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1297.62億,青島啤酒刷新中國啤酒品牌新高度
來源:中國酒業新聞網  2017-06-23 09:56 作者:劉震東

國務院將每年5月10日設立為“中國品牌日”,將“品牌”上升到前所未有的高度,體現了國家實施品牌戰略的堅定決心。

今天,一份反映中國品牌建設整體狀況的報告新鮮出爐。世界品牌實驗室(World Brand Lab) 在北京發布了2017年(第十四屆)《中國500最具價值品牌》排行榜。作為唯一入選的“世界級”啤酒品牌,青島啤酒以1297.62億元的品牌價值連續14年蟬聯中國啤酒行業首位。青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒以及青島啤酒博物館分別以205.66億元、135.37億元和60.18億元同時上榜,品牌的“群落效應”日益凸顯。
  
扛鼎中國品牌國際化

海外銷量同比增長12%。其中,西歐市場增長8%,拉美市場增長14%,亞太市場更是爆發式地增長了45%。


 

這是青島啤酒2016年海外市場的成績單——在全球啤酒市場持續萎縮的大背景下,它足夠亮眼。但是銷量的逆勢勁增,并不足以描述這家企業“國際化”的野心和實力。青啤到國際市場不僅是為了賣酒,而是將青島啤酒打造成為全球知名的中國啤酒品牌。

正是這種鮮明的品牌導向,讓青啤的“國際化”擁有了與絕大多數企業迥異的推進邏輯和行進路徑。更讓青啤在深耕“國際化”的進程中,實現了企業自身的深刻變革。

最近幾年,全球消費市場正在經歷著深刻的變革,傳統國貨依靠退稅補貼低價走量的模式已經舉步維艱。而優秀的中國品牌已經具備了創造高品質產品的研發和生產能力,誰能扛起“中國品牌在全球高端化”的大旗,引領中國品牌在全球市場走向高端,成為時代的呼喚。

今天,我們去逛國外超市的人,一定會對青啤在當地市場的高價格印象深刻。不用說青啤最早進入且已廣獲認可的美國市場,就是在生產啤酒種類高達五千多種、鮮釀啤酒廠遍布每個小鎮的“啤酒的故鄉”德國,當地啤酒普遍售價在0.8到1歐元,青島啤酒的售價卻達到3歐元左右,絕對的高端產品。而且就是這個價格,青島啤酒去年在德國市場的銷售超過了15萬箱。

目前,青啤已經銷售到了全球100個國家和地區。國家在增多,但高端產品的定位卻一以貫之。青啤能夠在主流市場以高價格銷售的底氣,來自于產品的高品質。釀酒用水層層過濾;一支酒瓶要洗30分鐘才算合格;輸酒管道用水洗凈后還要再用1噸多的啤酒沖掉殘留水分;生產現場釀造水必須每隔兩小時就品嘗一次;生產所用的壓縮空氣必須進行細菌檢測;堅持使用“最長低溫發酵工藝”,遵從釀造啤酒的自然法則……就這樣,每一滴青島啤酒在出廠前,一共要經歷1800道關鍵質量控制點的“千錘百煉”。這種對質量的極致追逐,讓青啤即使在最嚴苛的美國市場,也成為免檢產品。在英國倫敦的許多著名酒吧里,已經可以看到越來越多的時尚的年輕人,把青島啤酒當作“首選”。
  
創新“消費主權”,領銜啤酒“品”時代

在青島機場、火車站等旅游窗口的肯德基店,就餐的客人突然發現這里配上了青島扎啤。“喝了這么多年可樂,肯德基竟然開始賣青島扎啤了”。微信朋友圈立刻被這對“愛情套餐”給刷屏了。

而創造新口味,對釀造專家來說,是“創造歷史”一樣激動和興奮的大事。去年“雙十一”期間,青島啤酒推出了全新皮爾森,皮爾森采用《德意志純釀法》釀造,它只采用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料,原料、配方、酵母、工藝等等都要從頭研究。

“如何做到口感‘苦爽回甘’?研發歷時三年,曾經被40多次說NO,都要崩潰了。”青啤研發中心產品研發及釀造技術研究室主任常宗明,提起皮爾森的研發過程,至今心有余悸。上市后的市場反饋,卻給了他一次現實中的“苦爽回甘”。

“只有不斷推新,才能滿足不斷細分的啤酒市場。在追求快的環境下,還能潛心研究新口味新產品的,除了青啤也沒幾家了,”一位自媒體人在朋友圈這樣說,“在歐洲喝過皮爾森,能喝到國產的皮爾森,是青啤給的驚喜。”

目前中國啤酒行業產品單一,面臨消費升級的挑戰,未來行業內企業應該形成各自特色,走差異化競爭道路,要以自信的態度打造國貨精品,促進行業發展。

未來青啤將向柔性化生產方向轉變,更加迅速的滿足消費者個性化、特色化、多元化的需求。在面對當下行業最深刻的轉型時,青島啤酒始終能夠以引領者的姿態,走在最前沿。

 

編輯:趙鑫
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