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近日，國際葡萄與葡萄酒組織（The International Organisation of Vine and Wine，簡稱OIV）總干事讓—瑪麗·奧朗德（Jean-Marie Aurand）在巴黎總部公布了2016年全球葡萄酒產量和國際貿易的相關數據。

數據表明，在大多數國家葡萄種植面積保持穩定或下降的同時，中國卻表現出顯著增長，總面積僅次西班牙之后，躍居世界第二。中國的葡萄酒進口量和消費量也繼續保持快速增長的態勢，在國際葡萄酒市場的地位不容忽視。

種植：中國增速全球第一

2016年全球葡萄種植面積（包括尚未用于釀酒或尚未收獲葡萄的區域）較2015年增加約1000公頃，共計760萬公頃。

自2012年末歐盟放寬葡萄限種政策以來，歐盟范圍內的葡萄種植面積下降的速度明顯趨緩。目前，歐盟的葡萄種植面積為330萬公頃，較2015年減少了2.6萬公頃。

最新數據表明，歐盟各成員國的葡萄種植面積總體呈現趨穩態勢，目前分別為：西班牙，97.5萬公頃；法國，78.5萬公頃；羅馬尼亞，19.1萬公頃；德國，10.2萬公頃；葡萄牙，1.95萬公頃；希臘，1.05萬公頃；意大利為69萬公頃，與2014年水平相當。

2015~2016年，歐盟以外地區的葡萄種植面積也保持穩定，總計約350萬公頃，但這一穩定之下，卻包含著亞洲各國葡萄種植面積增減的顯著差異。

中國的葡萄種植面積近年一直保持著顯著上升之勢，2015~2016年增長了1.7萬公頃，達84.7萬公頃，中國繼續引領全球葡萄種植面積的增長，而亞洲其他地區則恰恰相反，土耳其同期減少了1.7萬公頃，至48萬公頃。朝鮮和韓國的葡萄種植面積沒有顯著變化。

大洋洲的葡萄種植面積也保持平穩，澳大利亞的降幅已經明顯趨緩，目前為14.8萬公頃，新西蘭則穩定在3.9萬公頃。

南非的葡萄種植面積自2012年以來一直保持緩慢下跌，但2016年未出現顯著減少。

產量：略有下降

2016年，全球葡萄酒產量（不包括果汁和果醬）為267億升，比2015年減少了930千升。

歐盟地區預計約為162億升，較2015年下降2.5%。各成員國的差異非常明顯：意大利仍然保持著相對較高的水平，約為51億升，較上年增長2%；西班牙為39.4億升，增加1.7億升；法國減少3.5億升，下降7%；葡萄牙減少1億升，下降15%；匈牙利為1.86億升，降幅達38%。

歐盟以外地區的葡萄酒產量也有明顯差異：美國2016年葡萄酒產量高達23.9億升，接近于2013年（24.6億升）的水平。

受厄爾尼諾現象的影響，南美地區葡萄酒產量大幅下降。其中巴西較上年減少了55%，僅有 1.6億升；阿根廷葡萄酒產量下降29%，達9.4億升；智利下降21%，至10.1億升。

受干旱的影響，南非葡萄酒產量也繼之前兩年的高產之后出現下降，較2015年減少6%，至10.5億升。

澳大利亞葡萄酒產量約為13億升，較2015年增長9.4%。新西蘭接近于2014年3.1億升的創紀錄高產水平，較2015年的2.35億升上升34%。

消費：美國繼續領先

2016年，全球葡萄酒消費量約為246.1億升。美國以 31.8億升的總消費量繼續保持2011年以來的全球最大葡萄酒消費國地位，較2015年增長2.5%。

相關數據顯示，傳統產酒國已經停止了消費量下滑的趨勢。2016年，法國葡萄酒消費量為27億升，較2015年略降0.2億升；西班牙和葡萄牙分別穩定在9.9億升和4.8億升。意大利已經連續兩年保持增長，2016年較上年增加了1.1億升，達到22.5億升，增幅為5%。

