10月18日,由智利葡萄酒協(xié)會主辦的90+活動在京,葡萄酒大師趙鳳儀、Tim Atkin和中國首位侍酒師大師呂楊光臨現(xiàn)場并進(jìn)行演講。90+凝聚了智利葡萄酒的優(yōu)質(zhì)純正與地域風(fēng)情,活動呈現(xiàn)的百余款佳釀主要來自智利三大葡萄酒產(chǎn)區(qū),均由生長在智利燦爛星空下的優(yōu)質(zhì)葡萄精心釀造。參展的40家智利酒莊將各自甄選4款佳作,均是在世界級大賽中獲得90分以上的高分酒款。
智利身為古老的葡萄酒釀造國家,人杰地靈,享有古樸的自然之光和至純至凈的空氣,潔凈如洗的無垠碧空締造了觀測群星的自然優(yōu)勢。早在16世紀(jì),葡萄酒文化便在這片沃土上孕育、萌芽。在時光交錯與沉淀中,智利葡萄酒作為新世界產(chǎn)區(qū)的文化分支,尤為醒目,已在國際上占有重要地位。其中最重要的當(dāng)屬智利葡萄酒三大產(chǎn)區(qū)。
海岸產(chǎn)區(qū)(Costa Areas):最著名的海岸產(chǎn)區(qū)是卡薩布蘭卡谷(Casablanca Valley)。利馬里(Limarí)是新興的海岸產(chǎn)區(qū),這里的石灰石土壤,能生產(chǎn)世界頂尖級別的霞多麗葡萄酒。適宜涼爽氣候的葡萄品種種植,葡萄酒以清新見稱,酸度清爽,風(fēng)格優(yōu)雅。
山脈之間產(chǎn)區(qū)(Entre Cordilleras Areas):山脈之間是把葡萄藤從西班牙引入智利后的首個種植點,擁有全智利現(xiàn)今60%的葡萄酒產(chǎn)量。最著名山脈之間產(chǎn)區(qū)為中央山谷(Central Valley),尤其是邁坡谷(Mapio Valley)及馬烏萊谷(Maule Valley),都以出產(chǎn)紅葡萄品種為主。
安第斯產(chǎn)區(qū)(Andes Areas):著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括中央山谷(Central Valley),尤以位于安第斯山腳下的部分。由于海拔而形成的獨特氣候條件,葡萄能得到更長的生長周期。因次邁坡谷(Maipo Alto)被認(rèn)為是最優(yōu)質(zhì)的葡萄種植點之一,出產(chǎn)智利最好的赤霞珠紅葡萄酒。
北京媒體晚宴智利酒莊甄選介紹
1.珍木莊園:為智利酒商愛德華多·查威克(Eduardo Chadwick)于1999年創(chuàng)立的個人產(chǎn)業(yè),位于圣地亞哥以北100公里的阿空加瓜谷。
2.卡樂門酒莊:智利最古老的葡萄莊園,1987年加入圣麗塔集團(tuán)。在其眾多系列酒款中,金牌特釀為國際公認(rèn)的頂級高端酒款。
3.柯諾蘇酒莊:坐擁南美洲南端的獨特地理位置,土壤質(zhì)量和氣候條件優(yōu)越,出產(chǎn)的葡萄酒香氣馥郁,酒體飽滿。
4.瑪?shù)碌劬魄f:智利中部海岸的精品家族酒莊。酒莊產(chǎn)區(qū)內(nèi)還種植了長相思、霞多麗、雷司令和黑比諾等。自1999年以來,酒莊陸續(xù)釀造了一系列精品葡萄酒。
5.瓦爾帝維愛索酒莊:智利最負(fù)盛名的起泡酒品牌之一,80年代初開始生產(chǎn)葡萄酒,憑借高品質(zhì)釀酒標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)質(zhì)的葡萄酒出品,贏得口碑。
6.瑪麗世家:2000年,創(chuàng)始人兼釀酒師María Luz Marín,在羅阿瓦卡爾村建立了這座屢獲世界殊榮的酒莊,曾釀造出獲得智利酒中最多榮譽的珍藏酒和精選酒。
7.圣彼德葡萄酒集團(tuán):智利葡萄酒的第二大出口公司,全國三大造酒商之一。集團(tuán)由七家智利葡萄酒酒莊和兩家阿根廷酒莊組成,葡萄酒種類豐富,出口80多個國家。
8.寶松家族酒莊:擁有120多年釀酒歷史的寶松家族酒莊,其葡萄園內(nèi)的花崗巖土壤,含有大量的礦物質(zhì)和干枯的世紀(jì)葡萄藤,使生產(chǎn)出的葡萄酒具有顯著的地域特色。
9.米高桃樂絲:第一家在智利釀造葡萄酒的外國公司,在位于智利中央山谷地區(qū)的庫里科建立了第一家酒莊。
10.奧非酒莊:擁有生產(chǎn)赤霞珠、梅洛、佳美娜等經(jīng)典葡萄品種的釀酒經(jīng)驗,致力于追尋忠于原味的葡萄酒。
11.圣卡羅:歷史悠久的圣卡羅酒莊擁有超過2000公頃的葡萄酒產(chǎn)區(qū),在生產(chǎn)佳美娜和赤霞珠方面獨有建樹。2015年被《葡萄酒愛好者》雜志評選為“年度酒莊”。
12.埃米利亞納:堪稱是世界上最大的有機酒莊,所有的有機葡萄都在保持自然生態(tài)平衡下種植,有助于保持環(huán)境的可持續(xù)性。
13.夢坡酒莊:夢坡酒莊旨在通過迷人的香氣和口味、且具有原產(chǎn)地特色的葡萄酒來捕捉新世界的精髓。
14.冰川酒莊:智利排名前十的酒莊之一,葡萄酒分五大級別七個系列,其中有多款酒在國際酒類大賽上都取得優(yōu)異成績。澳大利亞神話級釀酒師John Duval坐鎮(zhèn)酒莊,擔(dān)任高端酒釀酒顧問和釀酒師。
15.斯?fàn)柋舅魄f:典型的智利鄉(xiāng)村建筑風(fēng)格酒莊,擁有30公頃的葡萄種植園,生產(chǎn)6款紅葡萄酒和1款白葡萄酒,是智利最負(fù)盛名的酒莊之一。
16.威瑪酒莊:由威瑪家族執(zhí)掌的威瑪酒莊,盛產(chǎn)威瑪葡萄酒,由位于首都圣地亞哥東南部130公里(80英里)的智利中部地區(qū)科爾查瓜谷的自有葡萄釀制。
17.蒙特斯酒莊:著名的蒙特斯阿爾法赤霞珠1987是智利首屈一指的優(yōu)質(zhì)葡萄酒;另一款明星產(chǎn)品蒙特斯阿爾法“M”,堪稱智利品質(zhì)葡萄酒的第一次嘗試。
18.凱撒酒莊:葡萄園和酒莊均位于智利葡萄酒核心地帶的庫里科山谷莫利納小鎮(zhèn)。酒莊盛產(chǎn)的葡萄香氣濃郁,色澤深厚。
19.云端酒莊:酒莊擁有最新技術(shù)含量的實驗室,并配備完善的生產(chǎn)裝瓶流水車間。所有葡萄釀造及裝瓶都通過HACCP食品安全檢測以及可持續(xù)性原則。主打品牌為Toro De Piedra, Potro De Piedra and LAKU。