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布什介紹，馬瑟蘭，英文名為Marselan，釀酒葡萄的一種，是原產于法國的一種紅葡萄品種。與具有悠久歷史的傳統釀酒葡萄品種相比，馬瑟蘭的培育和栽培歷史相當短暫，它由赤霞珠與歌海娜一起嫁接而成，至今不過47年的時間。第一款商品馬瑟蘭葡萄酒直到2002年才由法國南部卡爾卡松附近的德弗羅酒莊推出。經過近幾年的推廣，馬瑟蘭開始受到一些葡萄酒產區的重視，有望成為釀酒葡萄品種領域的一顆新星。
布什介紹，秦皇島產區有著獨特的氣候和土壤條件，非常適合馬瑟蘭品種的栽培。根據全球的氣候走向和馬瑟蘭耐熱耐寒的屬性來說，未來馬瑟蘭在秦皇島產區一定會有很好的發展。
秦皇島產區如何才能發展得更好？布什說：這個問題他一直非常關注。正因如此，被秦皇島市政府任命為秦皇島產區的技術顧問后，他感覺自己的責任重大。從去年開始，他一直在分析秦皇島的土壤、氣候。布什認為秦皇島產區應當在種植黑葡萄品種之外，適當種植一些白葡萄品種。干白是女性比較喜歡的葡萄酒品種，其水果的味道、酸性也很適合女性。秦皇島產區產出的干白葡萄酒效果也非常好，隨著女性飲酒人群越來越多，他建議秦皇島產區未來能在干白方向有一個大發展。去年我市舉辦了秦皇島葡萄酒產區產品品鑒會，他和30多位法國專家參與其中，品鑒了許多品種的葡萄酒，包括茅臺干紅、華夏長城等，大家的評價都非常高，而且都是官方拿出來的鑒定結果。
布什接著介紹，目前他還有一個很重要的發現，馬瑟蘭品種在法國釀出來的酒的個性和秦皇島產區的相比，秦皇島產區的酒更有個性、特點，酒的綜合評價非常高。在法國，馬瑟蘭品種是放在赤霞珠、希拉中，只作為酒漿參與其中，而在秦皇島產區能釀造出100%的馬瑟蘭葡萄酒，100%的馬瑟蘭品種的酒給出的口感綜合性非常高，這是他沒有想到的。恭喜秦皇島產區釀造出馬瑟蘭的葡萄酒品種，也很榮幸能多次參加馬瑟蘭的品鑒活動。
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