英國葡萄酒消費仍然保持了增長，增加了2萬千升，達13億升；德國則較2015年減少了0.4億升，降幅為1.8%。

中國的葡萄酒消費量估計為17億升，較2015年增長6.9%。

從大洋洲來看，澳大利亞和新西蘭在2015年消費量有所下跌，但2016年回升至2014年6.3億升的水平。

南非葡萄酒消費量再次出現上升，2016年達到4.4億升，較2015年增長3%。

在南美洲，2016年葡萄酒消費量普遍下跌。阿根廷較2015年下降8%，達9.4億升；巴西下降12%，達2.9億升。不過，智利的葡萄酒消費量在2015年銳減8.5萬千升之后，2016年增加了5%，達2.2億升。

此外，匈牙利和羅馬尼亞的葡萄酒消費量均出現下降。

貿易：量跌價升

2016年，全球葡萄酒出口量約為104.1億升，較2015年下降1.2%；出口額為289億歐元，同比上升2%。

西班牙仍然是全球最大的葡萄酒出口國，出口量為22.9億升，占全球22%的份額。不過，該國出口量較極高水平的2015年減少了7%。美國出口量也減少9.5%，但與阿根廷和德國相比，跌幅還算比較小。新西蘭、智利、意大利和南非等國家的出口量則出現上升。

全球葡萄酒出口額較2015年的284億升增長了2%，其中意大利、澳大利亞和新西蘭出現顯著上升，南非和德國則嚴重下滑。

就出口額而言，法國是全球最大的葡萄酒出口國，2016年出口額達82億歐元，占全球總出口額的28.5%。

2016年，全球瓶裝葡萄酒出口量約為54.9億升，繼續保持略微下滑的態勢。從2000年到2016年，全球瓶裝葡萄酒出口的份額從65%降到了54%，但均價卻保持了上漲。2015~2016年，出口量下降了1.2%，出口額卻上升了2.2%。

近年來，散裝酒和2升及以上包裝的葡萄酒出現了顯著增長，但這一趨勢在2016年卻戛然而止，較2015年減少了3.6%。但單升出口均價下降了1.1%，遠低于出口量的降幅。

起泡酒再度引領市場，2016年出口量和出口額分別較上一年增長了7.1%和2.9%。

2015~2016年，散裝酒出口增幅最大的是新西蘭、意大利和葡萄牙，其次是南非和智利。值得注意的是，散裝酒在出口量中占比最高的是南非、西班牙、美國和智利。

就出口額而言，瓶裝酒仍然占了全球葡萄酒出口總額的72%。起泡酒雖然僅占全球瓶裝酒出口總量的8%，出口額卻占到了18%。散裝酒和2升及以上包裝的葡萄酒雖然占出口總量的38%，出口額卻僅占10%。

從主要出口國來看，全球葡萄酒貿易主要為西班牙、意大利和法國所把控，2016年，上述三國的葡萄酒出口量占全球的55.3%，總計57.5億升；出口額占56.9%，165億歐元。

就出口量而言，意大利和法國出現一定上升，西班牙則顯著下降。智利和新西蘭表現出顯著增長，它們在全球市場所占的份額分別達到了8.7%和2%。

就出口額而言，意大利和法國繼續主導全球市場，占比分別為 28.5%和19.3%。

2016年，全球葡萄酒進口量達到103.6億升，較上一年增加了0.9億升。10個最大的葡萄酒進口國共同占據了全球69%的進口量，2016年較上年略升0.5%，進口額也保持穩定。

德國仍是全球葡萄酒進口量最大的國家，但進口量較上年減少了5%，進口額減少0.4%。

美國在2015年進口額達到創紀錄的高值后，2016年進口量和進口額分別增長1%和3%。不過，美國仍是全球進口額最高的國家，進口量則僅次于德國和英國。

中國的葡萄酒進口量更度出現顯著上升，2016年增長15%，達6.4億升。就進口額而言，中國仍保持著全球第四大葡萄酒進口國的地位，瓶裝酒進口量大幅上升22%，推動其進口額增長16.5%，達21.4億歐元，逼近德國的24.5億歐元。