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場景化思維主導下的“賣酒”思維發生改變

在移動互聯網大肆應用的背景下，消費者選購葡萄酒早已打破了對時間、空間的限制，由此場景下觸發的場景化思維， 使得廠商對產品、營銷環節的設計更多地圍繞用戶的實際情況和消費習慣展開。

SEO工程師袁帥表示，傳統電商一般是把消費者的購買從線下實體搬到線上。但在移動互聯網時代，智能設備的廣泛應用把人們的時間碎片化分割，消費者不再局限于PC端的鼠標點擊，信息滲透無處不在，消費行為變得移動分散。虛擬世界與現實世界交錯融合，使得任何一個生活場景都有可能轉化為實際消費。隨之而來的是，市場由傳統的價格導向向場景導向轉換。以獨特的場景體驗樹立自己的品牌，這是場景化思維在未來應用的重要方向。

在80、90后乃至00后日益成長為主力消費人群時，葡萄酒生產廠商也意識到，這部分消費群體對葡萄酒的認可度和接受度較高，他們鐘情于那些具有較高品質、能與他們產生共鳴的品牌故事的酒類品牌，他們更加希望彰顯自我，突出個人價值和自我訴求，因而，酒類廠商需要向他們輸出獨特的消費體驗和消費場景，才能牢牢地鎖定年輕消費群體。

如何打造具有較高識別度的特定消費場景？怎樣使消費者在場景體驗中強化對品牌、產品的記憶，并使之轉化為實實在在的購買力？

業內人士認為，廠商可以考慮通過場景營銷、跨界營銷等方式，把消費者“圈”進來。

在不久前舉行的春季糖酒會上，網酒網首席葡萄酒產品官晉陽與嘉賓一同分享了小黑裙葡萄酒（Little Black Dress）帶來的知性、優雅的味蕾感受。小黑裙由當紅明星馬蘇誠意推薦，以時尚、優雅為標簽打造中國女性時尚新符號。在網酒網生態全景化品牌的運作下，2016年中，小黑裙葡萄酒多次切入《廚房的故事》、“黃金時代”音樂會等場景，以內容為切入點快速樹立品牌形象，借助場景化營銷推動美國葡萄酒文化及生活方式滲透進國人的日常生活。

另外，1919旗下隔壁倉庫已經入駐百度糯米平臺，百度糯米平臺上超過200萬家的商戶及數以億計的用戶可以直接訂購酒水配送服務。借助百度糯米的流量和入口優勢，隔壁倉庫與百度糯米將在商務聯合、用戶端生態營銷、場景生態構建等領域全面開展合作，提供整套的“美食+美酒”的場景化O2O解決方案。據百度糯米餐飲事業部總經理蘇亮表示，百度糯米作為開放式平臺，在解決供應鏈方面歡迎更多第三方服務提供商進駐，打通渠道上下游資源，共享流量和服務。同時，百度糯米APP上線“商圈頭條”，可以根據用戶習慣及定位推薦偏愛的品牌及商戶推薦、美食專欄介紹等信息，充分豐滿用戶的視覺，有效提升信息的獲取效率。

人工智能，無處不在

近日，蘋果公司首席執行官蒂姆·庫克表示，AI（人工智能技術）已經在我們的生活中得到了廣泛的應用。比如，iPhone中的鍵盤會自動地預測用戶下一個要輸入的單詞，音樂系統可以自動預測用戶想聽哪首歌，以及手機的整個電力管理系統會不斷地學習用戶的使用習慣，不斷提高其待機時間……

庫克表示，隨著人類能力的不斷提升，AI的能力會得到更大的提升，未來AI的應用前景將更加廣闊。當線上購買已經演進為消費者的日常購買方式，智能手機的應用普及使得網上購酒不僅僅是一種生活方式，更成為改變人們購買行為和消費邏輯的一種工具。

據北京玖慧營銷咨詢有限公司創始人郭福生介紹，隨著新媒體技術的日新月異，酒類生產、流通、消費等環節無不滲透著信息化、智能化應用的影子。結合大數據分析，新媒體在酒業的應用愈發普遍化和日常化，它所具備的連接、開放、智能、個性、便捷、快速等特征，已經使廠商和消費對其依賴度越來越高。

說到智能化選酒，不得不提到“酒咔嚓”。其首創了基于圖像識別與搜索技術，是以“可視化”的葡萄酒數據庫為核心的垂直于葡萄酒行業的信息與服務提供者，通過“拍酒標、識紅酒”的便捷方式，查詢、珍藏和分享葡萄酒的各類信息，為葡萄酒愛好者和葡萄酒供應商提供簡單且專業的信息與購買服務。

據酒咔嚓創始人董志峰介紹，酒咔嚓的用戶覆蓋了所有的葡萄酒愛好者，不管是初級的入門客（我們稱之“小白”）、發燒友（稱之“小黑”）還是酒界大咔（稱之“小專”）。不過搜索到某款葡萄酒相關資訊以后的需求就各異了，例如小白最關心價格和何處可以買到，小黑和小專則希望能夠提供更進一步的專業葡萄酒知識與背景介紹，并且希望筆記（酒咔嚓中“我的酒窖”）功能更完善。目前，酒咔嚓在短期內專注于提供基于小白和小黑強烈需求的“找到”服務，讓葡萄酒愛好者能夠通過酒咔嚓的搜索功能，很快找到相應的酒商“微店”，實現購買。最終，酒咔嚓的目標是成為葡萄酒愛好者的決策工具和購買渠道。

酒咔嚓與海爾合作，創新了人工智能選酒模式。消費者可以通過手機遠程控制酒柜，打開手機即可知道自己酒柜的所有酒品，點擊菜肴即可獲得品酒專家的專業推薦品酒信息。通過手機點擊你的酒柜里收藏的任何一款酒，即可了解這款酒的所有信息，使得消費者可以獲得葡萄酒的專業知識。

另外，消費者還可以在海爾酒知道平臺約酒，找到興趣相投的酒友，拓展人脈關系。

“酒咔嚓”與海爾酒柜及微酒酷的合作，就是要通過簡單智能的酒標識別云能力和葡萄酒信息與服務，為消費者帶來簡便但專業的葡萄酒品鑒知識和管理工具，解決葡萄酒愛好者看不懂、記不住和買不到適合自己的葡萄酒的痛點，將傳統的硬件家電變為智能工具，有效地鏈接傳統行業和新一代伴隨互聯網成長的用戶 。

如今，消費者對葡萄酒的了解渠道越來越多，信息獲取日益多元化。隨著新媒體技術的更新迭代，人工智能時代呼之欲出，人工智能開始滲透到人們生活的方方面面，其具有的語音識別、圖像識別等功能，表現出更強的人性化特征，發展前景也是難以估量的。