山東人購買的年貨中,酒類排名第一
山東人好喝酒似乎已經成為全國人民的共識,各項大數據也可以支撐這一判斷。京東提供的大數據顯示,2017年山東人購買的年貨中,酒類排名第一,環比增長了119%。如果計算酒類消費額與所有食品消費額之比,得出“好酒程度”,山東也能排在前列。排名最高的是貴州和四川,恰好是名酒茅臺和五糧液的出產地。
從酒的種類上看,山東人和東北人一樣,都喜愛喝適宜暢飲的啤酒。浙江、廣東、福建等沿海地區的人,更愛喝葡萄酒和洋酒。愛喝白酒的人,大多集中在中原地區和西北地區。
啤酒配上什么才最美味?當然是新鮮的海鮮了。根據阿里的大數據,無論是海鮮消費總額,還是海鮮消費與當地所有食品消費之比(海鮮偏好程度),山東都排在前列。排在山東前面的當然還是東三省,看來哈啤酒吃海鮮,東北和山東人一樣喜歡。
“中國年貨大數據報告”中的各地最暢銷土特產排行顯示,江浙一帶置辦年夜飯,火腿是首選食材;華南人愛買臘腸和花膠;東北人愛買海參、凍蝦;西北人愛買枸杞和臘肉;華北則離不開牛羊肉。以本省消費者對本省土特產的偏好為緯度,可以發現,內蒙古、廣東、貴州、廣西、四川成為最愛家鄉味的五大省級行政區。在內蒙古,每賣出10件牛羊肉等當地土特產,就有2.6件賣給了本地人。
報告顯示,中國人年夜飯越吃越“土”了。在年夜飯食材的采購中,生鮮食品占比逐年提高,新鮮水果和新鮮蔬菜增幅尤其顯著。在阿里巴巴統計的全網最暢銷十類土特產中,腌漬食品只占一席,水果卻有三種。
此外,雞年春節,與雞相關的食品熱銷。鹽酥雞銷量遙遙領先,擊敗德州扒雞、白斬雞、辣子雞和叫化雞,登上雞類熟食的銷量冠軍寶座。在雞類生鮮的銷售中,清遠雞成為“土雞中的戰斗雞”,北京油雞、文昌雞、泰和烏雞和皖南土雞進入雞類生鮮的全國銷量前5強。