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8月3日，喜力集團公司對外發布公告，華潤創業有限公司以及華潤啤酒(控股)有限公司以約243.5億港元的總現金對價向喜力集團配售40%的股份，簽署了不具約束力的協議，計劃在中國內地及中國香港、澳門地區開啟長期戰略合作。

與此同時，華潤啤酒也發布了公告，華潤創業以約4.63億歐元的總現金對價購買約520萬股喜力集團的庫藏股，相當于喜力集團的0.9%股權。作為戰略合作的一個組成部分，喜力中國區目前的業務將與華潤啤酒的業務合并，喜力將通過品牌許可協議授權華潤啤酒在華長期使用喜力品牌。

自2013年以來，中國啤酒銷量不升反降，在今年世界杯等活動的拉動下，國產啤酒的銷量穩步提升。值得關注的是，高端啤酒的銷售額每年都在以兩位數的速度增長。對于缺乏高端品牌的華潤啤酒來說，喜力品牌定位為中高端，借助喜力啤酒高端品牌提升品牌形象，雙方的合作也就不足為奇了。

據了解，喜力啤酒公司目前是全球第二大啤酒釀造商。雖然喜力啤酒 2016年在中國的市場份額僅有0.5%，但在全球170多個國家熱銷。據喜力發布的2017年財報顯示，公司全年實現營收219.08億歐元，同比增長5.4%，每百升營收增長2.1%;喜力品牌銷量360萬噸，同比增長4.5%;全年凈利潤22.47億歐元，同比增長7.1%。

國產啤酒的“痛點”

2017年，可以看作啤酒行業由價格戰向利潤戰轉變的一個節點。

國產啤酒素來以價格戰征戰江湖的路子行不通了，猛然間大家發現，之前仰仗的低端產品“銷不動”了，究其原因，是消費升級的新時代下，大家對價格的敏感度降低，更加追求品質消費。

與此同時，消費者的核心群體已經由70后、80后過渡到90后，其更為關注品牌和口感，低價產品也就不再走俏。

與國外水平相比，噸酒價格較低一直是國產啤酒的一個“痛點”。關停“雞肋”工廠，優化產能，從價格戰轉向利潤戰，成為啤酒企業紛紛發力的一個方向點。

2017年，華潤雪花關停了3家工廠，嘉士伯更是在2016 年關閉了國內的17 家工廠，百威英博則在2016～2017 年關停了位于大連、長沙、松江、三明、舟山等地的8家工廠。

在關停工廠的同時，啤酒廠家則紛紛踏上了集體漲價的“征程”。

2018年年初，包括華潤雪花、青島啤酒在內的多家啤酒企業對部分產品進行了提價，并且漲價幅度還不小，在10%到20%之間。

對此，中泰證券認為，啤酒行業已經經歷過了高速增長期，盡管人均消費量與發達國家還有較大的差距，但是人均消費量的提升將是個緩慢的過程。企業要尋得新的增長點，勢必要靠價格來驅動。

突破利潤的“藥方”

從國家統計局最新數據來看，從全國范圍來看，上半年全國居民人均消費支出9609 元，實際增長6.7%。從全國數據來看，花錢比重最大的前三名是“吃住行”，也就是食品煙酒消費、居住消費、交通通信消費。其中，食品煙酒的消費比重達29.3%，人均消費支出為2814元。

商務部研究院國際市場研究所副所長白明說，收入是消費升級的基礎，居民收入在平穩增長，消費能力在提高，消費環境也在不斷改善，這使得消費升級的趨勢沒有變。

對于啤酒消費，有經銷商指出，8元以上價格帶，必然是啤酒未來發展的主攻戰場，是利潤主要集中區域。從理論上說，企業如果向低端延伸則是銷量大、利潤低，但向高端延伸則銷量小、一時難以上量，需要做好品牌形象的樹立，不能馬上產生利潤。

業界曾經一度普遍認為，我國啤酒市場主要由華潤啤酒、青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒和嘉士伯五大巨頭占據，格局逐步穩定。

有分析人士指出，目前啤酒行業的格局已經逐步穩定，預計未來3～5年集中度有望進一步提升。在格局逐步穩定的當下，提升噸酒利潤率、推出中高端新品，則成為不少啤酒品牌的“打法”。

實際上，中國消費升級的趨勢已是進入了穩步加速的狀態，處于“五強割據”狀態下的啤酒企業，等不起也等不及了!

怎么辦?

引進外援，優勢互補，就成為了企業突破利潤窗口的一個“藥方”。

華潤雪花啤酒總經理侯孝海在雪花發布的《2017年社會責任報告——總經理致辭》中，反復提到，雪花要追求和實現“有質量的增長”，要增加中高檔酒的銷售比重、繼續通過產能優化、產品高端化提升營收和盈利能力。

此番，喜力選擇與華潤牽手，能夠補足其“強品牌、弱渠道”方面的短板，而華潤創業是華潤的消費品的旗艦板塊，雪花啤酒、怡寶、華潤五豐、華潤萬家等消費品方面則是行業領先，顯然，喜力與華潤合作，這也正是喜力所需要的，雙方合作后的資源協同效應會逐漸顯現。

短兵相接在所難免

就在喜力與華潤雪花達成合作的不久，就爆出嘉士伯將收購RIO的消息，甚至有觀點認為嘉士伯或可能聯手青島啤酒。據分析，嘉士伯跟青島啤酒的聯手，可能性并不大，因為復星剛剛增持了青島啤酒的股權。

但是，嘉士伯若收購RIO，可彌補其在體量、利潤上的劣勢，也可以彌補其在華東、華南、華中市場的缺失。一旦消息屬實，則預示著進口啤酒開始進入“大軍團”作戰，強強聯合的進攻模式，與國內渠道成熟的企業合作，深入市場一線，今后，國產啤酒與進口啤酒品牌展開短兵相接的巷戰在所難免。

有業內人士指出，啤酒行業相對穩定的格局已被打破，在國內消費升級和對外開放的大門越開越大的大背景下，中高端大戰的集結號吹響了!

早在十多年前，面對進口葡萄酒的漸入，國人就放出了與狼共舞的豪言，認為國產葡萄酒與進口酒相互競爭，有利于國產酒自我加壓，倒逼國產酒成長。

如今，一些國內知名白酒企業甚至引進了進口酒莊產品，以謀求多元化的利潤來源。國產酒依然面臨著嚴峻的競爭形勢。

華潤雪花借由喜力的高端品牌形象，一改往日“大眾酒”的“土咖”人設，為品牌的高端化形象加碼，未嘗在短期內不是一個提升利潤率的好辦法。但是，喜力的進入和今后日成氣候，將對國產啤酒形成怎樣的沖擊?雪花啤酒會不會出海，進行海外并購?這些，還需要留給時間解答。

不過有一點值得注意的是，雪花如果一味地依靠外力作用，而不是真正打造出經得起市場打磨的高端品牌，在消費升級的大趨勢下，未來會不會遭遇“他強己弱”的尷尬局面?