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9月15日下午，中國酒業(yè)協(xié)會雞尾酒專業(yè)委員會成立大會暨瀘州老窖“百調(diào)杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽開賽儀式在成都君悅酒店舉辦。本次活動由中國酒業(yè)協(xié)會與四川省人民政府新聞辦公室主辦，瀘州老窖股份有限公司協(xié)辦。

中國酒協(xié)副理事長兼秘書長宋書玉
宣布中國酒業(yè)協(xié)會雞尾酒專業(yè)委員會成立

酒協(xié)牽頭 雞尾酒專業(yè)委員會成立

近日，四川省政府下發(fā)《關(guān)于推進白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》，提出2020年以前力爭全省規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達到3500億元，對于白酒企業(yè)的兼并重組、融資、科研、創(chuàng)新、發(fā)明等供給側(cè)改革舉措和探索，將予以財政、金融、稅收等方面的大力支持。

政府層面對供給側(cè)改革的指導(dǎo)和支持，與中國酒協(xié)對于白酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的思路高度吻合，也得到了酒企的熱烈響應(yīng)。中國酒業(yè)協(xié)會雞尾酒專業(yè)委員會應(yīng)運而生。在9月15日的活動現(xiàn)場，中國酒協(xié)副理事長兼秘書長宋書玉宣布中國酒協(xié)雞尾酒專業(yè)委員會成立，他表示，中國白酒有著悠久的歷史和文化，以往中國白酒界也曾嘗試調(diào)制雞尾酒，如今，中國酒協(xié)聯(lián)合優(yōu)秀的酒企共同做大白酒雞尾酒市場，將推動整個行業(yè)向年輕化、國際化進行深層次拓展。

中國酒協(xié)雞尾酒專業(yè)委員會的專家來自茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、洋河、古井貢、伏特加等具有前瞻性的名酒企業(yè)，以及中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院、國際雞尾酒大賽組委會等專業(yè)機構(gòu)。該委員會由中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織，是由從事雞尾酒調(diào)制、雞尾酒研究、雞尾酒文化傳播等相關(guān)的企業(yè)、組織和個人自愿共同組成的全國性、非營利性社會組織，還將借鑒國際成功經(jīng)驗，開展具有中國特色的調(diào)酒師培訓(xùn)。此外，為配合中國酒業(yè)協(xié)會雞尾酒專業(yè)委員會的建立，中國酒業(yè)協(xié)會還面向國內(nèi)外專業(yè)雞尾酒調(diào)酒師，舉辦瀘州老窖“百調(diào)杯”中國白酒雞尾酒世界杯賽。

 

瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼
當(dāng)選為中國酒業(yè)協(xié)會雞尾酒專業(yè)委員會首屆輪值理事長

中國酒業(yè)協(xié)會雞尾酒專業(yè)委員會首屆輪值理事長由瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼擔(dān)任，他在致辭中表示：“雞尾酒專業(yè)委員會的成立，是中國酒協(xié)基于對中國白酒當(dāng)前及未來發(fā)展的思考而作出的一項重大部署，其意義在于可以滿足酒類消費需求變化的需要、滿足酒類消費群體變化的需要、滿足中國白酒全球化的需要。而瀘州老窖也將盡心竭力，推動行業(yè)抱團發(fā)展，為中國雞尾酒開拓市場、走向世界創(chuàng)造良好氛圍。”

目前，白酒雞尾酒對于絕大多數(shù)消費者而言還很新鮮，但隨著這些機構(gòu)的成立，中國白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和技術(shù)創(chuàng)新將形成趨勢，這一方面有利于中國酒業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，另一方面對于中國白酒向年輕化、國際化拓展也將具有歷史意義。

供給側(cè)改革 瀘州老窖瞄準市場新領(lǐng)域

中國白酒作為與伏特加、金酒等齊名的世界六大蒸餾酒之一，本身就非常適合做雞尾酒的酒基，用這樣的方式拓展白酒文化的內(nèi)涵，讓更多人了解中國白酒，是中國酒企面對市場新挑戰(zhàn)、發(fā)起供給側(cè)改革的主動舉措。

正如瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、常務(wù)副總經(jīng)理王洪波在當(dāng)天的活動中所說：“伴隨全球經(jīng)濟一體化進程的加快，國內(nèi)外酒文化不斷碰撞交融，催生了中國白酒年輕化、時尚化、多元化的潮流。面對新的形勢與任務(wù)，中國酒業(yè)協(xié)會雞尾酒專業(yè)委員會應(yīng)運而生，意義十分重大。我們深信，這必將帶來中國酒業(yè)的新革命，開創(chuàng)中國酒業(yè)發(fā)展的新紀元。”

瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司成立

2016年以來，瀘州老窖在數(shù)百年的釀酒歷史基礎(chǔ)上，積極研究迎合年輕人喜愛的口感、度數(shù)、香型的產(chǎn)品，設(shè)計年輕人喜歡的瓶型、包裝，推廣年輕人喜歡的飲用方式，創(chuàng)新地將雞尾酒和傳統(tǒng)白酒相結(jié)合。在當(dāng)天活動現(xiàn)場，瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司正式成立，劉淼董事長和百調(diào)酒業(yè)有限公司董事長方翔為公司揭牌。借此次活動之機，百調(diào)雞尾酒學(xué)院正式成立，瀘州老窖與成都調(diào)酒師協(xié)會簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議；此外，瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司還與1919酒類直供簽署了戰(zhàn)略協(xié)議。

中國百調(diào)雞尾酒學(xué)院成立

瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)有限公司董事長方翔先生表示：“白酒雞尾酒是中國白酒文化的延伸，也是中國白酒年輕化、國際化的重要突破。此次與1919的合作，是強勢品牌與強勢渠道之間的深層次合作，再結(jié)合瀘州老窖的巨大品牌優(yōu)勢，真正實現(xiàn)雙方共贏。”

現(xiàn)如今，在全球經(jīng)濟一體化的大背景下，中國白酒亟需進入國際酒精飲料大市場，這也就要求傳統(tǒng)的白酒企業(yè)拓寬思路，打開國際化、年輕化的新市場。現(xiàn)在，以瀘州老窖為代表的傳統(tǒng)白酒企業(yè)不約而同地將目光聚焦中式雞尾酒，這將成為中國白酒走向國際市場、走向年輕人餐桌的一塊“敲門磚”。