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澳大利亞葡萄酒之于中國(guó)，一直處于一個(gè)喜人的狀態(tài)；無(wú)論是從現(xiàn)階段的貿(mào)易現(xiàn)狀，還是從中國(guó)市場(chǎng)對(duì)澳洲酒認(rèn)知度的提升，又或者從雙方政府大力支持兩國(guó)深入貿(mào)易交流的關(guān)稅政策，都似乎在給雙方貿(mào)易的未來(lái)奠定一個(gè)光明的前景。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)先生，聯(lián)邦政府農(nóng)業(yè)與水資源部助理部長(zhǎng)Hon. Anne Ruston女士，澳大利亞南澳州政府旅游暨投資部主任Quentin Bai先生，中國(guó)人民共和國(guó)駐阿德萊德總領(lǐng)館商務(wù)領(lǐng)事張偉先生，阿德萊德副市長(zhǎng)David Slama先生，為本次論壇進(jìn)行了歡迎致辭。澳大利亞的市場(chǎng)永遠(yuǎn)向中國(guó)開(kāi)放，而中國(guó)市場(chǎng)也在為中澳葡萄酒貿(mào)易起到最關(guān)鍵的需求作用。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)

聯(lián)邦政府農(nóng)業(yè)與水資源部助理部長(zhǎng)  Hon. Anne Ruston

澳大利亞南澳州政府貿(mào)易、旅游暨投資部主任Quentin Bai

中華人民共和國(guó)駐阿德萊德領(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事張偉

阿德萊德副市長(zhǎng)David Slama

澳大利亞葡萄酒管理局法務(wù)及監(jiān)管總裁Rachel Triggs女士首先帶來(lái)了關(guān)于Authenticity and Traceability（澳大利亞葡萄酒的質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)）的主題分享。她表示聲譽(yù)是澳大利亞葡萄酒的本源；安全、真實(shí)是澳洲政府首先對(duì)于每一款出口葡萄酒產(chǎn)品的保證。澳大利亞葡萄酒管理局會(huì)在進(jìn)出口控制、葡萄酒標(biāo)簽、混釀對(duì)應(yīng)要求、商家對(duì)于產(chǎn)品的描述等幾方面進(jìn)行監(jiān)管，以保障每戶人家餐桌上的澳洲酒，都是良心酒，放心酒。

澳大利亞葡萄酒管理局法務(wù)及監(jiān)管總裁 Rachel Triggs

澳大利亞葡萄酒研究院研究員Peter Godden先生帶來(lái)了關(guān)于舊世界葡萄酒釀造技術(shù)于澳大利亞借鑒可行性的研究成果。其研究主要集中在兩個(gè)方面，野生酵母與地理位置葡萄園管理分別對(duì)葡萄酒產(chǎn)出的風(fēng)味影響。事實(shí)上，人們說(shuō)的舊世界獨(dú)特的terroirs并不神秘，只是葡萄從哪里來(lái)，就帶來(lái)了哪里的風(fēng)味。故弄玄虛的法國(guó)人炒作這一單詞致圣，世界上不知有多少富豪為此一擲千金。然而事實(shí)上呢，terroirs并非法帝一家獨(dú)享，遙遠(yuǎn)如澳大利亞也有自己最出挑的奇特風(fēng)味，例如桉樹(shù)葉、黑胡椒。

澳大利亞葡萄酒研究院研究員Peter Godden

世界葡萄酒大師、天鵝釀酒集團(tuán)品牌大使Rob Geddes先生在其分享中表示，澳大利亞葡萄酒之所以能在中國(guó)市場(chǎng)脫穎而出，與其悠久的釀造歷史，明文規(guī)定的法令保障，得天獨(dú)厚的自然地理與天氣，高素質(zhì)人才集聚此地，和新世界的開(kāi)放包容等因素密不可分。

世界葡萄酒大師、天鵝釀酒集團(tuán)品牌大使Rob Geddes先生

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明先生在關(guān)于中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展和未來(lái)主題分享中表示，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入快速發(fā)展的階段，但進(jìn)口葡萄酒發(fā)展還處于初級(jí)階段。“八項(xiàng)規(guī)定”只是整體進(jìn)步的導(dǎo)火索，其實(shí)一直以來(lái)葡萄酒從被神秘化到慢慢被國(guó)人所了解，是平均單價(jià)下降的原因之一。市場(chǎng)逐漸規(guī)范，消費(fèi)者開(kāi)始理性消費(fèi)，同時(shí)需求量也在擴(kuò)大。目前，市場(chǎng)面正在擴(kuò)大，進(jìn)入上升通道，80、90后逐漸成為主流消費(fèi)人群。而對(duì)于國(guó)內(nèi)的葡萄酒貿(mào)易來(lái)說(shuō)，由于葡萄酒零門檻、易進(jìn)入的原因，產(chǎn)品品質(zhì)、品牌建立和市場(chǎng)推廣是贏取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)葡萄酒專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)王祖明

