法全部取締。為徹底解決這一難題，市食藥監局以管放結合為主要原則，經向市政府請示，將小作坊生產的白酒納入小作坊生產食品品種目錄，制定了白酒小作坊核準標準，準許符合條件的白酒小作坊生產，取締條件差的白酒小作坊，這樣按客觀實際進行區別對待的工作方式，既符合市場經濟發展規律，有利于白酒產業的發展，又便于市場監管，消除散裝白酒安全隱患，從而可有效保證白酒質量安全。
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