拉菲集團在中國投資的蓬萊酒莊(Domain de Penglai)將于2018年秋季發布第一批年份酒。“蓬萊酒莊”是法國羅斯柴爾德男爵拉菲集團與中信華東(集團)有限公司共同投資成立的羅斯柴爾德男爵中信酒業(山東)有限公司興建。該酒莊在2008年成立,是拉菲集團繼在智利、阿根廷后,海外布局的第三個酒莊項目。那么,“國產拉菲”的上市,對于國產葡萄酒來說,意味著什么?
實際上,蓬萊酒莊在此之前已經有4個采收年份,而根據The Drinks Business的報道,拉菲集團對2016年也就是酒莊的第五個采收年份感到最滿意。
拉菲的蓬萊酒莊目前擁有25公頃的葡萄園,其中有55%用于種植赤霞珠,還有15%的品麗珠、10%的西拉、10%的馬瑟蘭以及10%的美樂。根據Decanter的報道,在2018年蓬萊酒莊還將新增25公頃的葡萄園面積。“國產拉菲”的第一個發售年份,預計將出售2萬瓶左右,并且大部分(約90%)都將在中國大陸銷售。
未來,拉菲計劃把蓬萊酒莊的年產量提升到12萬瓶。以拉菲在中國的品牌號召力,預計這款“國產拉菲”應該不愁銷路,而根據拉菲集團在智利和阿根廷的產品定位,國產拉菲也許并不會定價太高。
是否會成為一種模式?
近期,張裕葡萄釀酒股份有限公司副總經理孫健在接受央視采訪時就坦言,最近五六年,張裕經歷了下滑、持平、微增長的階段。2016年,除了威龍股份、通化葡萄酒兩家上市公司實現營收、利潤的增長外,其他葡萄酒企業凈利潤均有不同程度的下滑。自2013年以來,國產葡萄酒產量下滑,市場前景并不樂觀。相較于進口酒,則依然延續著小幅上揚的趨勢。
是什么讓拉菲等進口酒具有如此的魔力?吸引消費者主動為之買單?除了酒質,文化滲透和營銷宣傳持久為功的釋放,其背后是品牌的力量。
在十多年前,央視曾推出了《生死攸關話名牌》的節目,提到,品牌是一個國家經濟實力的體現,一個民族整體素質的檢驗,21世紀的入場券。而英國的一位經濟學家則稱,創造顧客是僅次于創造產品的第二次競爭。除了品牌信譽,品牌文化也至關重要。
國產拉菲的出廠,標志著進口葡萄酒企業從輸出產品、輸出資本向輸出名牌過渡。輸出名牌在于其更少動用本國的資源和資金,靠一塊牌子就可以獲得“一勞永逸”的利潤。在汽車行業,自主品牌主要還是占據低價車市場,正在突破中端市場,而高端市場還是空白。長此以往,國產酒在中高端市場的利潤下滑,是否會步汽車市場的后塵?
逆水行舟,不進則退
品牌的建設需要久久為功,任何一個原因都可能使名牌之船擱淺。與白酒的茅臺、五糧液高端品牌不同,國產葡萄酒缺乏一個能博得消費者普遍認可的高端品牌。而拉菲、奔富等進口高端酒則成了不少消費者的偏好。
在山東省葡萄與葡萄酒協會會長胡文效看來,高端葡萄酒的運作需要克服誤區,單純靠廣告轟炸是出不來高端葡萄酒的,基于高端消費者的文化素養和生活情調,需要企業切實做好品質、提升品牌的文化積淀和品牌價值。如果這些基礎工作沒做好,片面地追求流通環節的高利潤,是對品牌價值的透支,是對消費者的不尊重。
由此看來,做高端酒,還是要老老實實地下苦功,沒有捷徑可走。法國香檳酒依然堅持傳統釀造工藝,因為,改變了工藝就稱不上香檳酒了。
廠商要相信,消費者可以“洞悉”一切。在香氣共和國創始人葡萄酒小皮看來,高端葡萄酒是消費者需要的,銀色高地、天塞、加貝蘭等高端酒系列,已經可以做到與進口高端酒相媲美。通過銷售平臺,將酒莊莊主的介紹和酒莊全景等展示給消費者,可以拉近消費者與酒莊的情感距離,讓更多的消費者去發現國產酒中的精品。
顯然,這不是一個人、一個平臺的力量能完成的。國產拉菲的即將面市,對國產酒企業來說,應該感到競爭的危機,同時也是一種鞭策。