天鵝釀酒集團(tuán)董事長(zhǎng)李衛(wèi)先生分享了自己第三次創(chuàng)業(yè)——投資天鵝釀酒集團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)經(jīng)歷。“愛(ài)好是最大動(dòng)力！”選擇進(jìn)入紅酒行業(yè)后，2010-2012年，他的足跡遍布新南威爾士州、維多利亞州、南澳州和西澳州的20個(gè)產(chǎn)區(qū)，跟釀酒師們一起工作，從零開(kāi)始學(xué)習(xí)葡萄酒釀酒知識(shí)。于2010年底，鎖定南澳州，并于2012年，收購(gòu)1908百年葡園，完成了擁有百年老藤資源的夙愿！如今，天鵝釀酒集團(tuán)擁有巴羅薩谷精品酒莊，它是2015巴羅薩谷最佳酒莊；擁有麥克拉倫谷現(xiàn)代化精品中型酒莊，它是麥克拉倫谷最大的酒莊之一；擁有河地產(chǎn)區(qū)大規(guī)模現(xiàn)代化化釀酒基地，它是澳大利亞十大釀酒廠之一，2017年壓榨量排名全澳第六位。更有首席釀酒師Ben Riggs，兩度榮獲澳大利亞年度釀酒師；巴羅薩谷頂級(jí)釀酒師Paul Heinicke，他是巴羅薩谷百年釀酒世家的第五代傳人；高級(jí)釀酒師Stephen，他是國(guó)際知名飛行釀酒師。

他還引入了高鐵經(jīng)濟(jì)與“閑”經(jīng)濟(jì)、“她”經(jīng)濟(jì)等的概念，建議各位經(jīng)銷商關(guān)注受到西方生活影響的海歸“富二代”，他們將成為未來(lái)葡萄酒消費(fèi)者的強(qiáng)大構(gòu)成部分。

而在渠道方面，需要關(guān)注新零售，可以購(gòu)買一切商品的超級(jí)APP，無(wú)人售貨和共享經(jīng)濟(jì)。對(duì)于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，最首要的是解決信任問(wèn)題，這可以從建立明確的供應(yīng)銷售鏈方面著手。

而在塑造品牌方面，建立分級(jí)產(chǎn)品（低中高三個(gè)檔位），并且找準(zhǔn)可以代表品牌形象的品牌代言人。天鵝之所以能夠取得如此巨大的成功，與之從政治、專業(yè)、大眾三方面著手全方位代言密不可分。天鵝莊是國(guó)內(nèi)首個(gè)聘請(qǐng)形象代言人的進(jìn)口酒品牌，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)之初，請(qǐng)著名主持人許戈輝女士為形象代言人；接著著名舞蹈藝術(shù)家楊麗萍女士成為天鵝釀酒集團(tuán)品牌合伙人，推出天鵝莊孔雀系列酒，并在今年隆重推出天鵝莊·孔雀45周年紀(jì)念版西拉干紅，對(duì)楊麗萍45周年藝術(shù)生涯的致敬；接著請(qǐng)著名釀酒師Rob Geddes為品牌代言人和釀酒顧問(wèn)；并于2017年請(qǐng)前駐華大使芮捷銳博士為品牌大使，推出天鵝莊·大使，高端商務(wù)宴請(qǐng)用葡萄酒。

而品牌建立的核心是堅(jiān)持，勇于投入宣傳。天鵝莊在17年開(kāi)始的針對(duì)消費(fèi)者的品牌推廣和宣傳進(jìn)行大量的投放，讓品牌深入人心。澳洲機(jī)場(chǎng)、中國(guó)機(jī)場(chǎng)、高鐵站、地鐵站、公交、高速路，持續(xù)的戶外廣告，長(zhǎng)期的品牌曝光；跨界營(yíng)銷、體育營(yíng)銷、電視植入。

最后，他建議經(jīng)銷商們，著重選擇與重視中國(guó)市場(chǎng)的酒莊進(jìn)行合作；自身樹(shù)立品牌意識(shí)；找準(zhǔn)自身定位，服務(wù)誰(shuí)；從現(xiàn)在開(kāi)始，一定要學(xué)習(xí)如何做好服務(wù)。

李衛(wèi)分享品牌戰(zhàn)的成功經(jīng)歷

澳大利亞葡萄酒聯(lián)合基金聯(lián)合創(chuàng)始人Sophy Liu女士分享了基金對(duì)于聯(lián)合中國(guó)資本與澳洲源頭資源的積極意義。她表示，15年到20年中國(guó)人均葡萄酒消耗量成四倍增長(zhǎng)。這是一件喜事，但是中國(guó)市場(chǎng)依舊與澳洲葡萄酒市場(chǎng)存在一定的鴻溝。年代的斷層，資本市場(chǎng)與（酒）行業(yè)的脫節(jié)，是目前不可辯的無(wú)奈現(xiàn)狀。也因此，澳大利亞葡萄酒聯(lián)合基金創(chuàng)立而成，以求聯(lián)合并填補(bǔ)中國(guó)資本與澳洲源頭資源的一個(gè)缺口。

