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在安大略湖與伊利湖之間的尼亞加拉半島上，大自然的巧妙安排使加拿大意外地?fù)碛幸粔K既寒冷卻又溫暖的土地，得以成為全世界最大的冰酒產(chǎn)國(guó)。近年來(lái)，這塊土地上所產(chǎn)的冰酒越來(lái)越受到中國(guó)人的青睞，它們經(jīng)常和高端法國(guó)葡萄酒一道出現(xiàn)在中國(guó)的高端宴請(qǐng)席間。

不過(guò)，中國(guó)人對(duì)冰酒的興趣遠(yuǎn)非止于此。據(jù)加拿大媒體報(bào)道，大量中國(guó)資本正在進(jìn)入加拿大冰酒業(yè)，過(guò)去幾年間，已經(jīng)有數(shù)家酒莊被中國(guó)投資者收購(gòu)或部分擁有。雖然這些酒莊的收購(gòu)均借助加拿大的中介機(jī)構(gòu)完成，但它們的控制權(quán)卻在太平洋另一側(cè)的中國(guó)。

“冰酒熱”催生酒莊投資

一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果的保守估計(jì)是，中國(guó)公司近期至少投資了3000萬(wàn)加元用于收購(gòu)尼爾加拉酒莊。而且，他們的投資還在增長(zhǎng)。

Henry of Pelham酒莊總裁Paul Speck表示：“我一直在關(guān)注這一變化，很多資金從亞洲涌入，但這不是什么壞事，因?yàn)槲覀兡壳疤幱谝粋€(gè)自由經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)。”

“中國(guó)并不真正擁有葡萄酒文化，許多有錢(qián)人一擲千金購(gòu)買(mǎi)名酒只為了顯示自己的身份，其中包括非常昂貴的酒款。有些中國(guó)人甚至?xí)诟邫n法國(guó)葡萄酒中添加七喜飲料或冰塊來(lái)喝。”麥克馬斯特大學(xué)（McMaster University）教授Luke Chan說(shuō)。Chan是一位專(zhuān)長(zhǎng)研究中國(guó)經(jīng)濟(jì)的專(zhuān)家，過(guò)去10年間，他曾到訪(fǎng)中國(guó)200次以上。“他們并不是真的喜歡葡萄酒，只是為了炫耀而已。”

“一些非常有影響力的中國(guó)人甚至想買(mǎi)下我們所有的酒。”尼亞加拉濱湖小鎮(zhèn)（Niagara-on-the-Lake）Pondview Estates酒莊的Marcel Morgenstern在一次電話(huà)采訪(fǎng)中說(shuō)，“我們的酒被中國(guó)人買(mǎi)得一滴不剩。”安大略葡萄種植者協(xié)會(huì)（Grape Growers of Ontario）主席Matthias Oppenlaender認(rèn)為，這對(duì)于冰酒生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)是個(gè)良好的契機(jī)。

“如果靜酒和冰酒出口都保持旺盛的需求，這對(duì)于當(dāng)?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是件好事。”Luke Chan認(rèn)為，即使人們對(duì)葡萄酒的興趣隨著時(shí)代潮流、市場(chǎng)需求及政治演變而變化，中國(guó)人對(duì)加拿大釀酒廠和葡萄園的興趣仍然只會(huì)有增無(wú)減。因?yàn)閺母旧蟻?lái)說(shuō)，他們不是為了釀酒，而是為了賺錢(qián)。

近年來(lái)，中國(guó)人收購(gòu)海外酒莊的風(fēng)潮愈演愈烈。“要知道，中國(guó)的房地產(chǎn)價(jià)格非常高，每年仍保持著上漲幅度。相比之下，加拿大的房地產(chǎn)要便宜得多。”Chan說(shuō)，“人們把在加拿大購(gòu)買(mǎi)房地產(chǎn)看作一種非常不錯(cuò)的投資方式。”

醉翁之意或不在酒

尼亞加拉房產(chǎn)代理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人Christine Gazzola已經(jīng)看到中國(guó)和其他國(guó)家投資者對(duì)尼亞加拉地區(qū)帶來(lái)的影響。她最近受理了一個(gè)位于Jordan地區(qū)的22英畝葡萄園，市場(chǎng)興趣來(lái)自多倫多和溫哥華。

她認(rèn)為，這些潛在的買(mǎi)家有些確實(shí)打算經(jīng)營(yíng)釀酒廠，但有些人只是想擁有這塊土地而已。“與海外買(mǎi)家打交道的其他房地產(chǎn)中介發(fā)現(xiàn)，很多中國(guó)人只想閑置這些土地任其長(zhǎng)草，他們寄希望于它們幾年后升值。”

Gazzola還認(rèn)為，這些投資者很快就會(huì)將注意力投向Welland和Lincoln地區(qū)。尼亞加拉濱湖小鎮(zhèn)處于綠化帶的土地，也會(huì)很快被買(mǎi)走。

尼亞加拉地區(qū)的葡萄酒業(yè)聲譽(yù)漸漲，當(dāng)?shù)厝讼Ｍ茝S收益歸于本地，但隨著葡萄酒的國(guó)際化發(fā)展，一些利潤(rùn)不可避免地流入了海外市場(chǎng)。從許多方面來(lái)看，這在葡萄酒行業(yè)并不是一件新鮮事。“我并不認(rèn)為被外資收購(gòu)是件好事或是壞事，可能既是好事也是壞事。”Chateau des Charmes酒莊的Paul Bosc說(shuō)。比如，2006年美國(guó)星座集團(tuán)（Constellation Brands）收購(gòu)了加拿大最大的葡萄酒生產(chǎn)商Vincor，就是一個(gè)酒莊被外資收購(gòu)重新煥發(fā)生機(jī)的例子。

Chan認(rèn)為，中國(guó)人把從國(guó)外購(gòu)買(mǎi)昂貴奢侈品作為身份像征，葡萄酒是其中一個(gè)重要部分。不過(guò)，中國(guó)并不具備法國(guó)或者加拿大安大略省這樣的葡萄酒消費(fèi)文化，與葡萄酒的原產(chǎn)地和成本相比，其品質(zhì)并不那么重要。因此，多數(shù)尼亞加拉葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)得不溫不火。

“坦白地說(shuō)，加拿大的紅葡萄酒和白葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)并不出名，如果他們想喝紅葡萄酒，會(huì)去買(mǎi)昂貴的法國(guó)酒。但是，加拿大的冰酒在中國(guó)卻非常有名。”Chan說(shuō)，雖然中國(guó)的反腐措施導(dǎo)致高端葡萄酒消費(fèi)下降，但加拿大的冰酒在中國(guó)市場(chǎng)卻熱度不減。

不過(guò)，在這火熱的市場(chǎng)后面，假酒卻成了最大的隱患。

“假酒非常普遍，不法分子用糖漿制成假冰酒，而很多人并不知道怎樣鑒別。”Pondview Estates酒莊的Morgenstern估計(jì)，中國(guó)市場(chǎng)的假冒冰酒占到了一半，這將極大威脅到尼亞加拉冰酒的聲譽(yù)。

該酒莊已經(jīng)采用了防偽電子標(biāo)簽，每瓶冰酒都有自身獨(dú)有的電子編碼，只要用智能手機(jī)掃描酒標(biāo)即可辨知真假，并且這種標(biāo)簽不能從酒瓶上撕下再用，也不可復(fù)制。Morgenstern希望其他冰酒生產(chǎn)商也效仿這種做法，將能夠有效地抵制冰酒造假行為，提高尼亞加拉冰酒在中國(guó)市場(chǎng)的聲譽(yù)。