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任何一個行業做得久了，都需要進行一些精細化的操作，比如做淘寶的，淘寶以前有量子恒道，現在有專業電商賣家數據統計平臺——生意參謀，利用長期積累的商業大數據，“生意參謀”可以針對不同的商家，提供定制化的服務。例如，什么產品最受消費者歡迎、進貨策略該如何制定、產品如何定位、在網站頁面上如何擺放產品讓消費者看上去更舒服……

在消費結構不斷升級、消費者收入持續增長的大環境下，大家日常用于服務性消費的支出比例不斷提升，從目前來看，私人定制服務已經從摸索時期步入了精細化運營時代，越來越多為滿足客戶諸多需求的“葡萄酒工作室”涌現出來。工作室一般定位于“葡萄酒銷售、葡萄酒文化培訓、專業酒會策劃以及國內外酒莊深度游等為一體的葡萄酒綜合服務平臺”，在為不同年齡段的消費者提供個性化十足的專屬服務，迎合消費者追求高端生活品味的現實需求。

“到勃艮第了，與莊主交談中。”凌晨兩點，張巍在朋友圈發送了一張配圖消息，照片中，清瘦的莊主一臉嚴肅地靠在酒桶旁講解，對面的張巍正在試酒。

張巍是WEST二級得主，隔段時間，她就會與老公跑到國外度假+選酒，盡享二人時光的同時，會把游走酒莊的圖片加產品發到朋友圈中，由于展現的內容是不少客戶關注的，大家自然會在微信上留言，下單買酒。

已購客戶的口碑分享，無疑是張巍獲得客戶群的有力保障。另外，客戶可以從網上、專賣店等多種渠道獲得產品，為什么還會選擇工作室？那是因為工作室能夠給客戶提供產品以外的東西。例如人脈資源、專屬酒會、專業培訓等等，讓更多的人獲得了成長感。

場景一：帶孩子參加品酒會

80、90后的辣媽們并不以家庭為軸心，而是在職場達人和時尚辣媽的雙重身份下自由切換，她們既跑得贏事業，又顧得好家庭；她們揮灑著自己的汗水，也收獲著點滴的喜悅，她們不畏事業、不惟家庭，有自己的社交圈，“表達個性化需求、展現自我魅力”——是年輕媽媽們的“標簽”。

對此，張巍專門向這部分消費者提供專屬于她們的“訂制化”服務。恰逢周末，10位辣媽帶著孩子一起，參與到品酒會活動中。時值炎夏，張巍專門挑選了兩款易飲型葡萄酒作為“主角”——一款是擁有晶瑩剔透的黃金色澤、蜂蜜及熱帶水果的優雅香氣、口感微甜圓潤的干白葡萄酒，一款是擁有西柚、柑橘、玫瑰、礦物質香氣的桃紅葡萄酒。在餐桌上，則擺放著造型別致、便于孩子拿取的小糕點、水果等。孩子們圍坐在媽媽身邊，開心地品嘗美食，面前的幻燈片里，配有色彩明麗的圖片說明，伴著品酒師幽默詼諧、深入淺出的講課風格，媽媽們一邊品味葡萄酒，一邊聽老師講課，時光就在一幕幕和諧溫暖的氛圍中溜走了……

在授課過程中，品酒師采用“反轉式教學”的方式。在教學過程中，老師要把學到的知識融會貫通后，再用自己的語言教授給學生，所以根基扎實、知識廣博。在給學員授課時，品酒師會在課堂中抽出時間讓大家主動分享、提問，用自己的語言表達出來，把知識“消化”了，才能更好地吸收，獲得個人的成長。

品酒會結束后，大家或對期間品味的葡萄酒青睞有加，表示“要帶點回家”；或與品酒師進一步進行交流、溝通，期許下次的課程……

張巍覺得，熱衷于嘗試新觀念、新產品的消費者不斷涌現，需要緊緊追著他們的步伐，向這些潛在消費者“導入”自己的產品和定制服務。提升客戶對產品的認可度，宣傳只是其中不可或缺的一環，最終，還是要“讓產品發聲”。“摸透了潛在客戶的需求，以‘潤物細無聲’的方式，讓客戶進行‘初體驗’，實實在在地喝到我們的酒，才能進一步提升客戶對于產品的認可，所以，‘讓產品發聲’對于客戶更有說服力。”

