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市場研究公司尼爾森（Nielsen）的報告顯示，2016年中國百大暢銷酒款中，約35%是進口酒款，剩余的約65%是國產酒。在這些進口酒中，23款來自法國，9款來自澳大利亞，美國、智利和西班牙各有一款入榜。此次報告的數據采自中國24個主要城市的大型連鎖百貨，包括北京、上海、廣州、成都、南京、沈陽和大連等。
研究發現，在中國市場中，紅葡萄酒仍是消費者的不二選擇，且消費者更偏愛軟木塞封瓶的葡萄酒，因為他們認為軟木塞是品質更佳的體現。
葡萄牙軟木塞聯盟（Portuguese Cork Association）軟木塞項目總監卡洛斯·杰西（Carlos de Jesus）表示，在中國的商務場合以及其他特殊場合中，葡萄酒往往都是受人歡迎的伴手禮，而軟木塞則是品質的象征。研究也指出，之所以99%的暢銷酒款均為紅葡萄酒，是因為在中國文化中，紅色象征著好運和喜慶。
杰西表示，采用軟木塞封瓶的酒款溢價更高些，約為32.8%，這說明中國消費者更愿意為傳統的封瓶方式支付更高的價格。他說道，“無論是進口酒還是國產酒，中國消費者對軟木塞的偏好使得他們愿意為此支付32.16元的附加價，而這種偏好也將極大影響國際生產商對封瓶方式的選擇。”
根據2016年酒類年度趨勢研究，酒類市場雖不如3年前旺盛，但2016年的銷售仍上漲了4%。
國際葡萄酒及烈酒展覽會（Vinexpo）和國際葡萄酒及烈酒調查機構（IWSR）的報告指出，中國2016年的酒類消費為152億9千萬美元（約合人民幣1,055億），其中進口酒為6.38億升，價值為23億6千4百萬美元（約合人民幣163億），有望在2020年超越英國，成為世界上第二大最具價值的葡萄酒市場。
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