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嚴格葡萄酒經營主體市場準入，加強對葡萄酒經營行為的監督檢查。各級食品藥品監管部門對轄區內現有的葡萄酒經營主體進行清查，掌握轄區葡萄酒經營主體情況并建立臺賬檔案，要做到檢查一戶、登記一戶。加強監督抽檢，突出食品安全快速檢測對隱患排查的重要作用。加大案件懲處力度，嚴厲查處制售假冒偽劣葡萄酒的“黑窩點”。對不落實食品質量安全管理制度、措施，存在嚴重安全隱患的葡萄酒經營單位，嚴格進行監督整改；整改不到位的，要加大懲處力度。查源頭、端窩點，對制售假冒偽劣葡萄酒的“黑窩點”要堅決鏟除，涉嫌違法犯罪的，要及時移交公安機關處理。專項整治期間，市食藥監局將對各單位整治情況進行暗訪抽查。
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