“更喜岷山千里雪，三軍過后盡開顏。”隸屬于甘肅省定西市的岷縣，曾留下過紅軍長征的足跡，也是著名的“千年藥鄉(xiāng)”、“中國當(dāng)歸之鄉(xiāng)”。
10月17日-18日，中國保健酒聯(lián)盟采風(fēng)團的西北線收官站，就來到了岷縣。這里有保健酒行業(yè)龍頭企業(yè)勁牌重點打造的GAP藥材種植基地，盛產(chǎn)黨參、黃芪、當(dāng)歸等道地藥材。
此次采風(fēng)團一行通過對勁牌的黃芪和黨參藥材基地進行參觀考察，深入了解道地藥材的種植、加工過程。同時，對勁牌公司道地藥材基地化直供模式有了深入了解。
與會人員紛紛表示，過程中深切體會到勁牌對道地藥材的用心良苦，對產(chǎn)品品質(zhì)的高要求，真正將影響保健酒品質(zhì)的“水、材、技、藝”做到實處。
千里迢迢甄選到岷縣，將“道地”進行到底
岷縣地處青藏高原邊緣，是甘南草原向黃土高原、隴南山地的過渡地帶，境內(nèi)海拔2040-3754米，素有“隴原旱碼頭”之稱。采風(fēng)團一行于10月17日早上8:00從寧夏中衛(wèi)出發(fā)，晚上8:00左右到達岷縣，刨去吃飯一個多小時，大巴在路上足足行駛10小時以上。
勁牌為何選擇如此路途遙遠(yuǎn)的岷縣？這在于，藥材只有在最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)地培育，才能發(fā)揮出最大的功效。早在2004年，勁牌便著手在甘肅岷縣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，目前在岷縣擁有當(dāng)歸基地1460畝、黃芪基地1512畝、黨參基地1217畝。
此次采風(fēng)團實地考察了勁牌位于岷縣梅川鎮(zhèn)的黃芪、黨參基地。金秋時節(jié)，黃芪、黨參已進入采收后期，藥材基地中仍見農(nóng)戶在深挖勞作。據(jù)介紹，黃芪適宜育苗移栽的種植方式，3年左右即可收獲（從種子繁育到采收需要3年）。參觀的過程中，有成員就地品嘗了新鮮的藥材，在微甜的口感中，有了對藥材最直接的體驗。藥材基地負(fù)責(zé)人趙文禎表示，岷縣的土壤最適合種黃芪、黨參，其有效成分含量都遠(yuǎn)高于《中國藥典》的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過檢測的有效成分比其他產(chǎn)地都要高，這也是勁牌選擇岷縣最重要的理由。
隨后的走訪過程中，趙文禎還帶領(lǐng)采風(fēng)團走進藥材的生產(chǎn)加工車間，在這里，切片、干燥、炒藥等多個工序正在有序進行。趙文禎強調(diào)，藥材基地一直嚴(yán)格按照勁牌的質(zhì)量要求，從源頭抓起，在種植、手工、初加工、生產(chǎn)、包裝、檢測等全流程逐步建立健全了質(zhì)量管理和溯源體系。
保障高品質(zhì)，嚴(yán)格遴選藥材基地
道地藥材，又稱為地道藥材，是優(yōu)質(zhì)中藥材的代名詞，是指藥材質(zhì)優(yōu)效佳，這一概念源于生產(chǎn)和中醫(yī)臨床實踐，數(shù)千年來被無數(shù)的中醫(yī)臨床實踐所證實。通俗的認(rèn)為，道地藥材就是指在一特定自然條件和生態(tài)環(huán)境的區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)的藥材，并且生產(chǎn)較為集中，具有一定的栽培技術(shù)和采收加工方法，質(zhì)優(yōu)效佳，為中醫(yī)臨床所公認(rèn)。為了保證道地藥材的質(zhì)量，勁牌遴選基地的過程非常嚴(yán)謹(jǐn)。據(jù)趙文禎介紹，在選擇藥材種植基地之前，要先做好土壤性質(zhì)的檢測，包括空氣、水等。另外海拔高度也是一個非常重要的考慮因素，經(jīng)檢測，在岷縣這個海拔高度種植黃芪和黨參，其有效成分含量明顯高于其他地方。經(jīng)過嚴(yán)格的篩選和檢測，勁牌選取的藥材基地都是優(yōu)中之優(yōu)，這樣培育出來的藥材品質(zhì)極高。
對此，勁牌藥材采購經(jīng)理孫密密表示，公司內(nèi)部對道地藥材基地的選擇，有一套具體的產(chǎn)品評價流程。產(chǎn)品開發(fā)之初，勁牌研究院的技術(shù)人員會對所有原料的產(chǎn)地進行篩選，選出3-5個產(chǎn)地之后，到產(chǎn)地現(xiàn)場取樣，樣品量達幾十個，之后對樣品進行嚴(yán)格檢測，以求尋找產(chǎn)量穩(wěn)定、質(zhì)量最優(yōu)的道地產(chǎn)地。
全國建14家道地基地，從源頭狠抓原料質(zhì)量
在過往傳統(tǒng)保健酒的原料采購過程中，藥材品質(zhì)很大程度上決定于收購的農(nóng)戶產(chǎn)品，無論產(chǎn)量還是品質(zhì)都存在不穩(wěn)定性及一定的風(fēng)險，給保健酒品質(zhì)穩(wěn)定帶來了挑戰(zhàn)。
勁牌從道地藥材種植到生產(chǎn)，從藥材基地到生產(chǎn)車間，狠抓原料質(zhì)量，投入極大的人力物力，以最高的要求生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，可以說已經(jīng)形成一套行之有效的道地原料基地發(fā)展模式。
據(jù)介紹，目前勁牌在全國各地共有14個道地藥材基地，總面積達到9000畝以上。此外，勁牌公司還派出專門的技術(shù)人員，駐在當(dāng)?shù)兀笇?dǎo)藥農(nóng)依據(jù)時令變化，適時對藥材加以澆水、修剪等，讓每一味藥材依照自然時令生長，尊其習(xí)性，適時而收。
從2009年起，勁牌投資1億元建成了先進的生物提取車間，并在勁酒的生產(chǎn)中全面運用了數(shù)字提取技術(shù)，使保健酒的品質(zhì)提升到一個全新高度。加之持續(xù)進行道地藥材基地建設(shè)的探索，勁牌在產(chǎn)品的技術(shù)化與標(biāo)準(zhǔn)化上走到了行業(yè)的前列，為行業(yè)之間交流帶來鮮活的素材。
保健酒行業(yè)蛋糕如何做大？聯(lián)盟中的優(yōu)秀企業(yè)都在積極探索，此次以“道地藥材造健康好酒”為主題的中國保健酒聯(lián)盟藥材基地采風(fēng)活動，就是集體對道地藥材、產(chǎn)品品質(zhì)要求的行業(yè)共識。正如聯(lián)盟所一直倡導(dǎo)的，高品質(zhì)且穩(wěn)定的產(chǎn)品，是保健酒企業(yè)形成品牌積淀、贏得市場、贏得消費者的基石，是企業(yè)的生命線。
相信在保健酒聯(lián)盟及會員企業(yè)的共同努力下，保健酒行業(yè)未來一定更精彩。
編輯：王丹