澳大利亞葡萄酒聯(lián)合基金聯(lián)合創(chuàng)始人 Sophy Liu

在中澳貿(mào)易的機(jī)遇與挑戰(zhàn)主題討論中，中澳雙方都對(duì)目前的現(xiàn)狀和光明的未來(lái)給出了自己的見(jiàn)解。

各方參與主題討論會(huì)

中方：

—中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)進(jìn)口酒專委會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳勇先生：

中國(guó)對(duì)于美酒的需求整體呈現(xiàn)一個(gè)大幅增長(zhǎng)的趨勢(shì)。目前葡萄酒的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手烈酒。如中國(guó)這樣一個(gè)強(qiáng)有力的市場(chǎng)，品質(zhì)和創(chuàng)新是關(guān)鍵，卻很難達(dá)成。天鵝莊是一個(gè)很好的因創(chuàng)新而取得成功的例子。澳洲酒在口感上與中國(guó)消費(fèi)者上的契合，是非常難得的。但是，中國(guó)太過(guò)龐大，而三四線城市卻常常被酒商所忽略。其實(shí)，三四線城市即將成為未來(lái)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的中堅(jiān)力量，他們更加值得重視。

—名品世家酒業(yè)連鎖股份有限公司董事長(zhǎng)陳明輝先生：

自己由生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變成銷售者的經(jīng)歷，是因?yàn)槲覍?duì)于中國(guó)進(jìn)口葡萄酒貿(mào)易更有信心的原因。我覺(jué)得我是一個(gè)非常好的例子。做葡萄酒一定要時(shí)間，打通各個(gè)環(huán)節(jié)，提高效率。只有走“通”了，才能玩轉(zhuǎn)這個(gè)市場(chǎng)。

澳方：

—經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、AM勛章獲得者Roger Sexton博士：

我從1976起開(kāi)始訪問(wèn)中國(guó)，我們建立了一個(gè)紅酒信托基金，其有10%的高回報(bào)率。我們希望正確的關(guān)系可以在中澳雙方建立，希望雙方都是可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，贏得共贏的局面。

—希拉谷酒莊（Shottesbrooke）總經(jīng)理、首席釀酒師Hamish maguire先生：

十年內(nèi)，我經(jīng)常訪問(wèn)中國(guó)，在2012年，我有幸結(jié)識(shí)了瀘州老窖，而后我們簽訂了一個(gè)投資計(jì)劃。透過(guò)瀘州老窖的渠道，我們的葡萄酒產(chǎn)品也取得了很好的銷售成績(jī)。

—澳大利亞參議員Sean Edwards先生：

如果想要進(jìn)入澳洲葡萄酒市場(chǎng)或者玩轉(zhuǎn)供應(yīng)鏈，那么最首先的是，了解澳大利亞的法律法規(guī)。

—沙普酒莊（Seppeltsfield）莊主Warren Randall先生：

中澳葡萄酒貿(mào)易交流，目前一切皆有可能。中國(guó)可以提供給澳大利亞農(nóng)業(yè)發(fā)展巨大的機(jī)會(huì)。雖然目前我們最大的出口國(guó)是美國(guó)，但是2020年，中國(guó)即將成為緊逼美國(guó)的第二大出口市場(chǎng)。我們對(duì)于來(lái)自中國(guó)的海外投資都是非常歡迎的。澳大利亞的紅酒消費(fèi)者花了30年的時(shí)間來(lái)理解消費(fèi)紅酒，但是中國(guó)只用了短短的十年就完成了。

論壇上，天鵝釀酒集團(tuán)與阿德萊德港足球俱樂(lè)部舉行現(xiàn)場(chǎng)簽約儀式。澳式橄欖球，簡(jiǎn)稱澳式足球是一項(xiàng)澳洲最多觀眾入球場(chǎng)觀看的比賽，以比賽節(jié)奏快、對(duì)抗激烈、觀賞性強(qiáng)而聞名，而阿德萊德港足球俱樂(lè)部又是澳洲知名的足球俱樂(lè)部。

簽約現(xiàn)場(chǎng)

2017年3月，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人觀看澳式足球時(shí)曾表示：歡迎2300萬(wàn)澳洲人民的文化去中國(guó)，同時(shí)也希望澳洲接受14億人民的文化。

2017年5月14日，澳式足球職業(yè)聯(lián)盟(AFL)首場(chǎng)海外常規(guī)積分賽在中國(guó)上海舉辦，天鵝釀酒集團(tuán)是賽事的官方合作伙伴和主贊助商。這是澳大利亞“國(guó)球”一次大的跨越，具有深遠(yuǎn)意義的中澳“體育外交”。

澳大利亞“國(guó)球”走進(jìn)中國(guó)，作為主流的澳洲企業(yè)，推廣澳大利亞文化，天鵝釀酒集團(tuán)責(zé)無(wú)旁貸，和足球運(yùn)動(dòng)一樣，葡萄酒同樣是澳大利亞的一張名片。

2017年5月，澳式足球職業(yè)聯(lián)盟(AFL)首場(chǎng)海外常規(guī)積分賽現(xiàn)場(chǎng)