場景二：專屬酒會，定制服務

有的客戶想與業務伙伴舉辦一個私人派對，需要一個比較私密、放松的場所，這時，張巍會給客戶提供私人宴會的訂制服務，根據參加派對人員的職業、喜好等，提供專屬酒單和廚師團隊。

有的職場女性想利用周末空隙與好姐妹們一起聚聚餐、聊聊天，這時，張巍的團隊會到客戶家中，依據客戶家裝風格簡單進行場景布置，根據聚會人員年齡段推薦應景的葡萄酒。

對于一些VIP客戶，張巍會親自上門送酒，高端酒配送車采用恒溫裝置，保證運輸過程中品質不變。當然，親自送酒除了彰顯對客戶的足夠尊重，還能在彼此寒暄中“捕捉”客戶的新需求。

最近，劉總的開業酒會設計和舉辦，就是張巍在一次送酒中偶遇的“機會”。

“出道”十余年的劉總，在G市的律師圈中頗有名氣，服務過中國銀行、航運集團等“大腕兒”客戶，十年磨一劍，劉總拉上三位實戰經驗豐富的戰略股東，開創了自己的律師事務所。這個圈子里的人，注重辦事效能，沒時間在“吃大餐、看演出、拿禮品”的舊套路中耗費時間，怎樣能讓人耳目一新又留得住人？劉總向張巍吐露了困惑。

“不如，做個開業酒會。”張巍建議劉總，把開業酒會舉辦地就設在律師事務所，讓客戶近景感受事務所的工作環境和專業專注。

酒會耗時近一個月的籌備時間，現場擺放了葡萄酒、起泡酒、果汁、甜點、糖果、水果等，為了活躍現場氣氛，張巍與團隊特別布置了氣球和鮮花，還請來了某選美冠軍、聯合國親善大使及韓國人氣組合成員等美女團前來“助陣”。客人到現場后自由地品酒、交流，互換聯系方式，邊吃邊聊，不少到場的客人結識了新朋友，對接資源、互通有無，以至于一些姍姍來遲的客人也熱情不減，暢談熱聊……

在互聯網時代，每個人都是信息的載體，在這個“人與人零距離、信息傳播去中心化”的時代，每個人都在不斷地擴容自己的朋友圈，以獲取更多現時、有效的信息，獲得創意的新靈感。

私人訂制酒會之所以受到歡迎，是因為“篩選”出同一圈層的精英人士，滿足了大家追求“同道者”的社交需求，形式新穎、溝通無阻。

一切，從吃透客戶做起

張巍往往會關注目標客戶朋友圈中的動態內容，可以通過一個人的朋友圈基本“掃描”出這個客戶的喜好、偏愛、消費能力等信息，通過溝通獲取客戶的信任特別重要。要想在主動溝通中博得對方的認可，就要努力跟客戶“站成一隊”。

由于工作室提供的是定制化服務，客戶是辦卡消費，“一對一”的服務時間久了，就摸清了客戶的脾氣、喜好乃至家庭狀況，自然知道拋出怎樣的話題才能引發系列的“連鎖反應”，才能滿足和拓展客戶的新需求。

不少消費者就是沖著張巍一直宣傳的“專業化”定制這個招牌而來。雖然葡萄酒的專業性很強，但是，一般在與客戶溝通時，張巍及其團隊會盡量將一些晦澀難懂的專業術語“掰碎”，分解成“碎片化”的知識點，讓消費者既明白了他們所要表達的知識，又有利于消費者對其建立“專業信任”。

當然，“專業信任”作為必備內容，“情感信任”也是張巍加強與客戶連接的“殺手锏”。如今的消費者不單純是購買產品，還有附帶需要解決的其他問題，由此，借助工作室建立起的會員群體，擴大社交網絡，獲取更多的資源也是不少客戶愿意“入會”的緣由。

下個月，張巍要組織客戶去波爾多酒莊游覽，走訪酒莊、品嘗美酒……張巍希望吸引越來越多的客戶，了解并認可自己的工作室。