300年前，海洋時代的英國人，為了延長啤酒在海上的保存時間，在啤酒中加入大量酒花，從此誕生了一款色澤如琥珀，苦感強(qiáng)烈并帶有花果香氣的啤酒，命名為IPA。
300年后，青島啤酒復(fù)制并發(fā)揚(yáng)了古法釀造工藝，經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)研制出酒花與麥芽的最佳配比，苦感更為柔和舒適，香味更加優(yōu)雅持久，口感更富有層次的青島啤酒IPA，為您獻(xiàn)上2018年，第一口“精”喜。
1月25日下午，青島啤酒IPA新品發(fā)布品鑒會在青島海爾洲際酒店舉行。青島啤IPA的適時推出，不僅填補(bǔ)了中國啤酒IPA品類上的空白，更將有效滿足高端細(xì)分市場的需求，走在消費(fèi)時尚潮流的最前端，為消費(fèi)者帶來更多元化的高品質(zhì)味蕾享受。
青島啤酒IPA 2018“精”喜第一口
時尚的飛宇、老饕阿蘇、運(yùn)動圈的強(qiáng)子、資深酒客老趙，還有更多在現(xiàn)場的時尚男女都不約而同的拿出了手機(jī)對準(zhǔn)了一款令他們驚艷的新產(chǎn)品青島啤酒IPA。
拍照合影的，朋友圈發(fā)感慨的，還有直接玩直播的：“特別明麗高貴的琥珀紅色，像天邊的晚霞。”這是描繪酒體顏色的。“開啟的瞬間就能感受到濃郁的啤酒花香氣，第一口舌尖會略過一絲絲的苦感，但也是種非常清爽的感受，再次回味，竟然品到了水果的清甜，從苦到甘，整個的口感變化層次分明。”這是在直播品鑒感受的。“吃到不一樣的苦頭，體味不一樣的甘甜”這是借機(jī)感慨人生的……
“口感濃郁，風(fēng)格獨(dú)特”是現(xiàn)場嘉賓對青島啤酒IPA的一致點(diǎn)評。它是一種多品種特色麥芽為主要原料， 加入全球獨(dú)特香型酒花，采用“上面發(fā)酵”，是一款濃郁苦爽且?guī)в刑烊还ㄏ銡庀⒌钠【品N類。琥珀紅色的酒體，更是為青島啤酒IPA增添了一份神秘與高貴嫵媚，給消費(fèi)者帶來不一樣的精飲體驗(yàn)。
全球精選特色香型酒花
體驗(yàn)不一樣的“苦”回味不一樣的“甜”
IPA起源于十八世紀(jì)的英國，大航海時代為了讓在海上啤酒長時間的保存， 英國人在啤酒中加入大量的有殺菌防腐功效的啤酒花，來延長啤酒的保質(zhì)期，形成了口味獨(dú)特的IPA啤酒。
青島啤酒IPA傳承并發(fā)揚(yáng)了英式IPA。
傳承，在于“上面發(fā)酵”的古法釀造工藝。這種古老的釀造技術(shù)，在多種特色麥芽發(fā)酵中，賦予了青島啤酒IPA獨(dú)特的水果酯香與明麗優(yōu)雅的琥珀紅色。而歐洲經(jīng)典的甄藏酵母，又賦予青島啤酒IPA傳統(tǒng)的“英倫腔調(diào)”。
發(fā)揚(yáng)，是經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)得到的最適麥芽配比和酒花復(fù)配配方，在保證酒液色澤的基礎(chǔ)上，酒花香濃郁且與麥芽香氣更加融合協(xié)調(diào)。“為此我們在全球范圍內(nèi)精選最適合的獨(dú)特香型啤酒花，動用了5個專業(yè)研究室、36輪投料試驗(yàn)，3000多次檢測分析和品鑒，歷時3年多才推出了這款產(chǎn)品。”青島啤酒研發(fā)中心主任尹花告訴記者，青島啤酒IPA的口感更富層次，苦感明顯但更柔和舒適，香味更加優(yōu)雅持久，在啤酒中獨(dú)樹一幟。
也因?yàn)槿颡?dú)特香型啤酒花的加入，讓青島啤酒IPA口味有很高的辨識度：苦味質(zhì)約是普通啤酒的4倍，香氣物質(zhì)約是普通啤酒的數(shù)10倍之多。不僅如此，豐富的泡沫蛋白還更具營養(yǎng)價值，能更加持久地保持青島啤酒IPA的原始風(fēng)味，讓前飲后飲，口感始終如一。
引領(lǐng)消費(fèi)者細(xì)分需求
私人訂制，為舌尖釀造“精喜”
在消費(fèi)變革的時代，消費(fèi)需求更加多元化、細(xì)分化、個性化，對高品質(zhì)的追求前所未有的趨向一致。“創(chuàng)新求變的新常態(tài)環(huán)境下，面對消費(fèi)群體多元化需求的分散與聚合，消費(fèi)空間正在帶來新的分層結(jié)構(gòu)，青島啤酒作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者有義務(wù)、有責(zé)任、有能力讓我們的消費(fèi)者感受更多品類的高品質(zhì)啤酒。”青島啤酒股份有限公司制造副總裁董建軍表示。
近年來，青島啤酒近年在開發(fā)高品質(zhì)、多元化和個性化的產(chǎn)品上的不斷加速，先后推出經(jīng)典1903、全麥白啤、炫奇果啤、皮爾森到今天的青島啤酒IPA等一系列緊扣消費(fèi)者需求和市場變化的產(chǎn)品，并用精細(xì)化釀造的高品質(zhì)引領(lǐng)啤酒行業(yè)的品質(zhì)消費(fèi)，也將加快推動啤酒市場的精飲新時代， 為更多消費(fèi)者帶來了全新的品飲感受。
編輯：趙鑫
