近日,新疆軒言酒莊正式通過歐盟有機產(chǎn)品認(rèn)證,成為新疆焉耆葡萄產(chǎn)區(qū)首家獲得歐盟有機產(chǎn)品認(rèn)證的酒莊。
軒言酒莊擁有2000畝有機葡萄種植基地,生產(chǎn)紅、白葡萄酒和桃紅酒。該酒莊自2009年開始種植葡萄,2014年才開始釀造葡萄酒。軒言酒莊主要釀制赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、美樂、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)和馬瑟蘭(Marselan)等葡萄品種。酒莊總裁趙育祥表示:“我們從2009年開始有機種植,不過一直到2014年才開始釀造葡萄酒,2014年份是首年份。”他解釋道,酒莊從未從當(dāng)?shù)胤N植戶手中購買葡萄原料。趙育祥說,2016年是個非常不錯的年份,酒莊將推出兩款新酒:一款美樂(Merlot)和一款桃紅。他強調(diào)說,并不會急于擴大產(chǎn)量,而要通過控制產(chǎn)量來確保質(zhì)量。
歐盟有機認(rèn)證有著嚴(yán)苛的質(zhì)量考核和認(rèn)證程序,認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)高于國內(nèi)。歐盟此次對軒言酒莊的認(rèn)證環(huán)節(jié)涵蓋了生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與銷售和管理體系,認(rèn)證產(chǎn)品的環(huán)節(jié)幾乎涵蓋了軒言葡萄酒完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。
除軒言外,焉耆產(chǎn)區(qū)還有鄉(xiāng)都、天塞、中菲、瀚海、元森等酒莊獲得了中國有機葡萄種植認(rèn)證。而軒言是唯一通過歐盟有機產(chǎn)品認(rèn)證和中國有機產(chǎn)品雙認(rèn)證的酒莊。