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據(jù)悉，該論壇在2012年和2014年已成功舉辦過兩屆。通過論壇交流同位素質(zhì)譜和核磁共振技術(shù)等歐洲食品真實(shí)性前沿技術(shù)逐步被中國食品科技界、食品行業(yè)和監(jiān)管部門接受認(rèn)可，尤其是穩(wěn)定同位素質(zhì)譜技術(shù)已在白酒、葡萄酒、果汁等行業(yè)得到很好的應(yīng)用，并制定了相應(yīng)的分析方法國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
此次論壇將邀請國內(nèi)外食品安全領(lǐng)域?qū)＜遥槍κ称饭I(yè)所面臨的食品安全、食品真實(shí)性、食品標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)等問題進(jìn)行交流。
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