2017年波爾多釀酒葡萄產量創下了十年新低,一些產區損失慘重,只有極少數產區獲得了豐收。波爾多葡萄種植專家、釀酒師及葡萄酒作家Gavin Quinney在去年首次探訪的基礎上,再度深入波爾多酒莊進行調研,力求在期酒銷售季到來之時,呈現最完整的年份調查報告,為選購2017年份波爾多葡萄酒提供借鑒和參考。
根據約6500家波爾多酒莊提交的收成報告,2017年份波爾多的葡萄酒產量約為3.5億升,相當于4.67億瓶,比歷史性豐產年份2016年的收成下降了約40%,相當于葡萄酒產量減少了3億瓶。與波爾多產區近十年的平均收成相比,2017年產量下降了33%。
但Quinney發現,霜凍對于各產區的影響程度并不相同。從收集到的數據來看,2017年的收成情況極其復雜,這主要是由于4月末發生的春季霜凍受災情況不同所致。在普遍受災的情況下,波雅克(Pauillac)、圣愛斯泰夫(St Estèphe)和圣朱利安(St Julien)幾個產區卻獲得了超過前五個年份平均值的收成。2017年波雅克每公頃葡萄酒產量約為4.62千升,圣朱利安和圣愛斯泰夫的產量分別為4.43千升和4.97千升。
事實上,波雅克2017年創下了史上最高收成,甚至超過了2016年份的4.49千升/公頃。2013年是該產區的重災年份,平均產量僅有2.98千升/公頃。圣愛斯泰夫產區的產量與2016年相當,遠高于2013年。
雖然這三個AOC產區并未遭遇災難性的年份,但其他地區的受災情況要嚴重得多。對于瑪歌(Margaux)、佩薩克—雷奧良(Pessac-Leeognan)、圣艾美隆(Saint Emilion)以及波美侯(Pomerol)來說,2017年是近十年來最低產的年份之一。實際上除瑪歌外,2017年上述產區均遭遇了十年最低產量,右岸的村莊受災尤其嚴重。
此外,梅多克(Médoc)和格拉夫(Graves)也報稱形勢十分嚴峻,雖然這兩個產區的產量都略高于2013年,但相鄰的其他產區收成都很低,蘇玳(Sauternes)和巴薩克(Barsac)尤甚,產量均比2016年顯著下降。涵蓋圣艾美隆周圍約4,000公頃葡萄種植面的“衛星產區”,產量僅相當于2016年的2/3。圣艾美隆產區產量更是下降了56%,相當于比2016年份減少了近1500萬瓶。
不過,即使是相同產區的不同酒莊,受災情況并不盡相同,酒的品質也不能一概而論,還須等待期酒品鑒活動期間方可見分曉。
值得一提的是,一些頂級酒莊卻有幸逃脫了低產噩運,在即將到來的期酒銷售季中仍能夠提供可觀的數量(當然這也取決于他們愿意拿出多少用于期酒銷售)。但總體來看,今年的波爾多期酒深受產量所限,正如Quinney總結的那樣:“對于數百家酒農而言,戰勝霜凍災害的挑戰將非常艱巨,特別是最近5年已經有兩個低產年份。不過,對于那些受災不是特別嚴重的酒莊來說,2017仍將是個不錯的年份。”